The Wine Edition Wines From Spain 2024, integrado en Madrid Fusión Alimentos de España, tendrá lugar del 29 al 31 de enero, convirtiéndose, por cuarto año consecutivo, en el epicentro de las armonías gastronómicas con un completo programa participativo.

The Wine Edition Wines From Spain, el congreso dedicado al mundo del vino dentro de Madrid Fusión Alimentos de España 2024, que se celebrará del 29 al 31 de enero, contará con un formato moderno de ponencias y catas magistrales a cargo de grandes profesionales nacionales e internacionales por cuarto año consecutivo. Más allá de las actividades en el Auditorio y con el objetivo de fortalecer la relación entre el vino y la gastronomía, el evento ofrecerá una cuidada agenda de degustaciones, maridajes y experiencias en la Sala de Catas.

En este viaje enológico, se explorarán regiones vitivinícolas de gran renombre en España, como Tenerife, Córdoba, Castilla y León, y Rioja, así como de destinos extranjeros como Portugal o Georgia. Bodegas destacadas, entre las que se incluyen nombres como Marqués de Cáceres, Familia Fernández Rivera, Jean Leon, González Byass, Valtravieso y Dominio de Atauta, ofrecerán catas de añadas históricas, armonías gastronómicas y presentaciones de nuevos proyectos vinícolas.

La zona de stands «Discovery Wines» contará con referentes del mundo del vino, como José Pariente, Prieto Pariente, Marqués de Cáceres, Méndez Rojo, M. Chapoutier, Valtravieso, Cuatro Rayas, Familia Torres, González Byass, Doble de Pérez, Virtus, Viñas del Cénit, Torremilanos, Entrecanales Domecq, Arrayán, Pepe Rodríguez de Vera, Alta Pavina y Bodegas Alto Buen Grado. Además, los wine bars de La Caníbal, Makro, D.O. Jumilla, Vinos de Georgia, Península Wines, Vinos de Tenerife y Oeno también estarán presentes.

El acceso a la Sala de Catas de The Wine Edition será libre hasta completar aforo, mientras que la entrada al Auditorio se realizará mediante la compra de tickets individualizados para cada cata. La venta online está disponible haciendo clic aquí.

Programa The Wine Edition Wines From Spain 2024

Lunes 29: La vuelta a España en la copa

• Vinos de Tenerife inaugurará la Sala de Catas de Madrid Fusión The Wine Edition 2024 el lunes a las 10:30 h con una degustación que llevará por título: “La diversidad de los vinos de Tenerife a través de sus listanes”. Durante la cata, estarán presentes los representantes de algunas de las regiones vitivinícolas de la isla canaria: Marián Fernández (D.O. Valle de La Orotava), Óscar Rodríguez (D.O. Valle de Güímar), María Paz Gil (D.O. Tacoronte-Acentejo), Aaarón Alfonso (D.O.P. Islas Canarias y D.O. Ycoden Daute Isora) y Trinidad Fumero (D.O. Abona).
• A las 12:00 h, Familia Fernández Rivera realizará un recorrido a través de la historia de Alejairen (2007-2022), de la mano de Olga Fernández, directora de las Bodegas Familia Fernández Rivera, Lucía Pascual y Rodrigo Pons, enólogos y directores técnicos de las bodegas.
• Marqués de Cáceres tomará el relevo en la Sala de Catas a las 13:15 h, con la presentación de Vinos Signature. Un maridaje versátil, fusión de elegancia y creatividad, que estár acompañado por Cristina Forner, Fernando Costa y Coco Montes.
• A las 14:30 h, Córdoba dará paso a las armonías gastronómicas de jamón de la D.O.P. Los Pedroches y vinos de Montilla y Moriles. Una cata maridada que estará conducida por Enrique Garrido Giménez (Dtor. Gerente CRDOP Montilla-Moriles) y Juan Luis Ortiz Pérez (Sec. Gral. CRDOP Los Pedroches).
• Mireia Torres, directora de Jean Leon, y el sumiller Sergi Castro, se introducirán en el ámbito de la innovación territorial de la bodega a las 16:00 h.
• Y para cerrar la primera jornada de la Sala de Catas, a las 17:30 h Jaime Suárez, enólogo de Bodegas Dominio de Atauta, acompañará a los asistentes en un viaje por la historia de este valle único, a través de la Colección Single Vineyards.

