El salario constituye un aspecto importante de nuestra vida, independientemente del grado de vocación que cada quien tenga con su profesión. En el caso del sommelier desde el portal de ofertas de empleo Jobted ofrecen un cálculo del sueldo medio de este profesional en España.
¿Cuál es el sueldo medio de un sommelier en España? La cantidad evidentemente varía en función de la experiencia laboral, como ocurre en muchos otros puestos profesionales, como el del enólogo, cuya retribución analizamos en este artículo en Tecnovino.
Se trata de una profesión bien valorada demandada por establecimientos de hostelería, pero también por distribuidores de bebidas, vinotecas y hasta bodegas y los distintos modelos de negocio que se dan dentro de una bodega como el apartado enoturístico sea en wine-bars, restaurantes o embajadores de la marca.
Y puede abarcar más ámbitos como realizar catas, presentaciones, o incluso escribir, ejercer de consultor o educador y promotor de la cultura del vino.
El sueldo del sommelier
El salario medio asciende a 1.780 €/mes, según indican desde la plataforma Jobted. Esto supone en torno a 32.900 € brutos por año, un 37% más (8.800 € más al año) en comparación con el salario medio anual en España.
Así el sueldo de un sommelier puede empezar en un salario mínimo de 770 € netos por mes, mientras que el salario máximo puede exceder los 2.750 € netos por mes.
Cuánto gana un sommelier en España según su experiencia
Un sommelier sin experiencia, con menos de 3 años de experiencia laboral, puede esperar un salario medio de alrededor de 770 € netos por mes. Un sommelier con 4-9 años de experiencia puede tener un salario promedio de alrededor de 1.710 €, mientras que uno experto con 10-20 años de experiencia gana un promedio de 2.450 €. Un sommelier con más de 20 años de experiencia puede esperar un salario promedio general de 2.580 €.
| Cómo influye la experiencia en el salario de un sommelier | |
| Mucha Experiencia | ▲ +45% |
| Experto | ▲ +38% |
| Salario Medio | 1.780 €/mes |
| Experiencia Media | ▼ -4% |
| Sin Experiencia | ▼ -57% |
Más hombres que mujeres
Es una profesión donde hay más hombres que mujeres, según Jobted el porcentaje de mujeres es del 35% y el de hombres de 65%.
Salarios de profesiones relacionadas
Jobted señala que los valores presentados en su página se estiman en función de las vacantes de empleo para sommelier publicadas en su plataforma en los últimos 12 meses (datos a 2 de junio de 2022).
El desempeño del sommelier
La cultura del vino forma parte de los estudios y conocimientos que debe tener un sommelier, pero en un sector como el vinícola estar al día de novedades, lanzamientos y lo que se hace en otras partes del mundo es vital. Así como en muchas otras profesionales el reciclaje o continuar estudiando o informándose ha de estar en el centro de la vida laboral de estos profesionales.
Entre su tareas está gestionar y confeccionar el listado de vinos y por supuesto la compra de los mismos. La creación de la carta de vinos de un restaurante o bar es otra de sus funciones. Y por supuesto hacer recomendaciones o asesorar a los clientes. También encargarse del servicio del vino, si así lo implica el negocio.
Los conocimientos de gastronomía y las mejores combinaciones entre platos y vinos son otra de sus áreas de competencia.
Al margen de trabajar en restaurantes, bodegas, bares u hoteles, puede realizar presentaciones, catas, degustaciones, cursos u organizar eventos relacionados con el vino. Así su faceta cada vez es más amplia, como comunicador por ejemplo, ya sea confeccionando artículos, ejerciendo de crítico o catador en concursos de vinos o actuando de consultor, conferenciante o formador.
Su figura profesional se ha ido revalorizando y hay campeonatos por países y de ámbito mundial donde compiten por demostrar sus conocimientos.
