Elaborado con la variedad tinta bobal, autóctona de la Denominación de Origen Manchuela, llega Capricho DiVino Bobal Brut Rosado, que se ha convertido en el espumoso rosado perfecto para brindar en las ocasiones más especiales.

Capricho DiVino Bobal Brut Rosado nació para el consumo familiar de Vega Tolosa pero su éxito entre los miembros de la familia fue tal que, según explican desde la bodega «con el paso de las añadas se ha ido convirtiendo en uno de los espumosos rosados más reconocidos de esta zona albaceteña».

Vega Tolosa es una bodega familiar que ya dirige la 5ª generación y su toque de juventud se nota en las nuevas elaboraciones. De hecho, la idea de comercializar el espumoso rosado de Bobal que elaboraban para celebrar en familia las fiestas navideñas y brindar por el año nuevo, nace de Rocío y Mariluz Tolosa.

Capricho DiVino se elabora con la variedad autóctona bobal procedente de los viñedos que la familia tiene en la DO Manchuela, alrededor de Casas Ibáñez, el pueblo donde se ubica la bodega. De las casi 90 hectáreas que la bodega tiene de esta variedad, se han seleccionado las parcelas del paraje El Horcajuelo, un viñedo de 40 años cultivado en vaso, para elaborar este espumoso brut nature.

De este modo, el vino se ha elaborado siguiendo el método tradicional champenoise con una crianza de 14 meses en botella y sale al mercado con el sello de ecológico, como todos los vinos de la bodega, y también con la etiqueta de vegano.

Este bobal brut nature es un espumoso brillante, de entrada fresca e ideal para compartir con los diferentes platos de celebraciones especiales como los navideños, desde los aperitivos, para mariscos o pescados y además es un gran acompañante para disfrutar con los quesos de postre.

P.V.P. Capricho DiVino Bobal Brut Rosado: 20€ Está disponible en la tienda online de la bodega.