Llega al mercado Zenith, un producto revolucionario para el sector que pone fin a la estabilización en frío
La empresa Enartis, perteneciente a Grupo Esseco, marca un hito hacia la sostenibilidad medioambiental con la introducción en el mercado de Zenith. Este nuevo producto pone fin a la estabilización en frío, mantiene la estabilidad tartárica y del color de forma duradera en el tiempo; conservando…
¿Qué puede aportar la piedra al mundo vinícola? Llegan las barricas para vino hechas de granito
Han nacido las barricas para vino de piedra. Las han desarrollado en el proyecto ánforum que ha decidido definirlas como una «revolución en enología». Son su creación para «una vuelta a los orígenes que consigue vinos más intensos«. De hecho ya hay una bodega que…
Barbadillo pone en marcha la plataforma de viticultura de precisión e inteligencia artificial Cultiva Decisiones
El grupo bodeguero Barbadillo, una de las 10 empresas familiares más antiguas de España y líder mundial en producción de vinos de Jerez, se apunta a las soluciones tecnológicas para mejorar sus resultados. Así, la bodega ha desplegado durante el inicio de la presente campaña…
Vinoteca de gran capacidad para establecimientos hosteleros
El e-commerce Vinotecas.com pone a disposición de los propietarios de bares y restaurantes el armario climatizado La Sommeliere CTV 230A, que permite almacenar hasta 230 botellas de vino en perfectas condiciones de temperatura. Aquellos establecimientos de hostelería que apuestan por el vino como uno de sus…
Verallia Easy Open: la botella más fácil de abrir
Descorchar y descapsular una botella de vino es más sencillo con Verallia Easy Open, un desarrollo de la firma Verallia que fabrica envases de vidrio para bebidas y alimentación. Hasta ahora, descorchar una botella de vino implicaba estropear, en cierto modo, su presentación. Al cortar…
Etiquetas de vino originales, interactivas, contra falsificaciones, serigrafías…
Con el vino envasado toca vestir la botella. En la actualidad las opciones gracias a la tecnología son infinitas. Elegimos algunas, como las etiquetas interactivas, una contra las falsificaciones o la serigrafía, donde se prescinde del papel y directamente se decora el vidrio o cristal….
Soluciones para envasar vino que no son de vidrio
El vidrio es una excelente opción dentro de las soluciones para envasar vino que pueden encontrarse en el mercado. Pero hay más, como la botella de cartón Frugal Bottle, el BIB o las bolsas Pouch-Up de Smurfit Kappa, los envases Tetra Pak o las botellas…
Prácticos y estéticos cierres para vinos
Hablamos de algunas posibilidades de cierres para vinos. Una vez se ha elaborado el producto, llega el momento de poner algunos de los toques finales, que no por ser parte de las últimas fases de la creación, son menos importantes. Embotellarlo, cerrarlo y etiquetarlo: todo…
Tres opciones para mejorar el proceso de vinificación en bodega
Con la uva en bodega arranca el proceso de vinificación para lograr el mejor producto. El vinificador Néctar, las prensas (una continua de membrana y otra prensa al vacío “Vacuum System” de Siprem) o los depósitos Ganimede aportan múltiples ventajas para mejorar y facilitar el…
Seis de los doce "bronces" de los Sitevi Innovation Awards 2017 (y 2)
Doce equipos y servicios innovadores han sido merecedores de la medalla de bronce en los premios Sitevi Innovation Awards 2017. En un primer artículo publicado en Tecnovino incluíamos seis y ahora llega la segunda hornada con otros seis más: un sistema de New Holland Agriculture…
Seis de los doce "bronces" de los Sitevi Innovation Awards 2017 (1)
Un total de doce equipos y servicios innovadores han logrado la medalla de bronce en los premios Sitevi Innovation Awards 2017. En este artículo recogemos seis de ellos: un pulverizador con un sistema de correccion en terrenos en pendiete de Agricolmeccanica; un remolque escurridor con…
Diam, sinónimo de seguridad del tapón de corcho frente al olor a TCA
Diam, una firma que innova en la fabricación del tapón de corcho, cuenta entre sus clientes a varias bodegas españolas, como Bodegas Juan Carlos Sancha de la zona de Rioja Alta. Su propietario, Juan Carlos Sancha, profesor de enología en la Universidad de La Rioja,…
Gramona incorpora un vehículo eléctrico para sus visitas enoturísticas
Bodegas Gramona, reforzando su apuesta por la agricultura biodinámica en la que se evita la intervención de agentes externos, ha adquirido un vehículo eléctrico, concretamente el modelo eBox 100% eléctrico, destinado a las visitas enoturísticas a sus viñedos e instalaciones. El eBox de 9 plazas…
Las soluciones digitales de Defranceschi-Sacmi para revolucionar el proceso de vinificación
Los avances en lo que a automatización y gestión del proceso productivo y de los datos en las bodegas se refiere son imparables y Defranceschi-Sacmi quiere contribuir con sus soluciones digitales para dar un enfoque nuevo al proceso de vinificación y embotellamiento. Así propone el…
The Wine Experience 365 de Tipsa, una innovadora plataforma de gestión enoturística
The Wine Experience 365, creada por la consultora tecnológica Tipsa, constituye una innovadora plataforma en la nube de gestión enoturística para bodegas y cooperativas vitivinícolas. La firma Tipsa sigue desarrollando productos para ofrecer soluciones avanzadas para la actividad vitivinícola y en esta ocasión presenta The…
