La prensa manual de vino modelo Hoby 6 resulta el complemento perfecto para la producción artesanal o bien de ediciones limitadas. Con su uso por parte de un trabajador y sin el empleo de corriente eléctrica es posible ejecutar todas las fases de trabajo.

Hoby 6 es una prensa manual de vino de membrana sobre ruedas y de uso manual, que está realizada en acero inoxidable Aisi 304. Las prensas de membrana Hoby realizan el proceso de prensado con membrana de manera simple, eficaz y económica. Una membrana central elástica, inflada con aire, comprime la uva hacia las paredes del tanque cilíndrico. De esta forma el mosto es completamente extraído del fruto.
La prensa Hoby 6 cuenta con las siguientes características:

• Tanque parcialmente perforado de capacidad de 4,5 hl y en acero inoxidable Aisi 304.
• Sistema de rotación del tanque de accionamiento manual.
•  Membrana central elástica de goma natural atóxica con presiones de trabajo hasta 1 bar, que resultan mucho más bajas con respecto a los demás sistemas de prensado, aumentando así la calidad de los mostos extraídos:
  • Con menor extracción de sustancias indeseadas.
  • Mostos más armónicos.
  • Grandes ventajas sobre uvas no perfectamente sanas.

• Puerta para la carga y descarga de apertura manual en posición central .
• Tina del mosto en acero inoxidable Aisi 304 con enganche y desenganche rápido.
• Conexión rápida de aire comprimido por el empleo de un compresor externo (compresor opcional).
• Manómetro para controlar presiones de trabajo.
• Válvulas de presión y depresión de membrana.
• Válvula de seguridad fijada a 1,5 bar.

Todas las fases de trabajo son ejecutadas por el operario sin empleo de corriente eléctrica y comprenden la carga de la uva, el prensado, la recolección del mosto y la descarga de los orujos. Hace falta un compresor externo para hinchar y desinflar la membrana (opcional). Este sistema del fabricante italiano Enomet Impianti está patentado.
 

El empleo de la máquina es extremadamente simple, indica la firma: «basta con conectarla a un compresor de aire». La carga, el prensado, la recolección del mosto, la descarga de los orujos y la limpieza final son de fácil aprendizaje.
Todo el ciclo tiene una duración total aproximada de unos 25 minutos.
 

Empresa: Enomet Impianti
Contacto:  www.enomet.it