Maldito, Renacido, Luxuria y Rock & Roll, cuatro Vinos con Personalidad creados por Pablo Vidal
La historia de Vinos con Personalidad arranca de la mano de Pablo Vidal que ha decidido hacer vinos en Galicia con un carácter distinto. Se trata de un proyecto personal que por el momento cuenta con varios vinos en su oferta, todos con nombres bien…
Recomendaciones para elegir la copa correcta y apreciar el vino en su totalidad
El tamaño, la forma, el grosor, el material… de la copa son conceptos que influyen en el aroma del vino. Por lo que para apreciar el sabor del vino en toda su complejidad y sin distorsiones; son aspectos que se deben cuidar. Bodegas Cartema recomienda…
Cuatro prácticas apps para amantes del vino
Buscar nuevos vinos, recordar los ya catados, informarse sobre añadas y maridajes… Todo ello lo ofrecen diferentes apps para amantes del vino. ¿Conoces algunas? Las nuevas tecnologías son una herramienta muy potente para encontrar o ampliar información, entre otras muchas cosas. Un ejemplo son las…
¿Cómo afecta a la vid una primavera con abundantes lluvias?
Después de las abundantes lluvias registradas durante esta primavera, Corporación Vinoloa hace un balance sobre cómo afectan estas condiciones a la vid. Mientras que las precipitaciones en invierno y otoño son esenciales para revitalizar el viñedo; las primaverales pueden afectar al tamaño de la cosecha, la…
La renovada imagen del emblemático vino Bordón de Bodegas Franco-Españolas
¿Quién no conoce la marca y vino Bordón? Es una de las más representativas de Rioja y Bodegas Franco-Españolas está mostrando su nueva imagen a través de diversas acciones en el territorio nacional. Un vino con mucha historia y la de años que le quedan…
Valdeorras es viticultura ancestral, esencia atlántica y variedades y suelos singulares
Valdeorras está moviendo ficha en el mundo del vino. Parte de la tradición y su saber hacer en el manejo del viñedo y de la defensa de su tierra para abrirse al exterior. ¿Se conocen lo suficiente sus vinos y paisajes? Ambos van de la…
Valdesil, vinos para descubrir el corazón del Sil en Valdeorras
Viñedo centenario, tradición familiar vitivinícola, vinos que son fiel reflejo de su origen, pasión por la tierra y el trabajo en bodega, estas frases dan una idea de la filosofía de la bodega Valdesil que tiene como buque insignia a Valdesil Godello sobre Lías. Pero…
Valdeorras, un pequeño gran tesoro en la entrada de Galicia
¿Qué se puede encontrar en Valdeorras? Para empezar 43 bodegas bajo el paraguas de la Denominación de Origen Valdeorras que elaboran sus vinos en el interior de la provincia de Ourense. Esta zona goza de suelos variados, un microclima mediterráneo-oceánico y una tradición vitivinícola que…
La singularidad de los vinos de Jerez: velo de flor, oxidación, historia e innovación
La singularidad de los vinos de Jerez es resultado de muchos factores como la tierra albariza, el clima del Marco de Jerez, las uvas y la forma de hacer de las bodegas son su original sistema de criaderas y soleras. La Denominación de Origen reconoce…
Radiografía del vino en el mundo: producción, viñedo, consumo y comercio
Recientemente la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) presentaba su informe sobre la coyuntura vinícola, que hace una radiografía del vino en el mundo. Entre sus conclusiones: una producción históricamente baja, que el consumo se encuentra bien orientado y que hay una…
González Byass llega a Valladolid: así es la nueva bodega de Beronia en Rueda
Las nuevas instalaciones de la bodega de Beronia en la DO Rueda están formadas por un espectacular edificio de más de 2.500 m² destinados a la elaboración de vino blanco premium. De atractivas líneas y diseño del arquitecto Gonzalo Tello, se integra perfectamente con el…
¿Cómo enfriar el vino en diez minutos sin alterar su sabor y propiedades?
Hay momentos en los que las altas temperaturas o un imprevisto nos obligan a tener que enfriar una botella de vino en unos minutos para su consumo. Desde Corporación Vinoloa ofrecen algunas recomendaciones para poder consumirlo sin renunciar a su sabor y calidad. Una cubitera…
El asociacionismo de los productores, un aspecto a fomentar en la nueva PAC según Cooperativas de Castilla-La Mancha
La nueva PAC ya ha tenido diferentes reacciones por parte del sector. Desde Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha valoran el espíritu de cambio y las propuestas de mejora, pero ven necesario una serie de puntualizaciones. Entre ellas, demandan mayores apoyos a los agricultores y ganaderos socios…
Listado de los maridajes más recomendables para cada alimento
La teoría básica del maridaje se centra en unir platos de sabor fuerte con vinos con cuerpo y platos ligeros con vinos de poco cuerpo; pero existen muchos matices dependiendo del alimento, la forma de cocinarlo y el gusto de cada comensal. Corporación Vinoloa ha realizado…
Las variedades de uva más cultivadas en el mundo: ranking, tendencias y más…
“Focus OIV 2017” es el informe de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) que en esta ocasión ha elegido como tema las variedades de uva que más presencia tienen en el mundo. Así recoge la distribución por variedades, con las más…
