Copa Jerez Forum & Competition se consolida como un evento líder en el mundo del vino y la gastronomía. Jerez de la Frontera se convierte en la capital global de la gastronomía y el vino durante dos días repletos de enología, expertos culinarios, y una emocionante competición internacional. Además, los amantes del vino podrán explorar la cultura bodeguera de Jerez y las últimas tendencias en enología jerezana en un showroom de bodegas.
El prestigioso evento Copa Jerez Forum & Competition está de vuelta para celebrar su décimo aniversario, consolidándose como uno de los encuentros más relevantes en el mundo del vino y la gastronomía. Este congreso internacional se llevará a cabo los días 3 y 4 de octubre en el Teatro Villamarta de Jerez de la Frontera, una ciudad que, una vez más, se convierte en el epicentro mundial de estos dos apasionantes universos.
Durante dos jornadas, se desplegará un programa que girará en torno a la enología jerezana, organizado en cuatro experiencias únicas: Copa Jerez Competition, Copa Jerez Forum, Showroom Copa Jerez y Copa Jerez Off. Más de trescientos profesionales se darán cita en este evento para sumergirse en ponencias, talleres y degustaciones dirigidas por destacados expertos en el mundo del vino y la gastronomía.
El tema central de este año, «Vino, Gastronomía y Cultura», promete explorar las intersecciones entre estas disciplinas, convirtiendo a Jerez de la Frontera en la capital global de la gastronomía y el vino durante varios días.
El punto culminante del evento será el Copa Jerez Forum, cuyas ponencias comenzarán el 4 de octubre. Aquí, algunos de los profesionales más influyentes del momento se reunirán para reflexionar sobre los vinos del Marco de Jerez y su impacto en la producción de vinos de renombre mundial. Expertos como Luis Gutiérrez y enólogos de regiones como Jura y Champagne compartirán sus conocimientos.
Además, se explorará cómo los vinos jerezanos han capturado la atención de escritores a lo largo de la historia, con la participación de María Dueñas y Luz Gabás, dos renombradas autoras. También se profundizará en las técnicas de análisis molecular que explican las armonías excepcionales de los vinos de Jerez, con la contribución del sumiller François Chartier.
No faltarán chefs y sumilleres de renombre, como Luis Alberto Lera, Rafael Sandoval, Ramón Perisé, Iván Cerdeño, Ferrán Centelles, Pilar Cavero, entre otros, que compartirán sus perspectivas sobre el vino de Jerez y su papel en la gastronomía.
Además, en el marco de Copa Jerez, se llevará a cabo la emocionante Final Internacional de la X Copa Jerez, donde equipos de chefs y sumilleres de siete países competirán para lograr el maridaje perfecto con los vinos de Jerez. El jurado estará compuesto por destacadas personalidades internacionales del mundo del vino: Jancis Robinson (escritora, crítica de vinos y Master of Wine), Almudena Alberca (enóloga y Master of Wine), Melania Bellesini (sumiller de The Fat Duck***), Pascaline Lepeltier (escritora y Mejor sumiller de Francia 2018), y Josep Roca (sumiller y copropietario de El Celler de Can Roca***).
Durante la competición, que se celebrará el 3 de octubre a mediodía, se enfrentarán siete restaurantes procedentes de diferentes países: Ambivium* (España) -con el chef Cristóbal Muñoz y la sumiller Laura Rodríguez-, Cook & GTD (Bélgica) -con el chef Arnout Desmedt y el sumiller Gianluca di Taranto-, The Wolf’s Tailor (EEUU) -con el chef Taylor Stark y la sumiller Caroline Clark-, Dinings SW3 (Reino Unido) -con la chef Gail Ge’er Li y la sumiller Jiachen Lu-, Krone (Alemania) –con el chef Daniele Tortomasi y la sumiller Gabrielle Tortomasi-, Parsley Salon (Dinamarca) -con el chef Allan Schultz y la sumiller Nana Wad- y Vigor* (Países Bajos) -con el chef Martijn Wijnands y el sumiller Randy Bouwer-.
Copa Jerez Forum&Competition también ofrece la oportunidad única de explorar la cultura bodeguera de Jerez a través de visitas, catas y maridajes exclusivos en las propias bodegas.
Asimismo habrá un showroom de bodegas que reunirá a más de 30 productores del Marco, ofreciendo una visión profunda de la elaboración de estos vinos y las tendencias más recientes en la enología jerezana.
El programa definitivo de Copa Jerez Forum ya está disponible y se puede consultar aquí.
