Un biofertilizante para el viñedo a partir del bagazo, la apuesta por la viticultura regenerativa de Terras Gauda
La bodega gallega continua avanzando en su estrategia de innovación en pro de reducir su impacto medioambiental y por ello, la viticultura regenerativa es su nueva apuesta. Terras Gauda tiene en marcha un proyecto de economía circular que tiene como fin producir biofertilizante de alta…
Digitalización y biotecnología: claves para la sostenibilidad en el viñedo
Así lo afirma Juan Antonio Leza, experto agrícola en la Universidad Internacional de La Rioja, durante su participación en el simposio de “Abordaje de sostenibilidad en el viñedo desde el punto de vista de un viticultor» en el marco de la presentación del proyecto Green…
Vendimia de invierno, el vino más osado e histórico de El Grifo
Vendimia de invierno recoge toda la frescura y expresión de la uva recogida en abril en Finca Playa Quemada. 5.000 kilos de malvasía volcánica que fueron vendimiados antes que en ningún lugar de Europa. Una vendimia tardía que dio lugar a un excepcional vino histórico…
Paisaje, cultura, gastronomía y vino: enoturismo en Ribera del Guadiana
En pleno auge del enoturismo en España y con la llegada del otoño que convertirá los viñedos en paisajes idílicos y de tonos cálidos, la D.O. Ribera del Guadiana presenta su campaña enoturística: «Los colores de la vendimia», una iniciativa organizada en colaboración con la…
José García-Carrión nombrado directivo del año 2022 por la Asociación Empresarial de Marcas de Restauración
El presidente de García-Carrión ha recibido este premio en el marco de la celebración de los VII Premios de la Restauración de Marca por sus logros al frente de este grupo que incluye bodegas y la marca de zumos Don Simón. Reafirmado como un referente…
La 5ª Gran Fiesta de la Vendimia de Ribera del Duero bate récord de asistencia y reúne a más de veinte mil asistentes
Organizada en Aranda de Duero por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero y el Ayuntamiento de Aranda de Duero, con la colaboración de Ruta del Vino de Ribera del Duero y la Diputación Provincial de Burgos, la quinta edición bate…
Castell del Remei, la fundación homónima de la bodega para preservar su historia, es ya un hecho
La fundación de la bodega catalana Castell del Remei ha sido creada con el objetivo de preservar, mantener y fomentar el patrimonio natural, histórico, artístico, cultural y vitivinícola de la emblemática finca situada en la llanura de Lleida. Castell del Remei es una finca que…
La DOP Cariñena rinde homenaje a la figura del enólogo Luis Gasca
Con motivo de su 90 cumpleaños, la DOP ha hecho una celebración que incluía un homenaje a la figura del enólogo Luis Gasca y una actuación del conocido humorista Leo Harlem, quien se ha convertido en la decimosexta celebridad que impone sus huellas en el…
La superficie de cultivo en España se mantiene estable en 2021
Estos son los datos extraídos de la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivo de España, publicada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Así, se ha podido determinar que la superficie de tierra cultivable en España se ha mantenido sin cambios reseñables durante…
Un proyecto para digitalizar la gestión del agua en bodegas y reducir su consumo
En un primera fase del proyecto, donde se trabaja conjuntamente con la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, se han mostrado más de 50 acciones a desarrollar, entre las que están la modificación de protocolos de trabajo, la realización de actividades…
Supervinos 2023, la guía de los vinos del supermercado
Gracias a su autora Nuria Poveda, un año más resulta posible aprender y disfrutar con esta completa guía de vinos de supermercado. Supervinos 2023 incluye un código QR para cada uno de los vinos seleccionados con información y material extra. Llega una nueva edición de…
El gran programa de Gastronomika Euskadi Basque Country 2022
Del 2 al 5 de octubre se celebrará, en el Kursaal, San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country. Las inscripciones para las actividades de pago, así como las entradas presenciales y online siguen abiertas en la web del congreso. Este año, hay un enfoque especial al…
‘Origen’: la edición estuche del icónico cava Kripta que incluye tres añadas singulares
El estuche homenaje a Kripta de Agustí Torelló Mata (ATM) incluye las añadas singulares de 2008, 2013 y 2016 y está a la venta en tiendas especializadas y alta restauración. Agustí Torelló Mata rinde homenaje a Kripta, uno de los cavas con vocación de excelencia…
Mediterránea Gastrónoma 2022 acercará al publico a los «Grandes referentes»
La feria gastronómica del Mediterráneo por excelencia se celebrará del 13 al 15 de noviembre en Feria Valencia. En esta nueva edición, el congreso contará con los grandes referentes del mundo de la hostelería y la restauración y con un cartel que tendrá alta gastronomía,…
La DO Ribeira Sacra consigue las mejores cifras de exportación de su historia
Sumando las ventas nacionales y de exportación, en esta campaña se llega a 36.494,01hl. (4.865.868 botellas). La mayor cantidad de ventas es en el territorio gallego (en torno al 80%), pero las exportaciones han ido en ascenso en los últimos años. Las cifras de exportación…