Martes 30: añadas históricas

• 10:30 h, González Byass celebrará los 50 años de Beronia (1973-2023) con un recorrido por algunas de las añadas más relevantes de la historia de la bodega de la mano de los enólogos Matías Calleja y Alejandro López García.
• 12 h, Sogrape traerá una selección de grandes vinos de Portugal para que los asistentes puedan descubrir las principales regiones vitivinícolas del país vecino. Estarán presentes Diogo Moreira (enólogo, equipo técnico de Porto y Douro), Madalena Gonçalves (enóloga, equipo técnico Alentejo), Fernando Guedes JR (Business Developer Sogrape España y 4a Generación de la Familia Guedes) y Alberto Saldón (Director de Marketing Sogrape España).
• 13:15 h, Pablo Franco (Director Técnico D.O.Ca Rioja) demostrará la diversidad y excelencia de los vinos riojanos en una cata maridada con los platos de Roberto Martínez Foronda, chef de Tripea.
• 14:30 h, Makro presentará la Colección de Garnachas de la Sastrería con “creaciones a medida”. Estarán: Víctor Ballesta, comprador nacional vinos Makro España; Íñigo Lavado, chef asesor Makro España; Rubén Palomares, enólogo departamento de Vinos Makro España, y Nacho Aragonés, Sumiller Makro España.
• La sobremesa correrá a cargo de Tierra de Sabor, con un maridaje entre los mejores vinos de Castilla y León y quesos seleccionados para la ocasión por Fernando R. Aldudo, afinador de la Quesería Rueda Cheesemonger y Jesús Sanz Esteban, afinador de la Quesería Campoveja. La sumiller María José Huertas será la encargada de conducir las armonías.
• 17:30 h, tendrá lugar el Primer Concurso Carajillo 43. Licor 43 recupera el carajillo en su versión más moderna. Se trata de un concurso abierto a la participación de bartenders de restaurantes y coctelerías, que surge como reflejo de una tendencia que ha regresado para quedarse.

Miércoles 31: de Andalucía a Georgia

• 10:30 h, Valtravieso realizará una cata que explicará la génesis de Gran Valtravieso. Contará con la presencia de Pablo González Beteré (consejero delegado y director general) y Ricardo Velasco Plá (enólogo y director técnico).
• 13:15 h, Andalucía realizará una degustación a manos de Santiago Jordi, presidente Federación Española de Enólogos, Luis Callealta y Álvaro Vela, chefs del Restaurante Ettu.
• 14:30 h, como broche de oro de The Wine Edition Wines from Spain 2024, Shalva Khetsuriani, presidente de Georgian Wine Association, realizará una cata maridada de vinos georgianos.

La edición más internacional

Bajo el lema «Where it All Begins» / «Donde todo comienza», Madrid Fusión Alimentos de España celebra su vigesimosegunda edición del 29 al 31 de enero de 2024. A esta cumbre culinaria se une, por cuarto año consecutivo, The Wine Edition Wines from Spain, el congreso dedicado al mundo del vino que se consolida aún más en el sector.

Mientras más de 40 estrellas Michelin se darán cita en la sección de alimentos de Madrid Fusión Alimentos de España, en el congreso de vinos, más de 30 profesionales del sector provenientes de 7 países se reunirán en el escenario. Entre ellos, destacan expertos estadounidenses como el renombrado sumiller Andre Mack y el gurú de la comunicación Jay Strell, británicos como Henrietta Lovell e Ivan Bell, nórdicos como Nicolai Nørregaard, el italiano Franco Pepe, los productores austríacos de Gut Oggau y los miembros del grupo musical A State of Mind de Alemania, Bélgica y Francia, conformando lo que promete ser la edición más internacional hasta la fecha.

Además, personalidades de renombre a nivel nacional también participarán en The Wine Edition 2024, como Álvaro Ribalta MW, Almudena Alberca MW, Pedro Ballesteros MW, Ferran Centelles, Mohamed Benabdallah, Xavier Ybarguengoitia y Agustín Trapero. Grandes bodegueros, tales como Fernando González y Fabio González (Adega Algueira Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal Bodegas CVNE), Telmo Rodríguez, Benjamín Romeo (Bodega Contador), Ramiro Ibáñez, Willy Pérez, así como clásicos de prestigio como Guillermo de Aránzabal de La Rioja Alta o José Ramón Urtasun de Remírez de Ganuza, también serán parte de esta destacada cita.

La entradas a actividades de The Wine Edition se pueden adquirir en este enlace.