El último informe económico de mercado facilitado por la OIVE, evidencia que la crisis energética y la presión inflacionista desaceleran la tendencia alcista del consumo de vino en España.
Análisis del consumo de vino en España a noviembre de 2022, el informe económico de mercado elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) que la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha hecho público, muestra que el consumo de vino en el país experimentó un descenso del -7,2% en términos de volumen en el interanual (12 meses) a noviembre de 2022, hasta los 9,64 millones de hectolitros. Esta cifra es la menor cantidad registrada para un periodo interanual desde agosto de 2021, según se desprende de los datos del INFOVI (MAPA).
Según el análisis del OeMv, el consumo de vino en España por meses arrancó 2022 con muy buenos crecimientos en enero y febrero; llegando a alcanzar un crecimiento acumulado de +20,8%. Desde ese periodo, coincidiendo con el inicio de invasión rusa de Ucrania, se empezó a observar una cierta ralentización del consumo que derivó en una clara contracción del mismo a partir de julio de 2022.
La inflación impide la recuperación del consumo de vino a niveles prepandemia
En el informe se muestra que el consumo de vino en España ya mostró una ligera caída del -0,4% en el interanual a octubre, la cual aumentó tras el mes de noviembre, que ha sido el peor mes de 2022 a nivel de variación relativa (-31%), a expensas de los datos de diciembre.
A pesar de que la tendencia apuntaba a que 2022 sería el año de la consolidación de la senda de recuperación iniciada en 2021, factores como la invasión militar de Rusia a Ucrania, la crisis del transporte y de suministros o el encarecimiento de la energía han provocado un nivel histórico de inflación, han tenido como consecuencia un giro de tendencia en el consumo de vino en España; especialmente a partir del segundo semestre del año 2022. De hecho, las cifras actuales se alejan cada vez más del máximo alcanzado en el TAM a febrero de 2020, justo antes de la pandemia, cuando el consumo de vino en España superó los 11 millones de hectolitros.
El consumo de vino en hostelería suaviza su recuperación y se estabiliza la caída en alimentación
Los datos de NIELSEN IQ para el TAM Oct-Nov 22 registran un crecimiento del volumen de consumo de vino en hostelería del +29,3%, y una caída en alimentación del -6,5%.
Todo indica que la recuperación de Hostelería llegó a su tope en el TAM Abr-May 22 (+40,8%), suavizándose desde entonces su crecimiento. Por su parte, se ha estabilizado la caída de las ventas en Alimentación (los últimos periodos interanuales analizados muestran un descenso entre el -6% y el -7%) tras el gran impulso registrado durante el confinamiento, coincidiendo con la fuerte pérdida sufrida en Hostelería por el cierre de establecimientos.
Máximo histórico del precio medio de venta de vino en Hostelería y en Alimentación
El precio medio de venta de vino tanto en Hostelería (6,03 €/litro) como en Alimentación (4,06 €/litro) alcanzó su máximo histórico en el TAM Oct-Nov 22, según Nielsen IQ. La mejor evolución en los últimos años de los vinos con mayor valor añadido explica esta tendencia de precios al alza. No obstante, otro factor importante fue que 2022 ha sido un año en el que se alcanzaron niveles históricos de inflación, por factores externos al sector. De este modo, si se descuentan a las tasas de variación la evolución interanual de la inflación y se calcula el valor de venta deflactado, el precio medio apenas aumentaría en Hostelería un +1,7% (frente a una subida del precio, en valor nominal, del +9%), mientras caería un -2% en Alimentación (frente a un aumento en valor nominal del +5%).
Los vinos de precio elevado ganan cuota de mercado en España
Al margen de la inflación, los vinos de rango de precio elevado ganan cuota en España frente a los más económicos. El vino tranquilo con Denominación de Origen Protegida es el que más crece tanto en valor como en volumen y, además, el que más sube de precio. El vino espumoso frena su crecimiento respecto a periodos anteriores, aunque sigue haciéndolo a buen ritmo.
También cabe destacar que todas las categorías analizadas en el informe de la OIVE subieron considerablemente de precio (valores corrientes) en el TAM Oct-Nov 22, en el conjunto de alimentación + hostelería, lo que explica que todas evolucionen mejor en términos de valor que de volumen.
El informe completo del Análisis del consumo de vino en España a noviembre de 2022 se encuentra aquí.
