Lallemand ha celebrado los 100 años de su planta de levaduras en Montreal. Para ello la conocida firma, que entre su amplia gama de productos tiene una rama especializada de productos para enología, ha hecho un homenaje y reconocimiento a sus empleados. Actualmente cuenta con más de 4.000 trabajadores en todo el mundo.

Lallemand celebró los 100 años de su planta de levaduras en Montreal (1915-2015) el pasado 2 de junio haciendo un reconocimiento a sus empleados con un monumento que celebra su contribución, incluyendo los nombres de 105 personas que trabajan o han trabajado durante 25 años o más desde la fundación de la empresa.

Desde Lallemand indican que “la calidad no es una opción es una obligación”, por ello detallan que el departamento de I+D trabaja para conseguir la excelencia en los productos que desarrolla tratando de dar al cliente la mejor solución.
Lallemand  habla de su «envergadura y solvencia en el panorama mundial (más de 4.000 empleados), con más de un siglo de experiencia en el mercado», aspectos que «proporcionan al cliente la tranquilidad necesaria a la hora de tomar sus decisiones» y por tanto confiar en sus productos.

La oferta enológica de Lallemand

Lallemand Oenology, desde la década de 1970, fomentó su experiencia en fermentación investigando levaduras secas activas de alta calidad para la industria mundial de la enología. Poco después, comenzó a desarrollar bacterias del vino, pero también nutrientes y protectores para levaduras y bacterias, y levaduras específicas inactivadas, por su contribución a la calidad del vino.

Asimismo ofrece una gama de enzimas para la sedimentación, la clarificación y la extracción, un desarrollo a través de su red internacional y con experiencia en biotecnología. Todos estos productos, algunos de los cuales están patentados, son herramientas esenciales para mejorar la calidad del vino y definir los estilos de vino.
Más información y catálogo de productos enológicos de Lallemand: http://www.lallemandwine.com/es/spain/productos/catalogo/