Enartis adquiere Winegrid, la tecnología que emplea inteligencia artificial para elaborar vino
La multinacional italiana Enartis se hace con Winegrid, una solución de monitorización del proceso de elaboración de vino que se apoya en la Inteligencia Artificial. Con esta compra desde Enartis valoran que reafirman su liderazgo «en el desarrollo de la vinificación «inteligente» integrando tecnología punta»….
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Ciudad Real acoge el IV Congreso de Enología de Castilla-La Mancha
El IV Congreso de Enología de Castilla-La Mancha tendrá lugar en Ciudad Real los días 4 y 5 de abril. Lo organiza el Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha y contará con ponencias de interés que permitirán conocer todas las novedades y las últimas…
Cartagena acoge el XIX Congreso Nacional de Enólogos del 27 al 30 abril
La Federación Española de Enología (FEAE) y la Asociación Murciana de Enólogos promueven el XIX Congreso Nacional de Enólogos. La cita es del 27 al 30 de abril en la Universidad Politécnica de Cartagena. Bajo el lema “El Futuro del Vino” y durante dos intensas…
Inoculbact, un proyecto de I+D que busca controlar la fermentación maloláctica de los vinos
El objetivo de este proyecto liderado por Enartis es mejorar y controlar la fermentación maloláctica, permitiendo obtener células en estado de crecimiento activo y adaptadas a las condiciones del vino y que dicho proceso pueda ser utilizado en bodega. Gracias a Inoculbact el enólogo podrá…
Hideki, un súper-tanino para la protección natural del vino con propiedades antioxidantes y antimicrobianas
La multinacional italiana Enartis lanza Hideki®, al que define como «el súper-tanino para la protección natural del vino». Tiene propiedades antioxidantes, antirradicálicas, quelatantes de metales y antimicrobianas. Enartis, compañía del Grupo Esseco, que opera en el mercado mundial de productos de química inorgánica y enología,…
Cuatro soluciones que mejoran el trabajo en bodega
Un sistema para recuperar anhídrido carbónico en la fermentación del vino, otro que posibilita el procesado de cualquier clase de producto enológico, soluciones para controlar la temperatura y humedad en bodegas y un producto que pone fin a la estabilización en frío… Todo para mejorar…
Cuenca acogerá el II Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla–La Mancha
La ciudad de Cuenca será el marco del II Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla–La Mancha durante los días 15,16 y 17 de marzo. Este evento sigue la filosofía de esta organización que persigue promover la cultura del vino y fomentar su conocimiento….
Llega al mercado Zenith, un producto revolucionario para el sector que pone fin a la estabilización en frío
La empresa Enartis, perteneciente a Grupo Esseco, marca un hito hacia la sostenibilidad medioambiental con la introducción en el mercado de Zenith. Este nuevo producto pone fin a la estabilización en frío, mantiene la estabilidad tartárica y del color de forma duradera en el tiempo; conservando…
La UE aprueba el empleo del biopolímero KPA que reducirá el impacto medioambiental de la bodega
La Unión Europea ha autorizado el empleo de una nueva práctica enológica basada en el uso del biopolímero KPA que permitirá a las bodegas disminuir su impacto medioambiental. Esta nueva práctica se ha desarrollado como consecuencia de las investigaciones realizadas dentro del proyecto europeo STABIWINE, en el…
Los sectores vitivinícola y viticultor tienen una cita en Enomaq y Tecnovid
Los salones Enomaq y Tecnovid destinados a los sectores vitivinícola y viticultor se celebrarán entre el 24 y el 27 de febrero de 2015 en el marco de la Feria de Zaragoza y coinciden con los destinados al oleícola, Oleomaq y Oleotec. Más de trescientas…
