Bodegas Campillo, una bodega riojana de Familia Martínez Zabala, lanza dos nuevos blancos gastronómicos de alta gama que complementan a su blanco fermentado en barrica, vinos de tendencia entre los favoritos de los consumidores.
Bodegas Campillo, la bodega perteneciente a Familia Martínez Zabala, apuesta por vinos blancos de alta gama, y lanza al mercado estas dos nuevas variedades bajo su reconocida marca Campillo: Campillo Albariño de Rías Baixas y Campillo Verdejo de Rueda.
Albariño y verdejo son dos tipos de uvas muy demandadas por el consumidor, tendencia de vinos blancos sofisticados que están entre los favoritos de los consumidores de vino en hostelería.
Bodegas Campillo sigue los gustos del mercado sobre el auge del consumo de blancos más complejos y traspasa fronteras elaborando vinos en las Denominaciones de Origen Rueda y Rías Baixas. Con estos dos nuevos blancos amplía y aporta versatilidad a su portfolio.
Campillo Albariño 2022
Para este vino, en primer lugar se realizó una recogida manual en remolques de menos de 2.500 kilos para preservar la integridad de la uva en la llegada a bodega, durante a una vendimia que se desarrolló con normalidad. La enóloga Ruth Rodríguez Ascacíbar dirigió el proceso de elaboración de este vino, Campillo Albariño 2022.
Campillo Albariño 2022 es un vino limpio y brillante, de color amarillo con reflejos en tonos pajizos. En nariz, este vino es muy fresco y aromático, con notas de fruta, recuerdos cítricos y aromas florales. Desde Bodegas Campillo explican que en boca es un vino agradable y suave, con una sensación frutal y un recuerdo mentolado al final.
Este vino marida perfectamente con con pescados grasos a la brasa, carnes blancas o aves de corral, todo tipo de mariscos y quesos frescos.
Campillo Verdejo 2022
Al igual que Campillo Albariño, este Campillo Verdejo 2022 criado sobre lías se incorpora a la gama de la bodega, siempre atenta para dar respuesta a la demanda de estos vinos en hostelería.
La cosecha 2022 en Rueda se preveía corta, pero finalmente, gracias a la climatología favorable se alcanzaron los rendimientos habituales. La entrada de la uva en bodega fue escalonada durante la noche para obtener la máxima calidad, reflejada en este Campillo Verdejo.
Esta vendimia nocturna permitió que la uva mantuviera todas las cualidades organolépticas y el equilibrio perfecto entre acidez y graduación alcohólica. El cuidadoso trabajo de crianza sobre lías ha conseguido que el vino adquiera matices más complejos muy elegantes y un mayor volumen en boca.
Campillo Verdejo 2022 es un vino color amarillo con ribete verdoso. En nariz es muy intenso y expresivo, con aromas vegetales y de fruta tropical. En boca, este vino deja una sensación fresca y agradable, con un toque de acidez muy bien integrada. También cuenta con un ligero amargor característico de la variedad. Es ideal para compartir con amigos junto a unos buenos aperitivos, platos a base de pescado, fideuá, arroz, pasta o quesos suaves.
Familia Martínez Zabala es una compañía familiar con más de 160 años de legado en el mundo del vino, que agrupa 6 bodegas reconocidas a nivel global como Bodegas Faustino, Campillo, Portia, Marqués de Vitoria, Valcarlos y Condesa de Leganza. Desarrolla un modelo de gestión centrado en sus 4 pilares clave: viñedo, personas, sostenibilidad e innovación.
