Dig4Vitis: un enfoque innovador y sostenible para reducir el uso de pesticidas en la viticultura
El proyecto Dig4Vitis liderado por las Universidades de Burgos y Valladolid busca reducir la utilización de pesticidas en la viticultura a través de una solución de agricultura de precisión que permita evaluar la deposición de pesticidas en viñedos comerciales mediante el uso de imágenes hiperespectrales…
Una novedosa estrategia para el control de la polilla del racimo basada en compuestos orgánicos volátiles
La polilla del racimo es una de las plagas que puede ir en aumento en el viñedo debido a la subida de las temperaturas. Un estudio se ha centrado en su control a través del uso de compuestos orgánicos volátiles (COVs) de origen bacteriano. La…
Los metabolitos en residuos de pesticidas y su cuantificación en los análisis de uva y vino
Los pesticidas han traído mayores y mejores cosechas pero su uso tiene consecuencias, sus residuos se pueden cumular y además pueden dar lugar a metabolitos. Así los análisis se convierten de gran ayuda para detectar su presencia en uvas y vino. Desde Laboratorios Excell Ibérica…
Un proyecto para crear un software que diferencie la calidad de la uva para una retribución sostenible
Investigadores del grupo ReTiCS, del Instituto de Investigación en Informática de Albacete han desarrollado un proyecto que permitirá a las bodegas cooperativas disponer de un software que les ayudará a analizar la calidad de la uva a su entrada en bodega y que también se…
Un proyecto para analizar un sistema de reutilización de botellas de vidrio en el sector del vino: REBO2VINO
Con REBO2VINO, la Federación Española del Vino lidera un proyecto que contempla la realización de una prueba piloto experimental para conocer el impacto medioambiental, técnico y económico de un posible sistema de reutilización reutilización de botellas de vidrio en el sector vitivinícola español. Así se…
Biovidman, un proyecto para la recuperación y selección de biotipos autóctonos de variedades de vid castellanomanchegas
Este proyecto piloto de innovación, cuya primera fase tiene una duración prevista de 3 años y cuenta con una ayuda total de 157.901,14 euros. Tiene como objetivo recuperar y obtener nuevos clones certificados para la elaboración de vinos finos de calidad para dos de las variedades autóctonas más…
Cerrar el círculo: el uso de sarmientos en vinificación, un objetivo del proyecto de I+D+i USARVID
El objetivo principal del proyecto consistía en desarrollar una nueva gama de vinos con un perfil sensorial diferenciado, de carácter ecológico y definibles como saludables gracias a la incorporación de los sarmientos de poda de la propia viña como un nuevo aditivo enológico, en línea…
Finaliza un proyecto que combate el gusto de luz en los vinos con tecnología led y con diferentes estrategias de elaboración
El proyecto permitirá la comercialización de vinos con propiedades organolépticas mejoradas y más estables, debido al menor riesgo de deterioro fotoquímico. Tras cuatro años de ejecución, el proyecto de I+D Retasteled ha concluido. La iniciativa ha conseguido desarrollar y evaluar nuevos procesos enológicos que minimizan…
Bodega Cuatro Rayas apuesta por la realidad virtual para la poda del viñedo
La bodega participa en el proyecto ‘VIPO’, enfocado en desarrollar a través de una herramienta formativa de realidad virtual un prototipo de tijera de poda para facilitar la incorporación de personal cualificado en el viñedo. Bodega Cuatro Rayas, en su apuesta por la innovación en…
Éxito de un proyecto destinado a reducir enfermedades biológicas en el viñedo que ha coordinado Pagos de Araiz
El proyecto, destinado a reducir enfermedades biológicas en el viñedo, tenía como objetivo el desarrollo de un modelo predictivo para disminuir el empleo de productos fitosanitarios en una lucha sostenible contra el oídio. El proyecto de I+D Oivina, coordinado por la bodega Pagos de Araiz…
Sensores, visión artificial y big data para el sector vitivinícola, objetos de estudio en el proyecto Enotech 4.0
Enotech 4.0, que cuenta con la participación como partners de Bodega Viña Costeira, Bodegas Martín Códax y TripleAlpha Innovation, analiza la necesidad del sector vitivinícola de mejorar su productividad mediante la recogida, monitorización y análisis de datos en el viñedo y la bodega. Clusaga, el…
El proyecto Secaregvin advierte que la viña de la DO Penedès necesitará entre una y dos veces más agua en 2030
Según las proyecciones climáticas y agronómicas del proyecto Secaregvin, en el peor escenario de cambio climático, a finales de la década actual, la viña de la DO Penedès necesitará entre una y dos veces más agua que la del período de referencia (43 mm/año de…
El paisaje botánico que rodea a los viñedos influye en el aroma de sus vinos
Recientemente se han presentado los resultados de un estudio iniciado en 2019, cuyo objetivo es el de analizar y encontrar coincidencias entre los aromas de las plantas que conforman el paisaje y los de los vinos obtenidos, como en el caso de terpienol, eugenol y…
Nuevas aproximaciones analíticas en la evolución de la estabilidad proteica del vino
En Laboratorios Excell Ibérica y Laboratoire Excell France han realizado un estudio que se ha centrado en nuevos enfoques analíticos destinados a analizar la estabilidad proteica del vino y así valorar de forma exhaustiva la cantidad total de proteínas presentes en uvas, mostos y vinos…
La digitalización de la actividad agraria y el uso de las nuevas tecnologías en la cadena alimentaria: retos a los que se enfrenta un sector en plena transición
Inteligencia Artificial, drones para detectar plagas, big data o robots colaborativos, entre las soluciones tecnológicas para afrontar la digitalización de la industria agroalimentaria. El I Encuentro de Transformación Digital organizado por AINIA contó con la presencia de empresas y organizaciones que abordaron esta temática. Avance…
