Prensas, equipos para bodegas, soluciones personalizadas para la actividad vitivinícola, innovación y tecnología de elaboración propia caracterizan a la oferta de Marzola.

Más de 170 años avalan a la firma de maquinaria y equipamiento para la actividad vitivinícola Marzola. Entre su gama: prensas vinícolas y gran variedad de equipos para facilitar el trabajo de las bodegas.

Con la innovación en su punto de mira desarrollan soluciones personalizadas para cada bodega, con un alto grado de innovación y tecnología. Además de una nueva gama de maquinaría aún más eficiente que las anteriores, Marzola también ofrece soluciones de industria 4.0 adaptadas a las necesidades del sector vinícola. Los gemelos digitales son clara muestra de ello. Consisten en una herramientas de simulación que se aplica en entornos de Industria 4.0 para incrementar la eficiencia de los procesos productivos. En Marzola indican que «permiten seguimiento online de todos los procesos en bodega y un mantenimiento predictivo eficaz».

La manera de trabajar de Marzola es integral y 100% personalizada: diseñan, fabrican y desarrollan máquinas de vendimia, realizan instalaciones a medida y adaptan las máquinas a cada cliente.

Esta característica de personalización está presente en toda la gama de maquinaria vinícola que realizan, que incluye desde equipos y sistemas para todos los procesos de la elaboración vinícola, hasta diseños completos de toda la instalación de bodega.

Prensas robustas: verticales, neumáticas y de agotamiento progresivo

Desarrollan y fabrican todo tipo de robustas prensas y Marzola afirma «y todas con los máximos estándares de calidad y las últimas tecnologías». A continuación su oferta en detalle:

• Prensas verticales:
  • Están diseñadas para producir vinos prémium de calidad superior gracias a su prensado estático y un drenaje excepcional.
  • Se trata de prensas con una arquitectura robusta, ranuras mecanizadas y platos de gran diámetro, aspectos que hacen de las prensas verticales Marzola unas máquinas que marcan la diferencia.
  • Otra de las características de estas prensas verticales es la elevación independiente de elementos y la eliminación de orujos por volteo.
  • La tecnología innovadora de Marzola permite que las prensas ofrezcan una programación ajustada a cada preferencia de prensado.

• Prensas neumáticas:
  • Están diseñadas para permitir un prensado suave y homogéneo de alta calidad que se consigue gracias a la gran superficie de drenaje que la distingue del resto de prensas.
  • Las prensas neumáticas de Marzola ofrecen el máximo nivel de automatización, de forma que las bodegas consigan la máxima eficiencia durante el prensado.
  • La arquitectura robusta, la posibilidad de inyectar gases inertes y la gran flexibilidad en cuanto a programación, permiten ajustar la prensa a cada preferencia de prensado.
    

• Prensas de agotamiento progresivo:
  • La PAP es la reina en cuanto a optimización de recursos y mejora de rendimientos. Esto es posible gracias al reprensado de orujos procedentes de prensas neumáticas, lo que se traduce en un gran acortado de ciclos y reducción del desgaste de la membrana.
  • El 100% de la estructura de la prensa que está en contacto con la uva es 100% acero inoxidable AISI304, de manera que asegura el máximo higiene, una larga durabilidad y un mantenimiento mínimo.
  • Gracias al tornillo de helicoide progresiva que tiene la prensa, respeta al máximo las exigencias organolépticas del enólogo.
  • La PAP es una prensa de gran flexibilidad, ya que permite ajustar la presión y la velocidad, desde mínimos delicados, hasta el máximo agotamiento, sólo si es requerido.
  • Esa misma flexibilidad, u otro ejemplo claro de esa flexibilidad, es la posibilidad de separación de los mostos obtenidos tras el prensado, según las diferentes cualidades que tienen.

Asistencia técnica y clientes de Marzola

Otro de los puntos fuertes en que se basa la filosofía de Marzola es su apuesta por la cercanía y la buena asistencia técnica, por ello ha ampliado el radio de acción del servicio técnico con nuevos asociados Servicio Oficial Marzola en cada una de las zonas vinícolas en el ámbito nacional.

Por este motivo «infinidad de clientes siguen confiando en Marzola, apostando por la instalación de nuestros nuevos modelos», afirman desde la compañía.

Sobre las últimas referencias y recientes implantaciones de prensas y maquinaria vinícola algunos de sus clientes nacionales son:

• Adegas Moure
• Grupo Pesquera (Tinto Pesquera y Condado de Haza)
• Muga
• Hispanobodegas
• Grupo Perelada
• Coop. Juan Pablo II

La internacionalización de Marzola también se nota en la maquinaria que tiene implantada en las principales bodegas de California y Sudamérica. En 2020, 6 de las 10 mayores bodegas por ventas de vino embotellado (no a granel) de Estados Unidos han utilizado maquinaria Marzola. Asimismo, su maquinaria también está presente en bodegas como Robert Mondavi (USA), Opus One (USA), O’Neill (USA) y Concha y Toro (Chile).

Marzola pertenece a Biele Group desde 2009, firma especialista en la automatización de procesos industriales. Actualmente el grupo está formado por cinco compañías: Biele (la empresa matriz del grupo), Marzola (especializada en el diseño y fabricación de prensas hidráulicas), Biele Robotics & Artificial Vision, Biele USA y Biele China.

Marzola • https://marzola.es/