Con un gran alcance mundial, el evento Lifestyle, Diet, Wine and Health se celebrará los días 18 y 20 de octubre en el Palacio de Congresos El Greco en Toledo. Contará con más de 30 ponentes internacionales, entre los cuales destacan personas especializadas en medicina, nutrición y gastronomía.

El Congreso Lifestyle, Diet, Wine and Health tendrá lugar en Toledo y está organizado por la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición – FIVIN y Wine Information Council. En el evento se expondrán las últimas investigaciones sobre los beneficios que conlleva el llevar un estilo de vida saludable e información sobre cómo mantener un estilo de vida activo, una dieta equilibrada de estilo mediterránea y un consumo moderado de vino.

El Dr. Ramón Estruch, presidente del Comité Científico de este evento Y consultor senior del Departamento de Medicina Interna del Hospital Clínic (Barcelona), destaca que la importancia de Lifestyle, Diet, Wine and Health se centra en que “presentamos a excelentes científicos de todo el mundo y con diferentes antecedentes para destacar las últimas investigaciones sobre temas de estilo de vida, dieta, vino y salud en este congreso internacional”.

Desde el congreso destacan que numerosos estudios científicos demuestran que, si se siguen las pautas apropiadas de consumo moderado, y no se rebasan, el vino puede formar parte de un estilo de vida saludable. Asimismo indican que su consumo tiene importantes beneficios para la salud, no obstante, puede ser dañino. Aclaran que puede ser perjudicial si se consume de forma abusiva tal y como pasa con otros muchos alimentos. Por ello, es muy importante distinguir entre el consumo moderado y el consumo abusivo. Y explican que cualquier estudio sobre el vino y la salud, no reemplaza el consejo médico de un profesional.

El programa científico que se puede encontrar en este enlace incluirá presentaciones sobre el Estudio de la Carga Global de Enfermedades, Salud Cardiovascular, Implicaciones para la Salud de las Opciones de Estilo de Vida, la Importancia del Contexto cuando se consume el vino con moderación, las Claves para la Longevidad y cómo trasladar la Ciencia a la Sociedad.

Nicolai Worm, presidente del Wine Information Council, afirma que “Este es un congreso importante ya que analiza los diversos impactos en la salud del estilo de vida y los factores dietéticos, incluido el consumo moderado de vino”.

Más información en la web del congreso.