Los diez puntos fuertes de San Sebastián Gastronomika 2015
Ya está todo listo para la celebración de la edición anual de San Sebastián Gastronomika 2015, una de las citas más importantes de la alta gastronomía. Presentaciones, catas, encuentros, cenas, degustaciones, premios e interacción, durante un programa completo de cuatro días (del 4 al 7…
Martín Cendoya Reserva, un vino elegante de cepas centenarias
Martín Cendoya Reserva es un vino tinto D.O. Rioja procedente de cepas centenarias que se elabora con tres variedades: Tempranillo (80%), Graciano (15%) y Mazuelo (5%). Eguren Ugarte lo mantiene en barrica de roble francés durante quince meses. Sobre Martín Cendoya Reserva Eguren Ugarte dice que es…
Los 106 vinos premiados con las Distinciones Gallaecia 2015
Distinciones Gallaecia 2015 es un concurso de vinos que ha galardonado a un total de 106 vinos de entre los 593 participantes. Lleva celebrándose diecisiete años y lo promueve la asociación sin ánimo de lucro Gallaecia que cuenta con más de cien sumilleres de las cuatro…
Aquarella, la colección de vinos monovarietales de Destilerías Tavasa
Aquarella es el nombre de la colección de vinos de Destilerías Tavasa. Están hechos de las variedades Sirah, Merlot, Cabernet-Sauvignon y Chardonnay. Los describen como «frescos y con carácter y han sido creados para degustarse en los primeros años de su vida». Destilerías Tavasa es…
Empresa selecciona segundo maitre con conocimientos sobre vino
Grupo Sagardi dedicado a restauración y eventos gastronómicos precisa segundo maitre con conocimientos en vinos para restaurante con servicio exclusivo en la zona centro de Barcelona. Buscan una persona con alta capacidad de relación con el cliente que pueda liderar el servicio del restaurante. Se…
Empresa de Valladolid busca enólogo para vendimias
Empresa agroalimentaria (Peñafiel, Valladolid) precisa enólogo para vendimias para ser responsable de todos los conceptos de la elaboración en distinta ubicación de la bodega matriz. Sus funciones serán: Coordinar elaboración con enólogo principal y ser el responsable de todas las tareas inherentes a la elaboración…
Anuga, la cita de la industria alimentaria, da más protagonismo al vino
Anuga se ha convertido en la gran cita con la industria alimentaria en la ciudad alemana de Colonia, la fecha a anotar es del 10 al 14 de octubre. El evento congrega a un total de 6.800 expositores de todo el mundo. Dentro de este evento…
Baigorri de Garage 2010, un vino de tempranillo de viñas muy viejas
La peculiaridad del vino Baigorri de Garage reside en que está hecho con uvas Tempranillo procedentes de viñas muy viejas de escasa producción y en sus largas maceraciones y fermentaciones en contacto con madera. Bodegas Baigorri destaca que un panel de cata es el que…
Protos cierra una década de inversiones de más de 58 millones de euros
Bodegas Protos cierra una década de inversiones en calidad que supera la barrera de los 58 millones de euros. Entre su sede diseñada por el arquitecto Richard Rogers con una inversión de 36 millones de euros; su apuesta por el desembarco en la DO Rueda,…
El vino cuenta con un espacio destacado en el portal del Magrama
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ofrece consejos prácticos para conocer el vino con información sobre su cata, etiquetado, servicio y conservación en el portal de información agroalimentaria www.alimentación.es. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha incluido, en su…
Valencia acoge un encuentro internacional sobre la vid y el vino
Un encuentro internacional sobre la vid y el vino que tratará sobre “La calidad del vino a través de la Gestión Integrada del Viñedo” se celebrará en la Universitat Politècnica de València los días 1, 2 y 3 de diciembre de 2015. Cuenta con el…
Payoya Negra, un cupaje de uvas tradicionales y autóctonas andaluzas recuperadas
Payoya Negra es un cupaje de variedades tradicionales y autóctonas andaluzas recuperadas que tiene su origen en la bodega La Melonera que se encuentra en la Serranía de Ronda, subzona de la D.O. Sierras de Málaga y que es un proyecto de Grupo Perelada. Perelada…
Circe y Nicte, dos vinos con nombre de diosas griegas en Disfruta & Vino
El blanco Circe y el rosado Nicte cuyos nombres están inspirados en dos diosas griegas se encuentran de oferta en la tienda online Disfruta & Vino, que se define como «especializada en vinos de calidad a bajo coste». La tienda online Disfruta & Vino pone…
Los vinos de Torres se van de gira con los hermanos Roca
Los vinos de Bodegas Torres, Mas La Plana y Grans Muralles, han sido elegidos por los hermanos Roca en su gira gastronómica «The Cooking Tour Experience 2015» que visita Argentina, Estados Unidos y Turquía. También cuentan con Marimar Estate Mas Cavalls Pinot Noir, el vino…
Gonzalo Iturriaga es el nuevo director técnico de Tempos Vega Sicilia
Gonzalo Iturriaga ha sido nombrado nuevo director técnico de Tempos Vega Sicilia para sustituir a Javier Ausás. Tempos Vega Sicilia ha nombrado nuevo director técnico al ingeniero agrónomo y enólogo, Gonzalo Iturriaga de Juan (1977) en sustitución de Javier Ausás, que en el pasado 3…
