Céline Pérez, de Barcelona Wine Week: en 2025 creceremos priorizando la excelencia y la calidad
Desde sus inicios Barcelona Wine Week (BWW) comenzó a celebrarse con expectación y gran éxito. Su enorme crecimiento tras la cuarta edición ha desembocado en que se amplíe la superficie expositiva para la siguiente edición. La directora del evento, Céline Pérez, avanza algunas de las…
Excelencia, diversidad, autenticidad y calidad… atributos que explican lo que es el vino español, según Javier Pagés, presidente de BWW
Más de 800 expositores y 20.000 profesionales avalaban la celebración de la anterior edición de Barcelona Wine Week. La próxima de 2024 hace ya meses colgó el cartel de completo y más de 850 bodegas y 70 Denominaciones de Origen han confirmado su participación. El…
Isabel López, enóloga de Finca Albret: «Lo importante es demostrar, día a día, el esfuerzo, la actitud y la profesionalidad»
Finca Albret tiene al frente de la dirección técnica a la Isabel López ingeniera agrónoma por la Universidad de Navarra y especializada en enología por la Universidad de Rioja, Isabel López. Vinculada al vino desde su nacimiento, puesto que su padre era un pequeño viticultor,…
Andrés Sáenz, de Tipsa – VinoTEC: «El sector vitivinícola se enfrenta a una gestión cada día más exigente e interconectada»
El modelo de negocio del sector vitivinícola está inmerso en una profunda modernización. Precisamente por su tipo de actividad las bodegas y cooperativas están sujetas a fuertes regulaciones. La gestión es compleja, pero hay soluciones para afrontarla de forma integral y flexible. De todo ello…
Ángel Villafranca: «El sector del vino siempre ha estado a la vanguardia de la sostenibilidad en el sector agroalimentario»
El presidente de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), Ángel Villafranca, habla en esta entrevista de sostenibilidad y cambio climático. Se centra en cómo estos retos se están abordando con proyectos importantes de I+D+i , en los que tanto la OIVE como la…
Mireia Torres: «Lo que falta en España son recursos para la investigación»
Mireia Torres, presidenta de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), nos cuenta en esta entrevista los importantes retos a los que se enfrenta el sector vitivinícola, como la sostenibilidad y los proyectos que se están desarrollando en este sentido. La investigación, la formación y la…
Inma Rodríguez de Aqualife: "La generación de humedad por alta frecuencia permite obtener un ambiente más estable y homogéneo en las bodegas"
El control ambiental de la humedad en bodegas es un aspecto importante que influye de forma directa en la elaboración del vino. Para conocer más sobre cómo conseguir un nivel adecuado contamos con Inma Rodríguez Mora, ingeniero técnico agrícola, bióloga y directora de Calidad e…
Teo Pastor de Smurfit Kappa: “Ofrecemos soluciones de embalaje que inciden positivamente en toda la cadena de valor de nuestros clientes”
Smurfit Kappa ofrece soluciones innovadoras de cartón ondulado, embalaje Bag-in-Box® y servicios de diseño de final de línea de envasado. Teo Pastor, director de Marketing & Ventas de Smurfit Kappa España | Portugal | Marruecos habla de cómo la compañía crea soluciones cada vez más…
Joan Puig, presidente de Aecork: "El tapón de corcho es un aliado natural del vino"
Joan Puig, presidente de Aecork y portavoz de Iniciativa Cork, pone en valor el tapón de corcho como cierre para vinos y nos traslada en esta entrevista las novedades del sector, las innovaciones en las que se está trabajando desde las empresas corcheras y las…
Sébastien Garnier (Sitevi): "El salón es más que nunca una cita internacional"
El salón Sitevi es el eje donde se van a concentrar la innovación y las tendencias en viticultura y vinificación. Esta edición celebra su 40 aniversario con grandes expectativas y creciendo para acoger más expositores. Todo sobre los equipos y las técnicas para la producción…
Fernando Pozo, presidente de PTV: "hay falta de concienciación sobre la importancia de la innovación"
Fernando Pozo, presidente de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), contesta a las preguntas que le hemos realizado desde Tecnovino para conocer porqué es tan necesaria la innovación en el sector vitivinícola y de qué forma contribuye esta asociación a promoverla. Para la PTV es…
Arantza Madariaga: "Queremos ser un referente del turismo enogastronómico"
Arantza Madariaga, directora general de Basquetour, la Agencia de Turismo de Euskadi, explica los entresijos de Euskadi Gastronomika, cuyo eje central es el turismo enogastronómico y que aglutina a las empresas adheridas del País Vasco promocionando su interesante oferta. De la mano de Arantza Madariaga,…
Martine Dégremont, directora de Sitevi: "A día de hoy tenemos toda la superficie ocupada"
Martine Dégremont, directora de la feria Sitevi, el Salón Internacional de la Viña, el Vino, las Frutas y las Verduras, que se celebrará del 26 al 28 de noviembre en el Parque de Exposiciones de Montpellier (Francia), contesta a una serie de preguntas sobre el evento, como…
Martine Dégremont (Sitevi): "el mercado de los vinos se mundializa, el consumo mundial aumenta"
En esta entrevista que ha concedido a Tecnovino, Martine Dégremont, directora de la feria Sitevi, da a conocer algunas de las claves del evento y lo que ofrece para la industria vitivinícola española e internacional. Sitevi, el Salón Internacional de la Viña, el Vino, las Frutas y las Verduras,…
"Los retos del sector están en la recuperación del mercado nacional y la mejora de nuestras exportaciones en valor"
Rafael del Rey, director general del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), tiene buenas perspectivas con el futuro del sector del vino. “Tenemos el producto, la variedad, la historia y la gente preparada para vender en un momento en el que la tendencia del consumo de vino es…
