La Ley de Cooperativas a análisis en las jornadas "Octubre, ven y vino"
La segunda de las jornadas ‘Octubre, ven y vino’ organizadas por el Ayuntamiento de Alcázar de San Juan (Ciudad Real) se centró en un tema de actualidad e importante para el sector del vino, como es la Ley de Cooperativas. En ella participaron los responsables…
Mussons Vins presenta su gama de productos en el Fòrum Gastronòmic
La bodega del Priorat Mussons Vins lleva sus vinos al Fòrum Gastronòmic que se celebra estos días (entre el 20 y el 23 de octubre) en Barcelona. En concreto su Mussons Tinto, Mussons Blanco y el original Vermouth Mussons. Mussons Vins se define como «una…
Arrancan el Fòrum Gastronòmic y Hostelco en Barcelona
El Recinto Gran Vía de Fira de Barcelona acoge el Fòrum Gastronòmic y Hostelco durante cuatro días (del 20 al 23 de octubre), con más de 80 sesiones, un centenar de ponentes y un gran espacio ferial con las mejores marcas del sector. El Fòrum Gastronòmic…
Pedro Ximénez El Candado, un vino dulce con medallas
El vino dulce Pedro Ximénez El Candado elaborado con uvas pasas de la variedad Pedro Ximénez ha sido reconocido en la última edición del concurso New Zealand International Wine Show como mejor vino en la categoría de los vinos generosos, además de ganar una medalla…
Londres acoge una cata de la mítica añada del 64 de Monte Real
Bodegas Riojanas sorprende en Londres a la prensa especializada con su Monte Real de la mítica añada del 64. Además San Sebastián Gastronómika ha sido escenario de una cata de las añadas de Monte Real actualmente en el mercado. La prensa especializada británica ha sido…
El restaurante Atrio y su perfecta armonía llegan a la final de la VI Copa Jerez
El restaurante Atrio representará a España en la Final Internacional de la VI Copa Jerez, así lo ha decidido el jurado de la Final Nacional de Copa Jerez, que ha resaltado la maestría de los tres equipos participantes y el alto nivel de los menús…
Los seis puntos fuertes de Vinitech-Sifel 2014
Del 2 al 4 de diciembre 2014, Vinitech-Sifel abrirá sus puertas en el Recinto Ferial de Burdeos. «¡Una edición que ya ofrece grandes expectativas en materia de novedades!» dice la organización. El salón conserva sus valores seguros, una oferta completa de soluciones técnicas y de…
El vino tinto, el preferido por los europeos
Según un estudio realizado por Tiendeo más de la mitad de los europeos prefieren el vino tinto antes que el blanco. Por lo que afirma que se trata por tanto «del producto estrella para atraer a los consumidores y presente en el 60% de los…
Viña Moraima se lanza a la vinificación experimental de la variedad ratiño
La cooperativa de Barro Viña Moraima ha comenzado un novedoso proyecto de vinificación experimental, de la variedad autóctona gallega recién identificada ratiño en colaboración con la Misión Biológica de Galicia. El año pasado, la Misión Biológica de Galicia, dependiente del CSIC y bajo la dirección…
Marqués de Murrieta, Campo Viejo y Urbana premios Best Of de Turismo Vitivinícola 2014
Las bodegas riojanas Marqués de Murrieta, Campo Viejo y la bilbaína Urbana han sido reconocidas con los premios Best Of de Turismo Vitivinícola 2014 que concede anualmente la región Bilbao-Rioja de la Red Mundial de Capitales y Grandes Viñedos. Además Bodegas Viña Real y Bodegas…
Demuestran el potencial probiótico de las bacterias lácticas del vino
Científicos del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), centro mixto UAM-CSIC, han logrado caracterizar 11 bacterias de origen enológico con potencial probiótico. Este trabajo abre nuevas oportunidades para seleccionar microorganismos con la capacidad de mejorar la fermentación en el proceso de vinificación,…
Azpilicueta lanza Origen en homenaje a sus raíces
Azpilicueta Origen es un vino 100% tempranillo con uva de los parajes de San Cristóbal, La Tahola y Los Cabezos, en Fuenmayor, municipio donde Félix Azpilicueta creó su primera bodega en 1881. De gran expresividad y estructura, con una potente frutalidad y una acidez muy…
Una práctica etiqueta de vino gana uno de los Premios Líderpack 2014
Los Premios Líderpack 2014, unos de los más importantes de España destinados a premiar diseños de packaging y que se entregarán durante la feria Hispack 2015, reconocen en una de sus categorías al original y práctico diseño de una etiqueta de vino, en concreto el…
Nace Juvé & Camps La Capella 2005, un cava estructurado y fresco
Nace Juvé & Camps La Capella 2005, del que la familia Juvé dice que es un cava fruto de su inquietud «en la búsqueda de la excelencia». Procede de una sola viña de xarel·lo, con un suelo excepcional y un potencial de envejecimiento único de…
Vinoro congrega a más de 1.000 profesionales y aficionados
Más de 1.000 profesionales y aficionados se dieron cita el pasado 3 de octubre en el Hotel Ritz con motivo de la celebración de Vinoro. En este salón es posible probar vinos españoles premiados con medallas de oro y gran oro en concursos nacionales e…
