Adegas Valmiñor
Un proyecto estudia una revolucionaria tecnología para elaborar vinos de alta calidad sin aditivos
El proyecto UHPH4wine tiene como objetivo estudiar y validar una nueva tecnología de Ultra Alta Presión de Homogeneización (UHPH). Ésta se aplicará en la producción de mostos, mostos concentrados y vinos, generando nuevos procesos y productos vínicos de alto valor añadido. Esta nueva tecnología para…
Eligen a Isidoro Serantes como nuevo presidente de la DO Rías Baixas
La DO Rías Baixas ha cambiado de presidente tras un pleno donde se ha elegido a Isidoro Serantes Serantes (de Bodega Bouza do Rei), entre dos propuestas. Serantes toma el relevo del anterior presidente Juan Gil de Araujo (de Bodegas del Palacio de Fefiñanes). Juan…
Los mejores vinos jóvenes de España según los Premios Baco Cosecha 2020
Premios Baco, el Concurso Nacional de Vinos Jóvenes, ya tiene a sus ganadores. El máximo reconocimiento ha recaído Mónica Albor 2020 con el Gran Baco de Oro Premio Luis Hidalgo. Otros premiados han sido Ramón do Casar 2020 como Mejor Vino Blanco, Artesones de Cenizate…
Trabajos sobre enfermedades fúngicas de la vid, impacto del aroma del vino y biotecnologías reciben los “Premios PTV de Innovación”
La innovación forma parte del ADN de la actividad vitivinícola y para demostrarlo está un agente dinamizador como es la Plataforma Tecnológica del Vino. Precisamente sus “Premios PTV de Innovación” reconocen la I+D+i del sector. La segunda edición de sus “Premios PTV de Innovación” hizo…
Vinoselección pone en marcha la iniciativa «Hombro con hombro» para ayudar al sector bodeguero
Dinamizar y revitalizar el mundo del vino en España y sobre todo acercarlo al consumidor. Con este objetivo, el club de vinos Vinoselección ha puesto en marcha ‘Hombro con Hombro’, una campaña en la que trabaja directamente con bodegas españolas. Los bodegueros han puesto a…
Los mejores vinos elaborados con albariño, según Albariños al Mundo 2019
El concurso que premia a los mejores vinos de albariño ha dado a conocer a los ganadores de la edición 2019. En total hay siete Grandes Albariños de Oro y 25 medallas de Oro. La Unión Española de Catadores organiza los premios Albariños al Mundo…
Los vinos ganadores de los Premios Baco Cosecha 2016
Ya se conocen los vinos jóvenes ganadores de los Premios Baco Cosecha 2016. Un total de ocho etiquetas alcanzan la más alta distinción, el Gran Baco de Oro, del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes organizado por la Unión Española de Catadores y el vino Mara…
Un factor clave en la producción de vinos de alta calidad: la gestión del oxígeno
Investigar los efectos del oxígeno en todas las etapas del proceso de vinificación para la producción de vinos de alta calidad con el objetivo de potenciar sus atributos es un proyecto que van a desarrollar tres bodegas y un centro tecnológico. Bajo el nombre de Gestiredox…
Los mejores vinos de albariño triunfadores de Albariños al Mundo 2016
El concurso Albariños al Mundo 2016 ha dado a conocer los mejores vinos de albariño. La elección se ha hecho en Holanda en esta edición que ha aupado a lo más alto a Abadía de San Campío 2015 de Bodegas Terras Gauda y a Quinta…
Un proyecto que pone en valor las variedades viníferas gallegas más representativas
El proyecto cooperativo Inntergaleno 2012 se ha centrado en potenciar las variedades viníferas gallegas más tradicionales y representativas, e impulsar la utilización de otras poco conocidas para elaborar productos y vinos diferenciados y de alta calidad. El proyecto cooperativo Inntergaleno 2012 es uno de los…
