El oloroso dulce Canasta, uno de los vinos más conocidos de Williams & Humbert cuenta con imagen renovada. De estilo contemporáneo este diseño conserva la esencia del original que ya es parte del legado de estas centenarias bodegas. Este vino es un blend de oloroso y pedro ximénez con crianza oxidativa que envejece durante seis años a través del sistema de criaderas y soleras.
Canasta toma su nombre de las tradicionales cestas de mimbre utilizadas en la vendimia. Se trata de uno de los buques insignia de la bodega Williams & Humbert, una de las que cuenta más historia y tradición en la elaboración de vino y brandy de Jerez. Este oloroso dulce ha recibido prestigiosos reconocimientos internacionales a lo largo de su historia.
La nueva imagen de Canasta está diseñada por Claessens, una de las agencias de mayor prestigio a nivel internacional. Esta nueva imagen incluye cambios en la botella, tanto en los hombros, que ahora cuentan con una mayor prominencia, como en el cuello de la botella, que se ha modificado incluyendo resaltes que adornan su superficie, como en la etiqueta.
Así, en esta nueva propuesta se ha otorgado en la etiqueta un especial protagonismo al histórico logotipo de la Sherry Girl, seña de identidad de Williams & Humbert, diseñada con una nueva forma y relieve e impresa con un papel de excelente calidad y mayor gramaje, cien por cien de algodón, y con una apariencia de acabado de terciopelo. Desde la bodega destacan que «este nuevo diseño moderno, sofisticado y elegante se adapta a la perfección a las tendencias más actuales y mantiene la esencia y el carácter original de este singular oloroso».
Origen de Canasta y reconocimientos
Canasta, cuyo nombre hace referencia a las tradicionales cestas de mimbre utilizadas en la vendimia, se ha convertido en uno de los buques insignia de las bodegas Williams & Humbert.
Nacida a mitad del siglo pasado, y líder de ventas nacional dentro de su categoría, la marca Canasta ha recibido prestigiosos reconocimientos internacionales a lo largo de su historia: la calificación de “Extraordinario” en el Ultimate Beverage Challenge de 2023 y premios como los Oros en el Sommelier Challenge International Wine & Spirit Competition 2020 y en el San Francisco International Wine Competition 2015, entre otros.
Elaboración y notas de cata
Este vino es un blend de oloroso y pedro ximénez con crianza del tipo fisicoquímico por oxidación, envejecido durante seis años a través del sistema de criaderas y soleras, un proceso que da como resultado un oloroso dulce, de color caoba, con aromas a frutos secos, nuez, y un ligero recuerdo a pasas y azúcar tostado. Al paladar es suave, aterciopelado y muy cálido y, por ello, Canasta se convierte en un vino ideal para cualquier ocasión, tanto como aperitivo, como acompañando a platos principales como la carne o también como excelente broche de oro para disfrutar de un buen postre.
La bodega señala que acompaña perfectamente a frutos secos, queso azul, queso de pasta, foie gras, carne, platos especiados, helados, cítricos, frutos rojos y repostería en general. Además, es también una excelente opción como ingrediente de combinados y cócteles, como el popular y refrescante Canastito, elaborado con refresco de lima-limón, azúcar, hierbabuena, hielo pilé y lima fresca.
PVP 7.77 € (I.V.A. incluido). Disponible en la tienda online de la bodega.
