Un libro para profesionales de la enología: Defectos organolépticos del vino, ¿cuáles y por qué?
Este libro se centra en los últimos conocimientos e investigaciones sobre los defectos organolépticos del vino. Está escrito por el licenciado en Química y Enología Luis Flores Martí y lo edita AMV Ediciones. El libro Defectos organolépticos del vino, ¿cuáles y por qué? » tiene…
Una jornada técnica analizó el presente y futuro del Tempranillo
«El papel del viñedo viejo será clave en los vinos del futuro y en el futuro de los vinos», la frase de Rafael García, director técnico de los viveros Vitis Navarra, resume las principales conclusiones de la jornada técnica sobre el tempranillo que tuvo lugar…
Más de 220 premiados en la 25ª edición del Mondial des Vins Extrêmes
La 25ª edición del Mondial des Vins Extrêmes, el concurso enológico internacional dedicado a la viticultura heroica y organizado por el Cervim, ha puesto su broche final con la entrega de 220 premios entre los participantes de esta edición. El certamen, que se celebró en un…
‘Descubre tus Raíces’, el lema de la Asociación Española de Enoturismo para participar en Fitur 2018
La Asociación Española de Enoturismo (AEE) con su marca ‘EnoTurismo de España’ regresa de nuevo a Fitur, tras su exitosa participación en la pasada edición. Así el enoturismo estará representado en su espacio de más de 300 metros cuadrados. La Asociación Española de Enoturismo (AEE)…
Barbadillo pone en marcha la plataforma de viticultura de precisión e inteligencia artificial Cultiva Decisiones
El grupo bodeguero Barbadillo, una de las 10 empresas familiares más antiguas de España y líder mundial en producción de vinos de Jerez, se apunta a las soluciones tecnológicas para mejorar sus resultados. Así, la bodega ha desplegado durante el inicio de la presente campaña…
Bodegas Manzanos adquiere la marca Siglo y las de la Vinícola de Navarra
Bodegas Manzanos ha anunciado la firma de un acuerdo con Pernod Ricard para la compra de la marca Siglo de DOCa Rioja y la bodega Vinícola Navarra y sus marcas Las Campanas y Castillo de Olite. Esta decisión responde a la estrategia del grupo, que…
Crecen los productos de calidad diferenciada como vinos, bebidas espirituosas y alimentos
El sector de la Calidad Diferenciada Agroalimentaria registra un crecimiento y consolidación en vinos, bebidas espirituosas y alimentos. Así según indica el Ministerio de Agricultura y Pesca, las cifras de los productos de calidad diferenciada del pasado año posicionan a España como el tercer país…
El consumidor de vino es consciente de los beneficios medioambientales del tapón de corcho
Iniciativa CORK ha elaborado un estudio sobre los Hábitos de los españoles en el consumo de vinos y cavas, de donde se revela que el 84 % de los encuestados se preocupa por elegir productos respetuosos con el medio ambiente. Y que el 88 % de…
OIVE y CECRV constituyen un comité mixto para trabajar de forma conjunta
La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) celebraron ayer, 20 de diciembre, en Madrid, la sesión constitutiva del Comité Mixto OIVE-CECRV, contemplado en el acuerdo de colaboración firmado por ambas organizaciones el pasado verano. La…
Una tesis pone de manifiesto la influencia del tipo de suelo en la uva Tempranillo
José Mª Martínez Vidaurre ha obtenido el título de doctor por su tesis sobre la influencia del tipo de suelo en la uva Tempranillo. Su autor ha estudiado la influencia del tipo de suelo y clima en el desarrollo de la vid y en la composición…
La Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2018 presenta más de 850 referencias catadas
La nueva edición de la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2018, editada por Servino Consulting y dirigida por Luis Paadín, se posiciona como la más completa hasta la fecha. Cuenta con 540 bodegas y destilerías de referencia; la totalidad de las amparadas en…
París acogerá por primera vez en 2019 la celebración conjunta de Vinisud y Vinovision Paris
Por primera vez, las ferias Vinisud y Vinovision París tendrán lugar de manera conjunta en París los días 10, 11 y 12 de febrero del 2019, en el parque de exposiciones Paris Expo Porte de Versailles. El objetivo es celebrar esta cita de forma conjunta en…
Vilarnau Ecològic Brut Rosat Reserva, el primer cava rosado ecológico de la bodega
El nuevo Vilarnau Ecològic Brut Rosat Reserva encabeza la nueva colección de cavas de la firma Vilarnau, artesanales y con marcado acento gastronómico. El nuevo cava rosado ecológico está elaborado con Garnacha y Pinot Noir procedentes de las viñas de Vilarnau d’Espiells, certificadas desde 2015…
Valtravieso es elegida por More Than Wines Academy como sede de los cursos de la WSET
A partir de ahora, Bodegas Valtravieso podrá ofrecer la titulación oficial de la WSET (Wine & Spirit Education Trust). La bodega ha sido elegida como la primera, dentro de la D.O. Ribera del Duero, para ser la sede oficial de los cursos de la WSET que…
Cinco interesantes apps sobre vino
Hoy en día se pueden encontrar aplicaciones para casi todo y las apps sobre vino son fantásticas para descubrir nuevos vinos, comparar precios o tener una base de datos con los vinos catados. Para ayudar a aquellas personas que estén buscando la aplicación de vino…
