Elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon, Graciano y Syrah, y con una crianza de doce meses en barrica de roble francés, Guelbenzu Evo es un vino de intenso color rojo picota.Con este vino la bodega celebra sus casi dos siglos de andadura haciendo un recorrido por su historia y por sus vinos más preciados, resultado de la pasión y el trabajo de cinco generaciones de la familia Guelbenzu.

Bodegas Guelbenzu, perteneciente al Grupo Bornos Bodegas y Viñedos, celebra su 170 aniversario. De esta manera, en Cascante y en Vierlas, nacen sus creaciones más preciadas más preciadas creaciones, Vierlas, Azul, Evo, Lombana y Lautus. Esta última creación hace honor a su nombre -“laureado, premiado”-, ya que logró importantes reconocimientos internacionales nada más comercializarse en 1999, como el Trophy de Londres o la Medalla de Oro de Zurich.

Dos años después, en 2001, la bodega experimentó un nuevo avance con la apertura de sus nuevas instalaciones en Vierlas, en Finca La Lombana (zona limítrofe entre Navarra y Aragón), acompañado del lanzamiento de nuevos vinos ligados a esta nueva ubicación (Vierlas y Lombana). Años después, en 2009, inicia una nueva etapa de crecimiento y expansión de la mano del Grupo Vinícola BORNOS Bodegas & Viñedos, al que actualmente pertenece, pero siguiendo absolutamente fieles a su historia, entorno, idiosincrasia y carácter diferenciador.

Desde la propia bodega declaran que apuestan por «el coupage de distintas variedades para ganar en sutileza y complejidad, pero dando siempre protagonismo a una de ellas, para conseguir una personalidad única. El resultado son vinos equilibrados, armónicos y elegantes”. En esta línea, su apuesta sigue siendo la de elaborar “vinos placenteros y exclusivos que siempre te trasladen a la esencia vinícola de Guelbenzu”.

La estética como seña de identidad de Bodegas Guelbenzu

El gusto por la estética se muestra en las etiquetas de sus botellas, cuyo diseño refleja la tradición y esencia de la marca.

De este modo, presentan un triángulo que remite a Cascante, municipio donde antiguamente se encontraba la bodega, en el triángulo formado por los monasterios cistercientes de Tulebras, Fitero y Veruela. Esta figura encierra otro símbolo, la H dentro de la G, que se refiere a ‘Hijos de Guelbenzu’. Por otro lado, la cruz remite a la tradición cascantina de colocar una cruz en lo alto de la finca para proteger las viñas. Y el escudo de Navarra remite al vínculo histórico de la bodega con esta tierra. Por último, la etiqueta se adorna con las medallas de los seis primeros reconocimientos internacionales conseguidos por los vinos Guelbenzu, de 1876 a 1881.

Sobre la edición 170 aniversario Guelbenzu Evo

El vino más icónico de Bodegas Guelbenzu (que pertenece al Grupo Vinícola BORNOS Bodegas & Viñedos) lleva por nombre Guelbenzu Evo, cuyo significado es “duración de las cosas eternas”, reflejando con este nombre su capacidad para mejorar con el tiempo, para evolucionar con su crianza y envejecimiento. Una Bodega y gama de vinos que ha sido capaz de mejorar a lo largo de sus 170 años de historia.

Se trata de un vino elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon, Graciano y Syrah, y con una crianza de doce meses en barrica de roble francés.

Nota de cata

Guelbenzu Evo es un vino de intenso color rojo picota. En nariz destacan sus aromas a frutos negros con matices de minerales y tostados. Es elegante, corpulento, equilibrado y con potente entrada en boca y persistencia. 

• Color: rojo picota intenso.
• Aroma: nariz con buena intensidad y complejidad. Fruta negra madura, con fondo balsámico y buenos toques cremosos y tostados, especiado con final láctico.
• Paladar: elegante y amable con buen cuerpo, sabroso y un punto carnoso. Fruta madura, especiados y balsámicos conjugados con taninos
  redondos con una acidez sana que los complementa a la perfección. Estructurado, complejo en un paso lleno de matices. Elegante, redondo y equilibrado.
• Temperatura de servicio: de 16 a 18 ºC.
• Recomendaciones de maridaje: carnes rojas, legumbres, asado de cordero, pato.

Datos técnicos

• Denominación: Vino de la Tierra Ribera del Queiles.
• Variedades de Uva: Cabernet sauvignon, Graciano y Syrah.
• Cosecha: 2015.

Viñedo propio

• Superficie: 46 ha.
• Ubicación: finca La Lombana (Vierlas).
• Tipo de Suelo: de origen fluvial, compuesto principalmente por
  gravas y arenas.
• Edad media del viñedo: 20 años.
• Altitud media: 500 m.
• Densidad de Plantación: 3.500 cepas/ha.
• Rendimiento: 6.500 kg/ha.
• Tipo de plantación: espaldera.

Elaboración

• Vendimia: mecánica.
• Fecha Vendimia: septiembre – octubre.
• Fermentación alcohólica: acero inoxidable con temperatura
  controlada.
• Fermentación maloláctica: tina de roble.
• Temperatura Fermentación: 28 ºC.
• Tiempo de Fermentación: 18 días.
• Tiempo en Barrica: 12 meses.
• Tipo de Barrica: francesa.

Reconocimientos

Además de las difentes premiaciones obtenidas por la bodega, en concreto, este vino ha obtenido los siguientes reconocimientos:

• Medalla Gran Oro Mundus Vini 2020
• Medalla de Oro Sommelier Wine Awards 2020
• Medalla de Oro Concours Mondial de Bruxelles 2019
• Medalla de Oro Concours Mondial de Bruxelles 2018
• Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2017
• Medalla de Oro Concours Mondial de Bruxelles 2014

Sobre el viñedo de Bodegas Guelbenzu

Uno de los principales lemas de estas bodegas es “aprovechar al máximo la potencialidad de nuestros suelos”. Para ello cuenta con 46 hectáreas de viñedo ubicadas en Vierlas, en Finca La Lombana. Un terreno milenario, con un suelo pedregoso y de baja fertilidad, que resulta extraordinario para el cultivo de la vid por su textura, drenaje, bajos rendimientos, resistencia a la sequía y bajo riesgo de heladas.

Desde la bodega explican que “la cercanía del monte Moncayo provoca que las oscilaciones térmicas entre el día y la noche sean muy elevadas, lo cual contribuye muy positivamente a la formación de los taninos y antocianos, imprescindibles para la elaboración de vinos redondos, con cuerpo, carácter y capacidad de crianza. Además, el viento que sopla en la zona, el cierzo, es un viento frío, seco, fuerte y constante, con una importante capacidad desecante, lo que favorece la evaporación y evita la formación de nieblas y humedades”.