Ambivium, la apuesta gastronómica de Alma Carraovejas, ofrece una experiencia diferente en torno al vino
La oportunidad de viajar por el mundo a través de decenas de copas. Descubrir paisajes y regiones a través de armonías singulares. Así es en esencia Ambivium, una cocina sincera que nace en mitad de un viñedo para revelar los aromas de este y de…
En agosto se celebran los Premios VinDuero-VinDouro, el certamen donde se eligen los mejores vinos de España y Portugal
El certamen Premios VinDuero-VinDouro calienta motores y elegirá oficialmente los mejores vinos de España y Portugal de 2021. Ya tiene todo preparado para celebrar la decimoséptima edición y quinta en femenino. El mes de agosto comenzará con este gran evento que tendrá lugar del 3…
Grupo Piérola pone en marcha la Bodega-Hotel FyA en Navarrete, una nueva propuesta enológica diferenciada y sostenible
Un nuevo concepto de destino enoturístico sostenible, cultural y vinculado a nuestra tierra, así es la Bodega-Hotel FyA. El nuevo proyecto de Grupo Piérola que desembarca en Navarrete (La Rioja), una apuesta por un nuevo modelo de bodega y hotel que aúna la elaboración de…
Cinco consejos para elegir vino en verano y dar en el blanco (o rosado o tinto)
Con el buen tiempo y más momentos de ocio hacemos más planes al aire libre y disfrutamos mucho de alimentos, bebidas y buena compañía. Y si se elige vino, ¿cuál sería la mejor opción? A continuación trucos para dar en el blanco (o rosado o…
Estudian soluciones para evitar la pérdida de acidez en los vinos como consecuencia del cambio climático
LowpHWine es el nombre del proyecto que propondrá soluciones vitícolas y enológicas para evitar la pérdida de acidez derivada de la subida de pH de los vinos. Este proyecto busca encontrar una oportunidad para preservar y mejorar la estabilidad de los vinos en el tiempo…
Bodegas Muga protege sus viñedos de las plagas a través de la confusión sexual, la técnica más respetuosa con el entorno
Bodegas Muga apuesta por la elaboración sostenible de sus vinos y ahora da un nuevo paso al confiar en la solución pionera de Suterra para proteger sus viñedos de las plagas. Con un sistema a base de feromonas, Puffer, en el que se utiliza la…
Izadi Blanco 2020, el único vino de Rioja con seis variedades blancas autóctonas
Izadi Blanco 2020 regresa destacando sus características especiales. Este vino de Bodegas Izadi puede presumir de elaborar el único que incluye todas las variedades blancas autóctonas de la DOCa. Rioja: Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca y Turruntés. Hace unos años, Izadi…
Castell del Remei confía en Agroptima para digitalizar sus cultivos
Una herramienta útil, intuitiva y de fácil manejo, que ahorra muchísimo tiempo. Así es la herramienta de gestión agrícola, Agroptima en la que ha apostado el Grupo vitivinícola Castell del Remei para digitalizar sus cultivos y así conseguir un control exhaustivo de sus campos. España…
La bodega Herència Altés impulsa un proyecto medioambiental enmarcado en su visión de viticultura como actividad protectora
Desde sus inicios la bodega Herència Altés ha entendido la viticultura como una actividad protectora del ecosistema y muchas de sus acciones se centran en objetivo de respetar la herencia cultural en torno al cultivo de la vid y la elaboración del vino. Así, entre…
La Edición Especial veraniega de Pazo de San Mauro, el albariño de leyenda del Miño
Un vino con gran intensidad aromática, destaca su frescura, equilibrio y persistencia; así es Pazo de San Mauro, el albariño de leyenda elaborado en la zona más meridional de Rías Baixas, en el Condado de Tea, a orillas del Miño. Bodegas y Viñedos del Marqués…
33 Rutas del Vino de España para celebrar el año Xacobeo
El mundo del vino y del enoturismo se unen al universo jacobeo a través de las 33 Rutas del Vino que recorren toda España. Opciones hay muchas para disfrutar y conocer nuevos destinos. Raro es el itinerario jacobeo que no atraviesa parte del territorio de…
La próxima edición de HIP, que regresará en marzo de 2022, dará más protagonismo al vino y bebidas espirituosas
HIP – Horeca Professional Expo regresa con una nueva edición del 7 al 9 de marzo de 2022 a Ifema (Madrid), bajo el lema “Ready? A new Horeca is coming”. Más de 500 firmas expositoras y 400 expertos internacionales ofrecerán todo tipo de soluciones, tendencias,…
El vino en lata, una tendencia en auge que atrae a un nuevo consumidor
Un envase distinto atrae a nuevos consumidores. Los datos indican que el consumo de vino en lata podría crecer tan deprisa como la cerveza en lata. Esta es una tendencia que ha irrumpido con mucha fuerza y prevé continuar su crecimiento. Así, los estudios indican…
España dedicó en 2020 a la producción ecológica casi el 14% de la superficie total de viñedo
Un total de 131.183 hectáreas (+8%) de viñedo en 2020 fueron dedicadas a producción ecológica, lo que supone el 13,8% de la superficie total de viñedo. Este es uno de los datos recogidos en las estadísticas de producción ecológica del MAPA, disponibles en la web…
Nueva imagen para los vinos Vendimia Seleccionada de Castelo de Medina, los más complejos y versátiles de la bodega
La bodega vallisoletana Castelo de Medina, adscrita a la D.O. Rueda, presenta una nueva imagen, más prémium y elegante de sus vinos Vendimia Seleccionada. Son dos blancos frescos, complejos y versátiles de verdejo y de sauvignon blanc. La añada 2020, la última en el mercado…
