El 70% de los españoles percibe el vino como una bebida ocasional
Un estudio elaborado por Iniciativa CORK pone de manifiesto por un lado el arraigo de nuestra sociedad al vino, con el 72% de los encuestados que afirma ser consumidor habitual de vino, pero demuestra, a su vez, que más de la mitad de los españoles (70…
Premio Enoforum 2018 “Investigación Española para el Desarrollo”
Laboratorios Excell Ibérica, Gienol y Vinidea promueven el Premio Enoforum 2018, cuyo objetivo es premiar a aquellos investigadores españoles que hayan obtenido resultados con un significativo impacto práctico para la producción de uva y vino de calidad. El Premio Enoforum 2018 “Investigación Española para el Desarrollo”…
Selección de los vinos más románticos para este San Valentín
Este San Valentín, díselo con un romántico brindis. Vinoselección nos propone para esta cita seis vinos muy diferentes entre sí, románticos, curiosos, sensuales y llenos de emociones. Sea cual sea el tipo de relación que cada uno tenga, alguno de ellos será el aliado perfecto…
Administración y sector subrayan la necesidad de trabajar de manera conjunta en defensa del cava
Para Carlos Cabanas, secretario general de Agricultura y Alimentación, «es necesario que Administración y sector trabaje de manera conjunta para defender el cava y que siga siendo un producto de primera calidad en el mercado». Cabanas hacía estas declaraciones tras asistir al pleno extraordinario del…
El esfuerzo innovador de pymes como Matarromera elogiado por la Secretaria de Estado de I+D+i
Para Bodegas Familiares Matarromera la I+D+i es un valor estratégico y una apuesta desde sus inicios, siempre a la vanguardia de la innovación, con 90 proyectos de investigación y 9 patentes. Para conocer los últimos avances del grupo la Secretaria de Estado de I+D+i, Carmen…
Encuentro sobre la gestión del oxígeno, elaboración y envejecimiento en envases alternativos
La Fundación para la Cultura del Vino organizará el próximo 22 de febrero en Madrid uno de sus encuentros técnicos. Algunos de los más prestigiosos expertos analizarán todo lo relacionado con la gestión del oxígeno en la elaboración y el envejecimiento en envases alternativos como…
La DO Catalunya renueva su imagen digital y su distintivo de calidad
La DO Catalunya arranca el año con nueva imagen digital y con la renovación de su distintivo de calidad. Así tiene ya en marcha una nueva web moderna y visual y un nuevo distintivo que está en consonancia con el trabajo y esfuerzo realizado en…
Pago de Tharsys consolida su crecimiento con un 20% más de facturación en 2017
Pago de Tharsys informa que vive un buen momento al consolidar su tendencia al alza y aumentar un 20% su facturación en 2017. La bodega valenciana amplia su presencia en mercados internacionales y consolida el crecimiento en el canal horeca y el enoturismo. Tras cinco…
La Escuela Superior de Hostelería Bilbao imparte un Curso de Iniciación al Mundo del Vino
La Escuela Superior de Hostelería Bilbao (ESHBI) organiza el Curso de Iniciación al Mundo del Vino. El formato es presencial y consta de 39 horas de duración con clases teóricas y catas prácticas, talleres de maridaje y visita a bodega. Se realiza en las instalaciones…
Lo Macot, el vino de gama alta y ecológico de Plusfresc y Bodegas Clos Pons
Lo Macot, el primer vino de gama alta y ecológico de la unión de Plusfresc y Bodegas Clos Pons, ya ha visto la luz. Un nuevo miembro que se une al resto de la familia, Lo Indíbil y Lo Mandoni, fruto de una colaboración anterior. Así, los tres…
Diez preferencias en el consumo de vino: las tendencias que beberemos en 2018 según Vinissimus
El ecommerce Vinissimus ha decidido hacer una predicción sobre las preferencias en el consumo de vino. Vinos ecológicos y biodinámicos, isleños, autóctonos, ¿qué gusta más en cuanto a blancos, tintos, espumosos o rosados?, ¿con qué elaboración?, ¿empleando materiales tradicionales? y ¿qué pasa con los «vinos…
Alimentaria y CaixaBank unen fuerzas para impulsar la internacionalización del sector alimentario
J.Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions y Juan Antonio Alcaraz, director general del grupo financiero CaixaBank, firman un acuerdo para reforzar la internacionalización del sector alimentario. Así en el marco de la feria Alimentaria que tendrá lugar en Fira de Barcelona del 16 al 19 de abril…
La monitorización del viñedo mediante análisis de imagen mejora la calidad de la uva
Borja Millán Prior ha obtenido el grado de doctor por la Universidad de La Rioja con una tesis mediante la cual ha desarrollado nuevas tecnologías de monitorización del viñedo mediante el análisis de imagen. Estas tecnologías han demostrado que mejora la calidad y producción de la…
Un proyecto singular de enoturismo: Spain through its wineries
Spain through its wineries es un proyecto en el que participan varios de los grupos bodegueros más relevantes de España y que se ha presentado en el marco de la feria Fitur. Bodegas Terras Gauda, Barbadillo, Bodegas Familiares Matarromera, González-Byass, Grupo Freixenet, Osborne, Pagos del…
La DO Costers del Segre cumple los objetivos marcados en su Programa de Sostenibilidad
La DO Costers del Segre presenta en general un buen nivel de sostenibilidad, tanto bodegas como viticultores, trabajan en acciones de mejora que hacen posible sacar un buen producto de calidad preservando el territorio. Esta ha sido la principal conclusión de los resultados de la…
