La añada 2021 de los vinos de Navarra ha recibido la calificación de “muy buena”. Así lo ha decidido el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra tras el análisis del informe de valoración de la cosecha emitido por la sección de Viticultura y Enología del Gobierno de Navarra (EVENA).
En la reciente sesión plenaria celebrada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra se ha tomado la decisión de calificar la añada 2021 de los vinos de Navarra como “muy buena”. Se ha llegado a esta conclusión tras el estudio del informe de valoración de cosecha que elabora la sección de Viticultura y Enología del departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra (EVENA) y las puntuaciones obtenidas por los vinos presentados a la Selección Vinos D.O. Navarra 2022.
60 millones de kilos de uva blanca y tinta cosechados en 2021
En 2021 se recogieron en la D.O. Navarra cerca de 60 millones de kilos de uva blanca y tinta, de los que más del 50% son tempranillo y garnacha. Con ellos se han elaborado más de 37.300.000 litros de vino de los que el 61% corresponden a vinos tintos, el 23%, a rosados y el 16%, a blancos.
“No me canso de decir que contamos con los mejores vinos de la historia de nuestra Denominación. Un equipo de primera que está cosechando muchos éxitos dentro y fuera de nuestras fronteras. Son nuestras armas para salir de la crisis provocada por la pandemia y otros factores en el sector vitivinícola”, afirma el presidente del Consejo Regulador de la D.O. Navarra, David Palacios.
El año 2021 al detalle: en el viñedo y en los vinos resultantes
El documento de EVENA analiza la añada desde el punto de vista de la viticultura y de los aspectos enológicos.
Así, se desprende que tras un invierno caracterizado por ser cálido y húmedo, llegó una primavera extremadamente seca. Entonces, el ciclo vegetativo de la vid comenzó con un retraso de ocho días respecto a 2020 y ligeramente adelantado respecto a un año medio. El verano se cataloga como caluroso. En junio se produjeron numerosas precipitaciones que superaban los valores medios, por el contrario, en julio y agosto las lluvias desaparecieron.
En este momento, se mantiene el retraso en el ciclo que se mantiene hasta la vendimia que llega la última semana de agosto con las variedades de uva blanca de la Ribera Baja, como la chardonnay y la moscatel de grano menudo. La recogida de la uva se generalizaba a mediados de septiembre. Gracias a las condiciones de octubre, las tintas más tardías alcanzaron una completa maduración.
En cuanto al aspecto enológico, los vinos de la cosecha 2021 se han caracterizado de manera general por lo siguiente: los vinos tintos han alcanzado una intensidad entre media y alta de color, con buena estructura y equilibrio. Los vinos blancos y rosados presentan una muy buena calidad, son muy frescos y frutales y contienen aromas más notables que en añadas anteriores. Tras el seguimiento de estos parámetros, el informe de EVENA concluye con una muy buena valoración.
Climas y paisajes que influyen en los vinos de Navarra
En la D.O. Navarra hay gran diversidad de paisajes y climas que se dan en los más de 100 kilómetros que separan el norte de la zona, situada en las cercanías de Pamplona, del sur, enclavada en la ribera del Ebro.
Desde la propia denominación destacan «en Navarra se produce una situación excepcional, prácticamente única en la Península Ibérica: la confluencia de los climas atlántico, continental y mediterráneo. La cercanía del Cantábrico, la influencia de los Pirineos y la bonanza del valle del Ebro permiten esta variada climatología».
Esto marca profundamente el paisaje navarro, donde las más de 10.200 hectáreas de la Denominación de Origen se asientan en todo tipo de ecosistemas y situaciones de cultivo: laderas, riberas, mesetas, llanuras, y que definen 5 áreas de producción diferenciadas: Baja Montaña, Valdizarbe, Tierra Estella, Ribera Alta y Ribera Baja.
Y por supuesto el trabajo de viticultores y bodegas se suma a que los vinos de la DO Navarra tengan su propia personalidad. Como remarcan en la denominación son «vinos para todas las ocasiones y todos los gustos, adaptados a un consumidor que busca experimentar nuevas sensaciones o rememorar momentos agradables. Un universo del vino donde cada cual puede encontrar su propio estilo de vino».
