La categoría de Grandes Vinos de la Denominación de Origen Rueda muestra la versatilidad de la uva verdejo y su papel fundamental en el patrimonio vitivinícola. Esta selección exclusiva, cuidadosamente elaborada por bodegas y viticultores, se posiciona como una joya enológica para celebraciones especiales, fusionando la excelencia vinícola con la historia y tradición de la región.
La Denominación de Origen Rueda pone en valor esta categoría que enriquece las mesas en celebraciones especiales: la categoría de Grandes Vinos de Rueda, identificada por su elegante contraetiqueta negra. Este exclusivo conjunto de referencias, meticulosamente seleccionadas, se posiciona como un tributo a la alta gastronomía y se convierte en un elemento esencial para las grandes celebraciones.
La esencia de estos Grandes Vinos de Rueda radica en la versatilidad de la uva verdejo, la cual, como variedad autóctona de la D.O. Rueda, despliega todo su esplendor. Para formar parte de esta distinguida categoría, los vinos deben cumplir criterios rigurosos:
- Provenir de viñedos con más de 30 años de antigüedad.
- Limitar su rendimiento a 6.500 kg/ha.
- Alcanzar una conversión de kilos a litros del 65%.
- Reposar en bodega durante al menos 12 meses.
Esta iniciativa resalta la trascendencia del viñedo antiguo, subrayando el arduo trabajo de bodegueros y viticultores en la preservación del patrimonio vitivinícola de la región.
Selección de Grandes Vinos de Rueda para celebraciones especiales
La Denominación de Origen Rueda propone una selección de Grandes Vinos ideales para marcar momentos destacados en las celebraciones especiales. Entre ellos, destacan algunas joyas enológicas:
Laslías de Beronia 2021: un monovarietal 100% verdejo con crianza sobre lías de 8 meses. Su carácter aromático e intenso lo convierte en un blanco versátil, perfecto para acompañar diversas recetas.
Castelo de Medina Fermentado en Barrica 2021: un vino estructurado con fermentación en barrica, que aporta untuosidad y complejidad a la variedad verdejo. Ideal para acompañar comidas.
De Alberto, Edición Limitada 80 Aniversario: un gran vino de Rueda conmemorativo, elaborado con uva verdejo de viñedos viejos y crianza de 8 meses sobre lías. Perfecto para maridar con arroces, carnes blancas, pescados y mariscos.
Momento Diez 2020 Verdejo 100%: un verdejo de alta expresión de Bodegas Diez Siglos, ideal para grandes momentos. Afrutado e intenso, marida bien con pescados al horno, embutidos ibéricos y carnes blancas.
Cuatro Rayas Longverdejo 2021: un vino complejo y equilibrado, reflejo de los terruños de viñas centenarias en Valladolid y Segovia. Con identidad propia y capacidad de envejecimiento.
Martinsancho Verdejo 2021 Gran Vino de Rueda: proveniente del viñedo «Martinsancho», destaca por su complejidad y carácter único. Ideal para mariscos, pescados y patés.
Meraldis Verdejo Vinificación Integral: inspirado en la esmeralda, este vino de Yllera expresa la versatilidad de la variedad verdejo sin interferencias externas.
Protos Verdejo Reserva 2020: fresco y con ligera crianza sobre lías, este vino de Protos marida bien con diversos platos, obteniendo las uvas en su mejor estado durante vendimias nocturnas.
Tres Pilares Hermanos Fernández Sendero del Monte: bien estructurado y equilibrado, con acidez prolongada en boca. Marida perfectamente con pescados, quesos y arroces.
