Bodegas Barbadillo y la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) de Cádiz apuestan por la innovación en el marketing y la enología mediante la realización de un curso que se celebrará entre el 6 y 8 de julio de 2016 en Sanlúcar de Barrameda.

Bodegas Barbadillo, en colaboración con la UNED de Cádiz presentan oficialmente el curso “El éxito del Marco de Jerez: innovación en el marketing y la enología”, que se celebrará en Sanlúcar de Barrameda entre el 6 y 8 de julio de 2016. Está dirigido al público en general y profesionales del mundo del vino.
Este curso analiza el uso de prácticas innovadoras en el pasado y el presente como clave del éxito de los vinos del Marco de Jerez para superar las crisis que se han presentado a lo largo de su larga historia. Expertos en la materia analizan las prácticas agrícolas, bodegueras y comerciales del pasado pero también del presente. Asimismo se contextualiza el vino del Marco de Jerez en la cultura española y anglosajona dado que la producción vitivinícola y su consumo han creado lazos de unión lingüísticos y culturales entre ambas culturas. Como colofón al curso se hace un análisis crítico de cómo la innovación puede ser un catalizador para afrontar crisis venideras en el Marco de Jerez.
El curso, de plazas limitadas, incluye una visita guiada por las instalaciones de Bodegas Barbadillo, junto a una cata de vinos.

Programa del curso

El curso se completa con cuatro horas de consulta de materiales y participación activa del estudiante en el foro del curso virtual.

• miércoles 6 de julio
  • 17:00-19:00 h. El Jerez de los años 80 en la enología: viticultura y bodega.
    Luis Pérez Rodríguez. Catedrático de Tecnología de Alimentos del Departamento de Ingeniería Química, Tecnología de Alimentos y Tecnologías del Medio Ambiente. Universidad de Cádiz.
  • 19:00-21:00 h. El marketing de los vinos de Jerez en los años 80.
    Ponente por confirmar
• jueves 7 de julio
  • 10:00-12:00 h. El vino de Jerez y su contacto con el mundo anglosajón: lengua, literatura y cultura.
    Rubén Chacón Beltrán. Profesor Titular de Filologías Extranjeras y sus Lingüísticas. UNED.
  • 12:00-14:00 h. La nueva tendencia en la viña.
    Ramiro Ibáñez. Ingeniero Técnico Agrícola y Enólogo. Propietario de Bodegas GLCERO.
  • 17:00-19:00 h. La nueva tendencia en la bodega.
    Luis Pérez Vega. Ingeniero Técnico Agrícola y Enólogo. Gerente de Bodegas Luis Pérez.
  • 19:00-21:00 h. Visita guiada a bodegas y museo de La Manzanilla y cata de vinos.
    Montserrat Molina. Directora Técnica de Bodegas Barbadillo.
• viernes 8 de julio
  • 09:00-11:00 h. La nueva tendencia en el marketing.
    Armando Guerra. Director de Alta Gama de Bodegas Barbadillo.
  • 11:00-13:00 h. Innovación en el Marco de Jerez: pasado, presente y futuro. (Mesa redonda)
    José Carpio Ibáñez. Catedrático de Ingeniería Eléctrica, Electrónica y Control. UNED.
    Armando Guerra.
    César Saldaña. Presidente del CRDO Jerez y Manzanilla de Sanlúcar.
    Álvaro Girón. Historiador.
    Luis Pérez Vega.

Curso “El éxito del Marco de Jerez: innovación en el marketing y la enología”
Fecha: del 6 al 8 de julio de 2016
Sede de celebración: Sanlúcar de Barrameda
Sede organizadora: UNED Cádiz
Plazas limitadas
Inscripción: http://extension.uned.es/actividad/idactividad/11862