Una barrica inox para destacar el fruto y la mineralidad del terroir
Esta barrica inox permite destacar el fruto y la mineralidad propia del terroir, debido a que este material no es poroso. Se puede emplear para vinificación, crianza o conservación de vino. El fabricante francés de depósitos GD Industries indica que «permite controlar la aportación de…
Ánforas modernas para elaborar vino, una vuelta a los orígenes
La búsqueda de diferentes materiales para entrar en contacto con el vino durante su elaboración está provocando una vuelta a los orígenes, hay interés renovado por las ánforas y por reinterpretar las barricas o depósitos. Una empresa italiana ha desarrollado los primeros barriles en «cocciopesto»…
Un sistema para la obtención de mosto y vino limpio en continuo y de cualquier producto enológico
El Sistema Integral Pieralisi (SIP) realiza la obtención inmediata y continua de mosto y vino limpio. Es el resultado de más de 35 años de desarrollo: no es solo un decanter, sino un conjunto de soluciones desarrolladas por Pieralisi. El corazón del sistema es el…
Una llenadora automática para envases de pequeño formato y de gran capacidad
Ecofill High Tech 1 Drum es una llenadora automática de un cabezal que está equipada con un contador magnético. Sirve para envases de vino tanto de pequeño formato (3, 5, 10, 15 y 20 l) como de gran capacidad (200, 500 y 1.000 l). La…
El software de gestión de bodegas, Vinotec, se completa con herramientas de redes sociales
Las posibilidades y capacidades de Vinotec, software para la gestión total de la bodega, se han aumentado, según indica la firma Tipsa que anuncia importantes novedades. Entre ellas mencionan: «más colaboración, más productividad, herramientas de movilidad y más análisis, al servicio de las bodegas». Tipsa ha incrementado…
Tres equipos con mención en el Palmarés de Sitevi 2015 (y 3)
Llegamos a los tres últimos productos merecedores de la mención en el Palmarés de Sitevi 2015 de un total de once que hemos ido desglosando y detallando por entregas y que sirven para la mejora del trabajo en el viñedo y la bodega. Estos premios…
Tres innovaciones con mención en el Palmarés de Sitevi 2015 (2)
A continuación desgranamos tres productos más merecedores de la mención en el Palmarés de Sitevi 2015. Han sido un total de once menciones para productos y equipos que mejoran el trabajo en el viñedo y la bodega. Este concurso lo organiza Sitevi, el Salón Internacional…
La nueva aplicación informática de Isagri para la gestión integral de bodegas
Isagri da a conocer su nueva aplicación informática para la gestión integral de bodegas, que cubre toda la actividad, desde el viñedo hasta la bodega: vendimia, elaboración, producción, comercialización, CRM, existencias, administración, etc. Isagri, especialista en informática aplicada al sector primario a nivel europeo y…
Cuatro equipos con mención en el Palmarés de Sitevi 2015 (1)
El Palmarés de Sitevi 2015 ha realizado un total de once menciones a una serie de productos y equipos para facilitar el trabajo en el viñedo y la bodega. Este concurso se celebra en el marco de Sitevi, el Salón Internacional de la Viña, el…
Los cinco productos innovadores con medalla de plata en el Palmarés de Sitevi 2015
Cinco productos han sido los distinguidos con la Medalla de Plata en el Palmarés de Sitevi 2015. Este Salón Internacional de la Viña, el Vino, las Frutas y las Verduras se celebrará en el Parque de Exposiciones de Montpellier (Francia) del 24 al 26 de…
Los oros del Palmarés de Sitevi 2015: un sistema de prensado y otro de filtrado para cabinas
Un sistema de prensado continuo para la elaboración de vino y un sistema de filtración para cabinas de vendimiadoras y tractores han sido los dos equipamientos premiados con la Medalla de Oro en el Palmarés de Sitevi. Este Salón Internacional de la Viña, el Vino, las…
Una línea de barricas especial para vinos blancos y tintos frescos
La línea de barricas Botti Dedicate está especialmente pensada para vinos blancos y tintos frescos pero además también tintos con un controlado aporte de suaves taninos. De una larga experiencia fruto de la colaboración con los principales productores alemanes y austriacos, nace esta línea de…
Las bodegas ya pueden calcular su huella de carbono online
Las bodegas directamente tienen la posibilidad de calcular su huella de carbono y certificarse bajo tres importantes normas internacionales, eliminando los costes de consultoría y ahorrando tiempo. Ahora es posible con la herramienta online Winekia. La afección al cambio climático amenaza el futuro del viñedo…
El etiquetado a medida: una plataforma con muchas variantes modulares
La serie constructiva Ergomodul de Krones quiere satisfacer las crecientes exigencias que se demandan en etiquetado. Todas las etiquetadoras a excepción de la Sleevematic se configuran a partir de un solo sistema de componentes modulares. Una máquina base estandarizada y disponible en varios tamaños constructivos…
Coravin incorpora un nuevo desarrollo para traer al presente vinos del pasado y otro para escanciado rápido
Este innovador sistema que permite servir el vino de la botella sin descorchar el tapón introduce dos nuevos tipos de agujas para ajustarse mejor a los consumidores. Gracias a estas dos incorporaciones con Coravin será posible por un lado abrir botellas de vino de más…
