Descubren nuevas formas de gestionar la adición de sulfitos antes del embotellado
Una reciente investigación revela nuevas formas de gestionar mejor la adición de sulfitos antes del embotellado. El estudio lo han desarrollado la Bodega Mezzacorona, el laboratorio de metabolómica de la Fundación Edmund Mach y el fabricante de tapones de vino Nomacorc. Los mecanismos de oxidación…
Pazos de Lusco, la inversión en Rías Baixas de González Byass
González Byass acaba de anunciar la compra de la bodega Pazos de Lusco situada en Rías Baixas. La firma engloba este hecho como parte de su estrategia para estar presente en más denominaciones de origen y en las regiones vitivinícolas más importantes de España. Fiel…
Bodegas Torres cierra 2015 con un aumento del 9,7% en su facturación
Bodegas Torres factura 263 millones de euros en 2015, lo que supone un aumento del 9,7%, respecto a 2014. Resaltan las ventas de sus vinos de alta gama en el mercado doméstico que aumentan un 12% en valor. Bodegas Torres ha cerrado el ejercicio 2015…
El primer centenario de la bodega que dio origen a Juan Gil
Juan Gil Bodegas Familiares festeja el centenario de su bodega de origen. Miguel y Ángel Gil Vera, cuarta generación de la familia y co-directores de la firma, anunciaron la celebración del primer centenario de la bodega de origen del grupo familiar, fundada en Jumilla en…
Rioja, un caso de éxito que se estudia en las escuelas de negocios
Rioja se incluye como un caso de éxito dentro del programa de formación del Instituto Internacional San Telmo, que ha recibido este año el Premio Extraordinario Alimentos de España. El Instituto Internacional San Telmo ha incluido el estudio del «caso Rioja» dentro del Programa de…
Los jóvenes, un perfil de consumidor en aumento de los vinos de Jorge Ordóñez
Los vinos de Jorge Ordóñez amplian su perfil de consumidores. El grupo bodeguero da a conocer que su consumo aumenta proporcionalmente más entre los jóvenes o «millenials» españoles. Precisamente la denominada generación del milenio, la de los jóvenes consumidores de entre 21 y 38 años,…
19 bodegas y 13 DO españolas acudieron a la II Wine Mission celebrada en Zúrich
La II edición de Wine Mission reunió a más de medio centenar de profesionales del sector en Zúrich y a un total de 19 bodegas y 13 denominaciones de origen españolas para dar a conocer sus productos en este mercado. Un total de 19 bodegas…
Cómo cuidar los viñedos para que vuelvan a vivir 100 años
¿Por qué los viñedos ya no viven 100 años? ¿Cuáles son las causas que están provocando un envejecimiento prematuro de las plantas de vid? ¿Pueden los viticultores y técnicos hacer algo para remediarlo? A estas preguntas y cómo cuidar los viñedos se trató de dar…
Una oportunidad de venta para los productores de vino: la plataforma Fincalink
Fincalink se define como el canal de los productores. Se trata de un portal de promoción y venta para pequeños y medianos productores agroalimentarios independientes y desde luego en este apartado entran bodegas y viticultores. Permite diferentes modalidades de suscripción, una de ellas gratuita, de…
Convocan la IV edición del Reto Azpilicueta
Azpilicueta convoca la IV edición del Reto Azpilicueta en colaboración con el Basque Culinary Center. El desafío es para los alumnos del segundo curso del ‘Grado de Gastronomía y Artes Culinarias’ del Basque Culinary Center para que elaboren diferentes maridajes con sus vinos. El ganador…
El completo programa de ProWein 2016
A la oferta expositiva, ProWein 2016, le suma un completo y variado programa de actividades. Tanto por parte de los propios expositores que van a ofrecer 300 eventos solo en sus stands, como por parte de la organización de la feria con seminarios, degustaciones o…
Adaptación vitivinícola al cambio climático, el caso de Grupo Príncipe de Viana
Grupo Príncipe de Viana ha participado en un proyecto de Investigación y Desarrollo con el objetivo de adaptar su actividad vitivinícola al cambio climático de una forma eficiente y sostenible. Se trata de Climavin, una iniciativa que les ha permitido optimizar sus procesos productivos ahorrando…
Baltos 2013, un vino de mencía ideal para todos los días
La bodega berciana Dominio de Tares saca al mercado Baltos 2013, la nueva añada de su vino más joven, elaborado con la variedad mencía del que dice que resulta «perfecto aliado del tapeo diario». Baltos es el vino de Dominio de Tares para tomar por…
La solución de Vodafone para Matarromera al problema de la conectividad en zonas rurales
Matarromera ve resuelta la conectividad de sus ocho bodegas con diferentes sedes repartidas entre las provincias de Valladolid, Zamora y la Comunidad de La Rioja a través de alta velocidad simétrica. La dificultad reside en donde se encuentran: emplazamientos rurales donde el acceso de las infraestructuras…
Movimiento Vino DO, una campaña para revitalizar el consumo de vino entre los jóvenes
Por primera vez, las Denominaciones de Origen se unen en una campaña para revitalizar el consumo de vino entre los jóvenes: Movimiento Vino DO. La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), que integra a 53 Denominaciones de Origen con casi 4.000 bodegas, promueve e…