Safe Cup: ¿Una copa que reduce la graduación y las calorías del vino?
De la mano de la firma Klimer llega Safe Cup, una copa de diseño clásico que, según afirman sus creadores, reduce un 30% la graduación alcohólica y las calorías de una copa de vino. Pero, ¿cómo es posible? Simplemente reduciendo la presencia de anhídrido carbónico,…
Kit de moléculas para entrenar el olfato de los enólogos
Un total de 53 moléculas volátiles identificadas en el vino que tienen un impacto importante en la percepción aromática están reagrupadas en este kit de moléculas, perfecto para que los enólogos ejerciten su olfato. Este kit de cincuenta y tres moléculas volátiles identificadas en el…
Nueva versión de Oenotools, la aplicación gratuita para cálculos enológicos
La empresa Oenobrands lanza una versión completamente rediseñada de la aplicación gratuita para cálculos enológicos Oenotools, enriquecida con nuevas funcionalidades, tras el éxito de sus aplicaciones para smartphone y tablet. Oenobrands, que desarrolla y comercializa productos enológicos, celebra que el éxito mundial de Oenotools «sigue…
Etiquetadora autoadhesiva de acero inoxidable
Esta etiquetadora autoadhesiva construida totalmente en acero inoxidable, cinta transportadora incluida, permite la aplicación en las botellas de vino de etiqueta, contraetiqueta, collarín y tirilla. Enos Gamma es una etiquetadora autoadhesiva que dispone de sinfín, variador electrónico, motores paso a paso, protecciones contra accidentes según normas CEE…
Un medidor de la estabilidad tartárica, CrioSmart
El especialista en analítica enológica Tecnología Difusión Ibérica —TDI ofrece CrioSmart, un medidor de la estabilidad tartárica capaz de valorar en las condiciones más extremas con la máxima precisión. CrioSmart es un dispositivo medidor de la estabilidad tartárica que puede estimar las necesidades reales de tratamiento…
Una práctica cuba de fermentación que agiliza la extracción
La firma italiana Veneta Botti lanza una cuba de fermentación tradicional en madera cuya puerta lateral en inox a ras del fondo facilita la extracción de los orujos. La firma italiana Veneta Botti explica que fue la primera en presentar y patentar en 2007 la…
¿Es posible combatir la yesca y sus devastadoras consecuencias?
Se repite la misma historia de todos los años, según la empresa SoluciónYesca: «Los viticultores exigen a las administraciones públicas y organismos oficiales una solución definitiva a las devastadoras consecuencias de la yesca en el más de un millón de hectáreas de viñedos en España,…
Un tapón de corcho natural completamente ecológico
El tapón de corcho natural VI-O2 es totalmente ecológico y constituye el cierre perfecto para vinos de bodegas relacionadas con el mundo ecológico. VI-O2 es un tapón de corcho natural totalmente ecológico elaborado por J.Vigas y que requiere en todo su proceso de fabricación la…
Un lavavajillas con sistema específico para cristalería
Con el fin de garantizar acabados perfectos en el lavado de copas (y cubertería), Miele Professional ha lanzado el primer lavavajillas del mundo específico para cristalería y cubertería con sistema de circulación del agua FreshWater: el modelo Brilliant, del que dicen que «ofrece resultados perfectos…
Una gama de enfriadoras con alto rendimiento
Las nuevas enfriadoras Daikin Inverter Aire-Agua EWAD-TZ son unidades muy compactas, que se adaptan a las necesidades de múltiples instalaciones, desde climatización de grandes edificios hasta actividades industriales especializadas como la industria vitivinícola o la alimentaria, gracias a su rendimiento, fiabilidad y amplio rango de…
Un filtro de alto caudal para vinos con un compacto diseño
El sistema de filtración High Flow parte de un avanzado diseño para ofrecer un filtro de alto caudal para vinos en un compacto portacartuchos. Esta es una de las soluciones de 3M para la industria del vino, que dispone de diferentes opciones para la filtración…
Un innovador método que predice la intensidad del color del vino en siete minutos
En solo siete minutos el método de análisis Cromoenos permite conocer la intensidad del color del vino y también la calidad de los taninos. Así no es necesario esperar a que acabe la fermentación para conocer el color que se va a obtener, por lo…
Cubiteras plegables y coloridas: el vino para llevar y enseñar
Los nuevos colores y su versatilidad hacen de estas cubiteras plegables un elemento práctico tanto para presentar el vino como para llevar y a la vez permiten enfriarlo. La firma Koala ha lanzado una nueva colección de colores para sus cubiteras plegables Single Nice Cooler….
La tecnología vintiOS contribuye a crear mejores vinos
La consultora vasca SGSmap ha desarrollado vintiOS, una herramienta para la gestión de bodegas que a través de la cartografía y los datos permite llevar un control de las parcelas y mantener un registro que ayuda al viticultor en su trabajo. El vino es un…
Embalajes para enviar botellas resistentes y por una buena causa
La “Línea Verde” de Correos consiste en una amplia gama de productos elaborados con materiales ecológicos, entre ellos embalajes para enviar botellas, que incluyen cajas y botelleros. Seguros, resistentes y fáciles de montar sirven para todos los formatos habituales de botellas de cavas, vinos, licores……
