Bodega Matarromera garantiza la trazabilidad en continuo del embotellado mediante visión artificial
Bodega Matarromera ha invertido en una solución de visión artificial para realizar la trazabilidad en continuo de las líneas de embotellado. Se trata de una de las medidas a las que esta bodega somete a cada uno de sus vinos, uno por uno, antes de…
Freixenet 0,0%, los espumosos sin alcohol bajos en calorías y aptos para veganos
Freixenet 0,0% estrena nueva imagen basada en la icónica botella esmerilada de Carta Nevada y renueva su fórmula para ofrecer una propuesta baja en calorías y apta para veganos. La gama la forman un espumoso blanco y un rosado agradables, frescos y equilibrados. Freixenet refuerza…
Grado en Enología de la Universidad de Castilla-La Mancha
Los alumnos de este nuevo grado, que el próximo 2023 graduará a su primera promoción de enólogos, se forman en la Universidad de Castilla-La Mancha, en la comunidad autónoma que alberga el mayor viñedo del mundo. Y es que el sector vitivinícola de Castilla-La Mancha…
La X Jornada Ambiental de Familia Torres aborda los retos de la transición energética y la emergencia climática
Con el objetivo de examinar el modelo energético actual y cuál es la mejor manera de llevar a cabo una transición que encare los retos clave de la emergencia climática, Familia Torres, la Universidad de Barcelona (UB) y el meteorólogo y profesor de Física Tomàs Molina han organizado…
La bodega Abadía Retuerta obtiene la Denominación de Origen Protegida de Vino de Pago
Abadía Retuerta es reconocida con la máxima distinción regulada en la Ley del Vino: la Denominación de Origen Protegida de Vino de Pago. Esta nueva distinción Vino de Pago Abadía Retuerta (DOP) que ha sido ratificada en el Diario Oficial de la Unión Europea, avala…
Bodegas Vinícola Real celebra su 30 aniversario lanzando dos grandes vinos blancos con alma de tinto
200 Monges blanco reserva y gran reserva son las nuevas incorporaciones a la familia de Bodegas Vinícola Real. El primero de ellos, elaborado con viura y malvasía y una producción de 3.500 botellas y el segundo con viura de viñedos de baja producción y una…
El X Salón de las Estrellas adelanta su cita anual a junio
El Salón de las Estrellas, la cita anual con los vinos más competitivos del mercado, se celebrará el 20 de junio en Madrid. Los asistentes podrán degustar vinos calificados con 3, 4 o 5 estrellas en la Guía Peñín por su relación calidad precio. El…
Parajes del Bierzo, redes sociales y viticultura sostenible, ejes de la Semana Vitivinícola de la DO Bierzo
La sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo sirvió de marco para la Semana Vitivinícola que han llevado a cabo la propia DO Bierzo y el Ayto. de Cacabelos. A través de una serie de ponencias impartidas por expertos se trataron temas…
¿Cuánto gana un sommelier en España?
El salario constituye un aspecto importante de nuestra vida, independientemente del grado de vocación que cada quien tenga con su profesión. En el caso del sommelier desde el portal de ofertas de empleo Jobted ofrecen un cálculo del sueldo medio de este profesional en España….
Cifras clave del sector vitivinícola en la Comunidad Valenciana: más de 32.000 empleos y un Valor Añadido Bruto superior a los 1.800 millones de euros
El sector vitivinícola en la Comunidad Valenciana genera un Valor Añadido Bruto superior a los 1.800 millones de euros y es responsable del 1,7% de su PIB. Da empleo a 32.160 personas y contribuye a la balanza comercial con un superávit que supera los 240…
Tío Pepe y Chartier World LAB se unen para analizar la secuencia molecular de este fino de Jerez y crear maridajes singulares
Los resultados del estudio se conocerán en la IX edición del Sherrymaster by Tío Pepe 2022 de la mano de Antonio Flores, enólogo de González Byass, y François Chartier, el “creador de armonías”. Tío Pepe, uno de los finos de Jerez más afamados, y Chartier…
«La gramática del vino», un viaje por el mundo del vino de la mano de Marco Pozzali
«La gramática del vino» es la obra más reciente del escritor, periodista especializado y sumiller Marco Pozzali. Un libro que de manera muy sencilla y didáctica, en forma de fichas, hace un viaje a través de los procesos del vino, su historia en el mundo…
«Un libro abierto con muchas páginas por escribir»: la celebración del centenario de Bodegas Toro Albalá
A través de diversas actividades, entre las que destacan una cata de vinos, Bodegas Toro Albalá repasa los cien años de historia de la bodega y apunta con optimismo al futuro bajo una óptica de viticultura sostenible. Bodegas Toro Albalá está de celebración, y es…
Masaveu Bodegas aplicará la viticultura regenerativa en Murua
Masaveu Bodegas apuesta por la sostenibilidad y la mejora del viñedo y se suma a la viticultura regenerativa en Murua. Este proyecto piloto, que se hará extensible a otras bodegas del grupo en el futuro, busca regenerar el suelo y aumentar su capacidad para captar…
El Rosado 2021 de Pagos de Anguix, un homenaje a los claretes de Ribera del Duero
La bodega Pagos de Anguix lanza la segunda añada de su más singular elaboración 100% ecológica, que muestra la excelencia y riqueza de las variedades de uva tinto fino y albillo mayor. El Rosado nace como un homenaje a los históricos claretes de Ribera del…
