Grup Carles Enginyeria i Sostenibilitat ofrece asesoramiento en subvenciones a la inversión
Hasta el 31 de enero de 2019 las bodegas y cavas podrán solicitar ayudas destinas a la inversión de mejora de la producción y/o comercialización, según contempla el Real Decreto 5/2018. Las ayudas pueden suponer hasta el 40% de las inversiones realizadas, por ello es imprescindible…
Valdelana, un proyecto familiar que apuesta por un enoturismo sorprendente
Hablar de Valdelana es hablar de una familia que está implicada de principio a fin en su proyecto: desde el viñedo hasta la bodega y sus vinos para completar todo con su oferta de alojamiento y actividades de enoturismo, que incluye la visita a su…
Las ferias Intervitis Interfructa Hortitechnica pisan el acelerador
Intervitis Interfructa Hortitechnica tendrán lugar en Stuttgart (Alemania) del 4 al 6 de noviembre. Este evento que se celebra cada dos años congregó en su anterior edición a 25.458 visitantes de 57 países para ver la oferta de 412 expositores, que presentaron las últimas tendencias tecnológicas…
Maldito, Renacido, Luxuria y Rock & Roll, cuatro Vinos con Personalidad creados por Pablo Vidal
La historia de Vinos con Personalidad arranca de la mano de Pablo Vidal que ha decidido hacer vinos en Galicia con un carácter distinto. Se trata de un proyecto personal que por el momento cuenta con varios vinos en su oferta, todos con nombres bien…
41° Congreso Mundial de la Viña y el Vino en Uruguay
Uruguay acogerá el 41° Congreso Mundial de la Viña y el Vino del 19 al 23 de noviembre de 2018. Asimismo se celebrará 16ª Asamblea General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) en el Centro de Convenciones de la ciudad…
La CECRV se adhiere al nuevo código de comunicación comercial del vino
La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), con el objetivo de promover un consumo responsable del vino puso en marcha su marca Movimiento Vino D.O.; ahora estos valores se refuerzan con su adhesión al nuevo Código de Comunicación Comercial del Vino. Firmado hace 10…
¿Cómo distinguir los vinos ecológicos?
La pureza en las sensaciones es lo que distingue un vino ecológico de uno tradicional. Los vinos ecológicos proceden de viñedos con certificación ecológica; esto significa que se restringe el uso de herbicidas o fungicidas y en bodega están permitidos solo algunos productos enológicos, como el sulfuroso…
La nueva imagen internacional de Rioja "Saber quién eres" recibe gran acogida en México
México representa algo más del 2% de las exportaciones de Rioja que cuenta ya con más de 90 bodegas exportadoras en dicho mercado. Durante la tercera edición del evento «Festín de Comida Mexicana y vinos de Rioja«, organizado por la DOCa Rioja, se presentó la…
Los secretos de la cocina del cava, un libro para descubrir el lado más gastronómico de este espumoso
¿Qué cava elegir? ¿Cómo agrupar sus diferentes variedades en función de sus características organolépticas? ¿Cuándo consumirlo? Y, sobre todo, ¿cómo y con qué? Estas preguntas tienen respuesta en el libro Los secretos de la cocina del cava, que se centra en una de las bebidas…
Nace Pedranai, el primer vino envejecido en barrica de granito
A comienzos de este año hablábamos de las nuevas barricas de piedra y lo que podían aportar al vino, el proyecto Ànforum arrancaba contando su original propuesta. Ahora se avanza más en el camino de esta idea ya que próximamente habrá en el mercado un vino…
Diez años del singular vino tempranillo blanco de Fernández de Piérola
Bodegas Fernández de Piérola celebró los diez años de éxito de su tempranillo blanco. El vino de esta variedad tiene una singular historia, puesto que no es un tipo de uva al uso, sino que procede de una mutación de la clásica tempranillo (tinta). Cuando…
Las ventas de los vinos de la D.O. Toro crecen el 18% en el primer semestre del año
El trabajo realizado durante estos últimos años por la D.O. Toro ha recogido sus frutos. Entre enero y junio de 2018 se han venido un total de 7.790.00 botellas, un 18% más que en 2017. Además se ha incrementado también la presencia de estos vinos en el…
Catas de Galicia premia los 32 mejores vinos y licores gallegos
La Consellería do Medio Rural, de la mano de 25 expertos, eligió los mejores vinos y licores gallegos avalados por las Denominaciones de Origen y las Indicaciones Geográficas Protegidas de Galicia. En la fase final de Catas de Galicia participaron un total de 42 muestras…
Abierto el plazo de inscripción para participar en la II edición de Vino Supremum
The Cava Academy ha puesto en marcha la primera edición de su curso para sumilleres en Londres
Un total de 45 sumilleres de los mejores restaurantes de Londres participan en la primera edición del curso de Cava Academy, que abrió sus puertas el 9 de julio con el objetivo de posicionar el Cava Premium entre los mejores restaurantes del mundo. En tan solo…
