El vino Diplodocus que elabora Bodegas Lezcano con esta variedad autorizada en la DO Cigales desde 2011 es el primer tinto de carácter monovarietal de merlot en esta denominación. La última modificación del Pliego de Condiciones de la DO Cigales permite elaborar monovarietales de todas las uvas autorizadas.

Bajo el nombre de Diplodocus, Bodegas Lezcano ha sido la primera de la DO Cigales en elaborar un vino tinto 100% merlot. Es de la añada 2020 que fue calificada como Excelente por el Consejo Regulador.

La DO Cigales indica que «en aras de fomentar la innovación e inquietudes de sus asociados, modificó el reglamento en 2011 incluyendo, entre otras variedades, merlot para su elaboración como uva complementaria de las principales en ese momento.  Una actualización posterior, tras comprobar su buena implantación en la comarca vitivinícola, autorizó la realización de monovarietales de todas las uvas que están permitidas en la DO Cigales».

Así desde la denominación valoran de forma positiva esta circunstancia, que «está siendo aprovechada por las diferentes bodegas y un ejemplo de ello es la elaboración de esta primera añada de Diplodocus». Tal como cuenta el enólogo de Bodegas Lezcano, Félix Lezcano “habla de los dos pilares del vino la tierra y el trabajo del hombre”.

Sobre el vino detalla que “nace de viñedos plantados en 1994 sobre las legendarias terrazas del río Pisuerga, uno de los mejores terroirs de la región de Duero”. Y añade: “merlot, una de las variedades de uva más codiciadas del mundo y sorprende en cada sorbo”.

El vino tiene una crianza de treinta meses en barrica de roble de Missouri y 14 meses en dormitorio de barricas.

Cata del primer vino tinto 100% merlot de la DO Cigales

En cata es un vino muy cubierto, de gran intensidad de color. En nariz da ciruelas, moras y frutos rojos. Aromas de una larga crianza con recuerdos de cedro, fruta pasificada y balsámicos. Suave y con mucho volumen es un vino pleno, intenso y muy largo en el posgusto final.

En las próximas semanas se va a presentar en diferentes localizaciones, como el restaurante Bocoy de Palencia,  la Vinoteca Vides en el castizo barrio de Chueca en Madrid. Además se realizarán dos catas prémium en la ciudad de Darmstadt (Alemania) y Brujas (Bélgica).

Precio 1 botella 750 ml: 72 € (IVA incluido). Disponible en la tienda online de la bodega.