Una de las grandes citas de equipamiento, productos y servicios para las actividades vitivinícola, de frutas y hortalizas se aproxima: Vinitech-Sifel 2024. Será del 26 al 28 de noviembre en el recinto ferial de Burdeos.

Vinitech-Sifel presentará del 26 al 28 de noviembre de 2024, en el recinto ferial de Burdeos una oferta ampliada de soluciones de fabricantes y distribuidores de equipamientos, productos y servicios para la actividad vitivinícola, la de frutas y hortalizas. A ello se suma un amplio programa para reunir e inspirar a los profesionales sobre las soluciones del futuro.

La 24ª edición de este encuentro bienal mundial de referencia en materia de innovación e intercambios de los sectores vitivinícola, arbóreo y horticultor se celebrará bajo la nueva presidencia de Bernard Farges, portavoz reconocido del sector y Presidente del Comité National des Interprofessions des Vins (CNIV).

Una feria internacional con innovaciones y soluciones del futuro

Desde 1977, Vinitech-Sifel es, cada dos años, el momento culminante y la ocasión ineludible para la promoción de nuevas soluciones y técnicas de producción. Tres días de encuentros y debates sobre los grandes temas de actualidad, los retos y las perspectivas de las distintas ramas del sector.

Fiel a la tradición de este evento, la edición de 2024 contará con la presencia de 900 expositores, la asistencia de 45.000 profesionales, la representación de 80 países, la celebración de más de 70 conferencias, foros, encuentros específicos y técnicos, y una programación dedicada a los temas del futuro, como la diversificación de los cultivos o la transición agroecológica.

Al timón de esta gran confluencia de citas, un comité científico y técnico, co-liderado conjuntamente por Christophe Riou, Director General del Institut Français de la Vigne et du Vin (el instituto francés de la viña y el vino) y Sébastien Cavaignac, Director de INVENIO, elabora el programa de conferencias y selecciona a los galardonados de los «Trofeos de la Innovación».

Nuevo presidente de Vinitech-Sifel: Bernard Farges

El nuevo nombramiento del presidente de la feria, Bernard Farges, que procede del sector viene a reforzar esta voluntad de construcción conjunta con la profesión. Cuenta con una trayectoria muy marcada por la actividad vitivinícola: presidente del Comité National des Interprofessions des Vins (CNIV), vice-presidente del Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) y en lo sucesivo presidente de Vinitech-Sifel. También es viticultor bordelés enamorado de su oficio y muy comprometido con su sector.

Al aceptar la presidencia de esta feria, «muy esperada por sus compañeros de profesión», destacan los organizadores de Vinitech-Sifel, esta figura del mundo de la viticultura aporta su mirada experta para guiar las grandes orientaciones de este evento.

En palabras de Bernard Farges: «me siento muy honrado por la confianza que han depositado en mí, y feliz de asumir esta nueva presidencia de la feria internacional Vinitech-Sifel, pues soy consciente de la gran repercusión de este acontecimiento para nuestro sector en plena reestructuración. Estas jornadas intensas, tan conectadas con nuestros múltiples desafíos, encarrilan las decisiones de los actores. Por su alcance y su resonancia internacional, estimula y conecta las profesiones, ofrece un espacio de puesta en común de conocimientos y descubre perspectivas. La próxima edición será especialmente importante, pues tras meses de crisis, cuestionamientos y esfuerzos, es hora de centrarse en las soluciones para el futuro… Y para conseguir este renacer, la respuesta solo puede ser colectiva».

De la producción al mercado: una oferta de 360°

Hace ya casi dos años que Emmanuel Viollet, procedente del sector de eventos, se incorporó al equipo de Beam (organizador de la feria) en calidad de responsable de la feria Vinitech-Sifel. Su experiencia en la organización de ferias sectoriales le proporciona una visión detallada de los mercados y de su ecosistema, que ahora pone al servicio de Vinitech-Sifel.

Su hoja de ruta, concertada con el Comité Científico y Técnico, da continuidad a la trayectoria de desarrollo de la feria: acompañar a todos los actores de los sectores vitícola, arbóreo y horticultor, brindándoles soluciones e innovaciones ante los retos tecnológicos, económicos y medioambientales de hoy y de mañana.

Por ello, la edición de Vinitech-Sifel 2024 incorpora una nueva y 5ª área de exposición dedicada a la comercialización (logística, distribución, asesoramiento, gestión, marketing, etc.). A los sectores tradicionales de la feria, este año se suman, además de las soluciones de distribución, las técnicas de cultivo, los equipos de bodegas, embotellado y envasado, los servicios y la formación.

Sobre esta novedad se pronuncia Emmanuel Viollet: «Esta creación es fruto de un diagnóstico de las necesidades, y da la continuidad a nuestras acciones de apoyo al desarrollo de las distintas ramas del sector. Enfrentados a la competencia de los vinos del nuevo mundo, puestos a prueba por la evolución de los modos de consumo, o implicados en un proceso de diversificación… los profesionales no solo deben pensar o replantearse sus producciones: también tienen que elaborar sus estrategias de comercialización. Para ello, estos retos de la distribución también constituyen desafíos de gran envergadura».

Y añade: «concretamente, trabajamos para reunir una oferta completa, desde el embotellado a la venta, para los actores que quieren realzar el valor de su producción y optimizar su distribución. Esta oferta responde a una fuerte demanda de su público objetivo, constituido fundamentalmente por viticultores que venden directamente su producción, comerciales y responsables de marketing del sector, bodegas cooperativas, negociantes o importadores de granel».

Cifras y datos de interés sobre Vinitech-Sifel 2024

• 70.000 m² de exposición
• 45.000 participantes
  • 80 países representados
  • 900 expositores (un 25% de ellos extranjeros)
  • 18% de visitantes extranjeros
• Más de 70 conferencias
  • + 1 jornada temática
  • «Producciones del futuro y diversificación» (el 28 nov)
• 5 sectores:
  • Técnicas de Cultivo
  • Equipamiento de Bodegas
  • Embotellado y Envasado
  • Servicios y Formación
  • Comercialización
• «Vinitech Horizons»: un área dedicada a la prospectiva y la difusión de conocimientos
  Para que los profesionales puedan informarse sobre los nuevos modos de o tendencias de consumo que tienen impacto en su actividad, y también para seguir las evoluciones de los comportamientos de sus clientes.
  • Village de 50 start-ups
  • Espacio de Transiciones
  • Destino Exportación
  • Esfera de los oficios
• 6 itinerarios temáticos:
  • Bio
  • Frutas y verduras
  • Descarbonización
  • Cerveza By BIEREtech
  • Licores
  • Espumosos
• Demostraciones y experiencias inmersivas
  
• Los Trofeos a la Innovación
  Abiertos a todas las empresas portadoras de proyectos innovadores, proveedores de equipos, material o soluciones de todas las ramas implicadas, estos trofeos son un verdadero reconocimiento de la profesión.
  
• En 2024, 4 categorías:
• Cultivos / Envasado / Transformación / Servicios y comercialización