En un acto celebrado en el corazón de Getaria, la Denominación de Origen Getariako Txakolina ha presentado su nueva añada. La cosecha 2024 ha alcanzado los 2,5 millones de litros, por lo que llegarán al mercado unas 3.200.000 botellas aproximadamente
La Denominación de Origen Getariako Txakolina presentó su cosecha, la 35ª que sale con su Precinto de Garantía Numerado. Coincidiendo con la festividad de San Antón, la presentación reunió a instituciones y bodegas en un pequeño acto privado en el Museo Balenciaga. La celebración tuvo lugar a continuación en el frontón de Getaria, donde los asistentes al Txakolin Eguna (Día del Txakoli) pudieron degustar los txakolis de 24 de las bodegas de Getariako Txakolina.
Durante el evento en Balenciaga se hizo entrega del Mahasti Jaun a la Kofradia Itsas Etxea, en reconocimiento a su labor divulgativa de la pesca de bajura y del producto local, al igual que el Txakoli de Getaria, dos productos que maridan a la perfección.
Cosecha 2024: 35ª cosecha D.O. Getariako Txakolina
La cosecha 2024 es la 35ª que sale con el Precinto de Garantía Numerado. 35 años en los que el Txakoli de Getaria ha evolucionado hacia un sector profesionalizado y con un relevo generacional que está dando sus frutos en la actualidad. «Con un 20% de la producción destinada a exportación, la tipicidad y singularidad del Txakoli de Getaria son reconocidas a nivel mundial», destacan de las denominación.
Al igual que ocurrió en 2023, el año 2024 ha sido un año húmedo con pocos días despejados en el que se ha podido obtener una producción buena en calidad, aunque un 10% inferior a la del año anterior. La innovación forma parte de las bodegas, aunque sin perder la tradición e identidad del Txakoli de Getaria, un vino fresco, de graduación media 11º y equilibrado en boca, con suave acidez.
La producción de esta cosecha ha sido de 2,5 millones litros. Lo que supone que saldrán al mercado unas 3.200.000 botellas aproximadamente. De estos litros, el 91% son de txakoli blanco, 9% rosado y un 1% tinto. En la cosecha 2024 se han elaborado 500 litros de vendimia tardía, algo anecdótico. Respecto a la elaboración de espumosos, anualmente se elaboran unos 40.000 litros, siempre dependiendo de las necesidades de las bodegas. Además, la gama de elaboraciones en las bodegas se ha ido ampliando en los últimos años en base a los cambios de hábitos y gustos en el consumo.
Mahasti Jaun 2025: Kofradia Itsas Etxea
Durante el acto de presentación de la cosecha, la Denominación de Origen Getariako Txakolina hizo entrega del Mahasti Jaun 2025 a Kofradia Itsas Etxea, por su contribución a la difusión, a través de los maridajes, del pescado de bajura y el Txakoli de Getaria.
Desde su apertura, en 2020, la Kofradia Itsas Etxea, en la antigua cofradía de Pescadores del puerto de Donostia, colabora con la Denominación de Origen Getariako Txakolina realizando maridajes con pescado de temporada y Getariako Txakolina. Una colaboración materializada en catas maridaje en la Kofradia Itsas Etxea, y la participación en eventos como el Verdel Eguna (Día del Verdel) en Mutriku, el Antxua Eguna (Día de la Antxoa) en Getaria y al Hegaluze Eguna (Día del Bonito) en Hondarribia. La Kofradia Itsas Etxea surgió desde OPEGUI (Organización de Productores de Pesca de Bajura de Guipúzcoa) como proyecto para la promoción de la pesca artesanal de Euskadi.
