La Familia Figuero hace 5 recomendaciones sobre cómo mantener el vino tinto en verano ya que de consumirlo muy frío, no se podrán percibir sus aromas. En cambio, al tomarlo caliente, el alcohol tomará el protagonismo. Por ello se ofrecen unos consejos para saber cómo mantener su temperatura y poder disfrutarlo.

A continuación presentamos los 5 consejos que La Familia Figuero da con el objetivo de mantener el vino tinto a una buena temperatura en verano, una temporada donde las propiedades del vino tienden a desbocarse.

1. Sí a la cubitera: la cubitera es una herramienta indispensable para mantener el vino tinto fresco y además, compensa la graduación alcohólica que se forma por el calor del verano.
2. Dos grados menos: si el vino tinto se sirve habitualmente entre los 14 y 16ºC, en verano se debe hacer entre 12 y 14ºC, el calor hará el resto.
3. Servirlo poco a poco: el vino tinto se mantiene mejor dentro de la botella por lo que es imprescindible llenar la copa poco a poco. De llenarla mucho, se calentará, perdiendo su frescura tan ansiada.
4. Vino fresco, no frío: como se trata de vinos tintos, es importante que no alcance las temperaturas de un blanco o espumoso.
5. Cómo sujetar la copa: lo ideal es sujetar la copa por el tallo porque de sujetarla por el cáliz, la temperatura del vino subirá.

Estos consejos se pueden aplicar a algunos vinos tintos de la Familia Figuero como el monovarietal Figuero 4.

Figuero 4, una explosión de frescura

Figuero 4 es un vino tinto monovarietal (100% tempranillo) que cuenta con 3 añadas, del 2020, 2021 y 2022. Está elaborado a partir de uvas de viñedos plantados después del 1995 y su crianza se llevó a cabo en barricas de roble americano y francés.

Este vino es de un elegante color rojo cereza picota. En nariz, constituye una explosión de aromas de fruta roja fresca (frambuesa, arándano) con toques de pimienta negra y regaliz. En boca es goloso, amplio con taninos aterciopelados, fresco y agradable.

PVP. Figuero 4: 11,75€. Está disponible en la página web de la bodega.