El 13º Informe sobre el Análisis de la Demanda Turística, realizado a través del Observatorio Turístico de las Rutas del Vino de España confirma la tendencia positiva del enoturismo. El gasto del enoturista en destino sigue aumentando y alcanza una cifra de 493,97 euros por estancia.
El XIII Informe del Análisis la Demanda realizado por el Observatorio Turístico de las Rutas del Vino de España permite conocer mejor al enoturista que visita las Rutas del Vino de España. En líneas generales, el gasto del enoturista sigue aumentando debido a una mejora de la oferta y la creación de productos cada vez más adaptados al turista.
Este nuevo informe de La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) estudia el periodo que abarca desde el segundo semestre de 2021 hasta el primero de 2022, un momento aún clave para conocer cómo se comportará el sector turístico tras el periodo de parón como consecuencia de la pandemia de la covid-19.
En rasgos generales, tras analizar aspectos como las motivaciones del viaje, los destinos elegidos, el perfil sociodemográfico del visitante, la duración de la estancia, el gasto en destino, la forma y canales de reserva de los viajes, los modos de desplazamiento hasta el destino, el conocimiento previo de la marca Rutas del Vino de España o las visitas anteriores a alguna Ruta del Vino, el informe confirma la tendencia positiva del enoturismo en España.
Recuperación del sector del enoturismo
Refleja que, en el periodo estudiado, el gasto medio ha experimentado un crecimiento nunca antes registrado y se sitúa en 199,99 euros por persona y día (superior al gasto del turista general extranjero y del nacional, según los datos aportados por el INE-EGATUR y FAMILITUR), confirmando la recuperación del sector y la continuidad de la tendencia positiva del enoturismo. Junto a otros datos analizados como el tiempo que el enoturista pasa en el destino, permite conocer cuál es el gasto medio total durante su estancia. Los días de media en destino también han experimentado una ligera subida y se sitúan en 2,47. Poniendo en relación estas dos variables, la cifra del gasto medio total en estancia alcanza los 493,97 euros.
Los hoteles 4* y el alojamiento rural: los preferidos del enoturista para pernoctar
El estudio de la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) evidencia la tendencia a alargar el número de días de la visita. Si bien es cierto que hay un ligero descenso en el porcentaje de visitantes que pernoctan, el número total sigue siendo bastante superior al de los excursionistas.
Las cifras de la última edición del informe indican que el 65,36% de los visitantes de las Rutas del Vino de España pernoctan en destino, frente al 34,64% de visitantes excursionistas. Asimismo, también se observa un cambio en cuanto al tipo de alojamiento elegido por los enoturistas: si en el anterior estudio el alojamiento rural superó por primera vez a los hoteles, en esta edición, los hoteles de cuatro estrellas vuelven a situarse en cabeza a la hora de elegir dónde alojarse. Esta opción, dominante en casi todos los informes anteriores, alcanza el 21,72%, seguida muy de cerca por el alojamiento rural (21,29%) y las casas de amigos o familiares (18,49%).
El enoturismo: viajes en pareja, con amigos y en familia
Esta preferencia por el alojamiento se ve motivada al tipo de grupo de turista enoturista predominante, puesto que los viajes en pareja siguen liderando la clasificación (48,76%), seguidos de los viajes en grupo de amigos (32,85%). Por su parte, las familias con niños representan casi el doble que las familias sin niños, de lo que el informe deduce que sería razonable considerar el enoturismo como una alternativa vacacional familiar. En general, el tamaño medio del grupo se sitúa en 5,32 personas, habiendo aumentado en casi dos puntos en relación a la edición anterior del informe.
Las visitas a bodegas: la actividad más solicitada por el enoturista
En cuanto a las actividades realizadas durante las vacaciones en el destino, el informe refleja que las visitas a bodegas siguen siendo las más demandadas: un 85,15% de enoturistas confirma haber realizado una visita, al menos, a alguna bodega. La media de bodegas visitadas se sitúa en 2,06, un porcentaje algo superior al anterior. Tras ella, se sitúan la visita a pueblos (70,60%), disfrutar de la gastronomía local (64,92%), degustación de vinos locales (62,01%) y compra de vinos (54,88%), quienes han experimentado también un crecimiento en relación al año anterior.
Por su parte, las actividades en la naturaleza y las culturales, así como las visitas a museos del vino, o las actividades que tienen relación con el mundo del vino en general, también gozan de buena acogida por parte de los enoturistas, coincidiendo con la motivación principal del viaje. De hecho, es el enoturismo (actividades relacionadas directamente con el entorno vitivinícola) quien lidera la clasificación con un 42,64%, seguido de ocio y vacaciones y gastronomía.
El informe refleja que el enoturismo se confirma como una alternativa al turismo de «sol y playa». Una opción que está en auge y mejor valorada, alcanzando una puntuación de 8.98 sobre 10 en esta última edición.
Mientras que el Informe sobre Visitas a Bodegas y Museos de las Rutas del Vino de España ofrece datos relacionados con las rutas más visitadas, el Informe sobre el Análisis de la Demanda ofrece otros igual de relevantes. Por ejemplo sobre las rutas que los enoturistas desearían visitar en el futuro, los primeros puestos los ocupan Rías Baixas (35,95%), Ribera del Duero (34,79%) y Rioja Alavesa (27,37%), le siguen Rioja Alta, Navarra, BierzoEnoturismo y Toro con porcentajes que superan el 20%.
Aumento del público femenino que elige el enoturismo
Como ocurrió en la edición anterior, los datos reflejan que el público femenino que se decanta por el enoturismo está en aumento, situándose en el 61,02% frente al 38,98% masculino. En relación al grupo de edad, predomina la franja de 46-65 años (39,56%), que ha experimentado un aumento respecto a periodos anteriores, lo mismo que ha ocurrido, de forma significativa, con el tramo más joven, de 18-25 años, que en esta edición asciende hasta el 9,05%.
En relación a la vinculación del mundo del vino de los turistas, el porcentaje de visitantes que se consideran aficionados del vino (conoce algunas características del producto y el mundo del vino) alcanza el 42,26%, un 23,21% se considera apasionado o entusiasta y un 19,56% dice ser principiante (escasos conocimientos enológicos pero muy interesado en la oferta turística de Rutas del Vino de España).
