El autor de la guía Wine Up!, Joaquín Parra, se ha encargado de selecciona 100 vinos imprescindibles de Castilla-La Mancha para una cata a ciegas con Ferrán Centelles. La cata se ha desarrollado a ciegas bajo la metodología de la guía Wine Up!, por lo que se garantiza la imparcialidad en la evaluación de los vinos.

Joaquín Parra, creador de la guía Wine Up!, premiada como la mejor guía de vinos en España en 2023, ha sido elegido por el reconocido sumiller Ferrán Centelles para llevar a cabo la selección de 100 vinos que reflejan la excelencia vitivinícola de Castilla-La Mancha en la actualidad.

Estos 100 vinos fueron evaluados durante los días 17 y 18 de enero en la sala de catas de Wine Up! en Tomelloso, empleando un estricto sistema de cata a ciegas. En esta sesión participaron Ferrán Centelles, Joaquín Parra y el sumiller francés Nicolas Roche, quienes llevaron a cabo una exhaustiva valoración.

Como resultado de esta cata, Ferrán Centelles elaborará un reportaje especial que incluye un ranking con los mejores vinos blancos y tintos de la región en 2025 cuya publicación está prevista en un reconocido medio internacional especializado en vino.

En declaraciones a los medios, Ferrán Centelles destacó la continua evolución positiva de los vinos manchegos y resaltó el trabajo que algunas bodegas están realizando con la variedad airén y la crianza en tinaja, una tendencia que podría diferenciar a la región en el panorama vitivinícola nacional e internacional.

Joaquín Parra, organizador del evento y director de Wine Up!, subrayó la relevancia de esta iniciativa para dar mayor visibilidad a las bodegas comprometidas con la calidad y la innovación en sus elaboraciones. Asimismo, adelantó que, tras la publicación de la guía Wine Up! 2025 en abril, se lanzará una edición especial dedicada a los 100 vinos imprescindibles de Castilla-La Mancha en 2025.

Galería de los 100 vinos imprescindibles de Castilla-La Mancha y Salón con Bodegas Singulares

El domingo 19 de enero se inauguró la Galería de los 100 vinos imprescindibles de Castilla-La Mancha y el Salón de Bodegas Singulares & Vinos de Autor, un evento que contó con la presencia de destacadas personalidades del sector en la región así como autoridades locales con Javier Navarro Muelas, alcalde de Tomelloso y Rocío Valentín, concejala de Promoción Económica y Turismo al frente. A ellos se sumaron Ferrán Centelles, Nicolas Roche y Joaquín Parra, quienes encabezaron la inauguración del evento, que logró un aforo completo con 500 asistentes.

El público, compuesto por profesionales del sector vitivinícola, sumilleres, distribuidores, y restauradores en la parte profesional y cantidad de aficionados al vino de varias asociaciones de catadores y amantes del vino, tuvieron la oportunidad de descubrir y degustar la excelencia de los vinos de la región.

Más de 160 referencias fueron descorchadas para la galería, representando el presente y futuro del vino de calidad en Castilla-La Mancha. Junto a la galería, el salón con Bodegas Singulares & Vinos de Autor, organizados por la Guía Wine Up, en el que fueron invitadas 16 bodegas seleccionadas por su compromiso con la excelencia.