Un proyecto sobre la producción de vinos mediante objetos conectados en red y Big Data
El Centro Tecnológico del Vino (VITEC) informa de la finalización de un proyecto de investigación cuyo objetivo es mejorar el control de la producción enológica mediante el empleo de sensores digitales en bodega. El seguimiento digitalizado de la fermentación y crianza de los vinos permite…
Sensores, visión artificial y big data para el sector vitivinícola, objetos de estudio en el proyecto Enotech 4.0
Enotech 4.0, que cuenta con la participación como partners de Bodega Viña Costeira, Bodegas Martín Códax y TripleAlpha Innovation, analiza la necesidad del sector vitivinícola de mejorar su productividad mediante la recogida, monitorización y análisis de datos en el viñedo y la bodega. Clusaga, el…
Wine Land 2021: sostenibilidad, storytelling, storydoing, big data, etiquetado U-label y más
Wine Land 2021 ha combinado el formato presencial y online y ha abarcado aspectos de importancia y actuales relativos a la actividad vitivinícola. Storytelling, storydoing, big data, enoturismo, etiquetado U-label o sostenibilidad han formado parte de los temas tratados. Sobre la sostenibilidad ha tenido un…
Un proyecto busca aplicar el big data y la inteligencia artificial al sector del vino
Identificar mercados emergentes, tendencias de vino, datos de la cosecha en cuanto a producción y calidad; en definitiva poder anticiparse en la toma de decisiones. Con este principal objetivo se ha puesta en marcha el proyecto Policy Cloud que utiliza tecnología big data y la…
Big Data vitivinícola, un proyecto busca anticipar los rendimientos del viñedo y los precios del vino
El proyecto transfronterizo Vino, Innovación y Competitividad Internacional (VINCI) se va a centrar en el Big Data vitivinícola. Pertenece al Programa Interreg SUDOE y tiene como objetivo ayudar mediante el ‘big data’ a las explotaciones y empresas vitivinícolas del sur de Francia, España y Portugal….
Big Data por primera vez en la cadena de suministro en las industrias vitivinícolas
Durante los próximos tres años, las instalaciones de Bodegas San Valero en Cariñena desarrollarán el proyecto SOP4BODEGAS en colaboración con la empresa tecnológica Comextic y el apoyo de ITAINNOVA. El proyecto se centra en una plataforma digital basada en tecnologías de Big Data y Business Intelligence que…
Las bodegas europeas se apuntan al "big data analytics" para conocer los gustos de sus clientes
La tecnología ofrecida por la empresa Enolytics que permite conocer mejor los gustos y preferencias de los consumidores de vino cada vez interesa a más bodegas. Recientemente acaban de terminar de implantar sus proyectos de big data analytics en prestigiosas bodegas como Marchesi Frescobaldi y…
El proyecto de viticultura 4.0, Go Big Data Vino, aumenta la calidad de la uva y reduce los costes
La viticultura de precisión o viticultura 4.0 con la implantación de tecnologías big data reporta numerosas mejoras al sector. Así, según se desprende del informe final de conclusiones del proyecto de innovación Go Big Data Vino, la calidad de la uva aumenta reduciendo el uso…
La reputación online y el Big Data, factores clave en el enoturismo
¿Cómo decide un enoturista su destino? En la actualidad para la toma de este tipo de decisiones Internet tiene un papel importante, por lo que el uso del Big Data y la reputación online son elementos fundamentales para las bodegas y establecimientos de enoturismo. «Ayudan…
¿Para qué sirve el Big Data en una bodega? El caso de García Carrión
García Carrión se encuentra inmersa en un proceso de transformación digital de su gestión a través del uso del Big Data, según da a conocer la firma SAP. El proyecto lo lideran SAPTools y Tecnocom. García Carrión ha decidido apostar por la innovación e implantar…
Isagri y Agrotech Campus de ENIIT suscriben un acuerdo para fomentar la capacitación en el ámbito agroalimentario
Isagri y Agrotech Campus de ENIIT (Escuela de Negocios Innova IT) firman un acuerdo de colaboración con el objetivo de fortalecer la formación y el desarrollo profesional de sus estudiantes mediante múltiples iniciativas y oportunidades. ISAGRI y Agrotech Campus de ENIIT han firmado un convenio…
Todo listo para la 4ª edición de Food 4 Future, el evento de innovación alimentaria, en Bilbao
F4F – Expo Foodtech 2024 tendrá lugar del 16 al 18 de abril en el BEC de Bilbao. El evento reunirá a más de 8.000 profesionales del sector para compartir soluciones y estrategias que impulsen la transformación hacia una industria alimentaria más sostenible y tecnológica….
SmartCrops 5.1: digitalización y sostenibilidad revolucionan el sector agroalimentario español
SmartCrops 5.1, liderado por Familia Torres, es un proyecto que reúne a 15 entidades españolas, incluyendo 8 empresas de tecnología agrícola y 7 centros de investigación. Se enfoca en la digitalización y sostenibilidad agraria, utilizando gemelos digitales para optimizar la gestión de cultivos. Con la…
Los vinos de la DOP Alicante ganan presencia en los supermercados españoles y ojo al baile de precios
El informe Entrii Report de Entrii Analytics revela que los vinos de la DOP Alicante están ganando terreno en los supermercados a nivel nacional. Los tintos lideran la cuota con el 59%, seguidos por blancos (33%) y rosados (8%). La variación de precios, especialmente en…
Bodega Digital, una herramienta inteligente para la gestión del inventario de vino
Bodega Digital es una herramienta inteligente diseñada para ayudar a bodegas y empresas que manejan grandes cantidades de botellas de vino. Sirve para mejorar la gestión de inventario e implementar modelos de predicción de demanda. La herramienta inteligente Bodega Digital se ha creado para optimizar…
