El primer Salón de los Vinos Naturales de Madrid se celebrará el domingo 10 de mayo de 2015 en Impact Hub Madrid . Está organizado por la Asociación de Productores de Vinos Naturales españoles (PVN). Estarán representadas unas veinte bodegas, mayoritariamente españolas y también extranjeras, que ofrecerán degustaciones de más de 100 vinos naturales. La entrada cuesta 5 euros, que incluye una copa Spiegelau de regalo.
Gracias al empeño de la Asociación de Productores de Vinos Naturales españoles (PVN), la capital ya tiene su salón de vinos “cero/cero” o vinos exentos de cualquier aditivo (en particular el dióxido de azufre) o filtrado. Los productores de vinos naturales españoles ya llevan años promocionando su particular filosofía y el fruto de su trabajo; hasta ahora, se habían celebrado ferias principalmente en Cataluña. “En Madrid, nos hemos dado cuenta de que no solo se consume poco vino sino que los consumidores están poco y mal informados sobre lo que son los vinos naturales”, observa Samuel Cano, dueño de la bodega Patio y miembro de la PVN. “Con este salón, pretendemos fomentar el interés del público madrileño por nuestros vinos y suplir la desinformación que aquí padecen”.
Para la asociación «en España también –aunque más tímidamente que en otros países como Francia, donde la cultura del vino natural está más arraigada – los vinos naturales están atrayendo a una franja creciente de consumidores que buscan una alternativa a los sabores comerciales de vinos convencionales que fuerzan la naturaleza con añadidos de levaduras aromáticas exógenas». A su vez, los productores de vinos naturales españoles entienden las D.O. como una rica diversidad de terruños que deben expresarse libremente en la botella. Como explica José Miguel Márquez, presidente de la Asociación de Productores de Vinos Naturales españoles (PVN), “la uva debe reflejar las condiciones de la tierra y la añada. No debe haber elementos que distorsionen la expresión de la tierra y la uva en el vino”.
«Es esta otra cultura del vino la que los bodegueros quieren dar a conocer al público madrileño el domingo 10 de mayo», explican desde esta asociación. Durante toda la jornada, se podrán catar más de 100 vinos naturales y hablar con sus autores. También se podrán degustar bocaditos elaborados con productos naturales de venta en SoloDeUva, la primera tienda con degustación exclusivamente de vinos naturales en Madrid, que tendrá un stand de comida en el salón.
Lista provisional de los bodegueros presentes en el Salón de Vinos Naturales de Madrid:
- Alexandre Coulange – Domaine Thuronis – Languedoc (Francia)
- Jacques Broustet – Chateau Lamery – Burdeos (Francia)
- Nacho González – La Perdida – Valdeorras
- Bárbara Magugliani y Joan Carles Torres – Can Torres – Ampurdán
- Manel Rodríguez – Wiss – Montsant
- Marcel Carrera y Ramón Viña – Vinya Ferrer – Terra Alta
- Miguel J. Márquez – Dagón – Valencia
- Rafa López – Sexto Elemento – Valencia
- Fabio Bartolomei – Ambiz – Madrid
- Julián Ruiz – Esencia Rural – La Mancha
- Samuel Cano – Patio – La Mancha
- Juan Pascual López – Viña Enebro – Murcia
- Jose Miguel Márquez – Marenas – Montilla
- Ramón Saavedra – Cauzón – Granada
- Torcuato Huertas – Purulio – Granada
- Manuel y Lorenzo Valenzuela – Barranco Oscuro – Granada
Y además se podrán catar los vinos de:
- Domaine Meyer – Alsacia (Francia)
- Patrick Bouju – Auvernia (Francia)
- Costadilá – Veneto (Italia)
- Frank Cornelissen – Sicilia (Italia)
Salón de los Vinos Naturales de Madrid
Fecha: 10 de mayo de 2015.
Horario: de 10:00 a 20:00.
Dirección: Impact Hub Madrid, C/ Gobernadores, 26. Metro Atocha (línea 10).
Entrada: 5 euros por persona (copa Spiegelau de regalo).
