El Informe de ACEVIN, que se fija el el perfil del enoturista en España, muestra cómo el gasto del enoturista que continúa en ascenso y se sitúa en 173,12€ por persona y día. Los datos aportados permiten conocer el perfil del enoturista y su evolución a lo largo del tiempo.
El encargado de publicar este Informe ha sido ACEVIN, La Asociación Española de Ciudades del Vino, que reúne ciudades que tienen como denominador común el predominio de la industria vitivinícola en su economía. El análisis se centra en descubrir el perfil del enoturista en España.
Este documento recoge los resultados del estudio y caracterización de la demanda enoturística realizado durante el segundo semestres de 2020 y el primer semestre de 2021 en las 32 rutas del vino que conformar el Club de Producto RVE en el momento de la elaboración del mismo.
Objetivo del informe
El objetivo del informe es obtener la imagen más acertada posible del enoturista, analizando los destinos elegidos, las motivaciones del viaje y la organización del mismo, el origen, la edad y el perfil sociodemográfico del visitante, la duración de su estancia en destino y el gasto, entre otros aspectos.
Gasto medio por persona
Según los datos publicados, el gasto medio por persona ha experimentado un crecimiento de 11,07 euros respecto al estudio anterior, y se sitúa en 173,12 euros por persona y día. Esta cantidad continúa siendo superior al del turista general extranjero (147 euros al día, según el último informe del
INE-EGATUR) y al del nacional (43 euros al día, según datos FAMILITUR). Convirtiéndose en un indicador de la recuperación económica del sector.
El dato del gasto por persona, unido a otro de los parámetros analizados, el tiempo de estancia en destino, permite conocer el gasto medio en estancia. Teniendo en cuenta que los días de media en cuanto a la estancia en destino se sitúan en 2,45 días (también ha crecido con respecto al periodo anterior), la cifra del gasto medio total en estancia alcanza los 424,14 euros.
Pernoctaciones
En relación a los datos de estancia, destaca que cada vez son más quienes pernoctan en las Rutas del Vino de España (62,94%) frente a los que realizan solamente viajes de excursión. Un dato que puede derivarse del aumento del número de propuestas de calidad complementarias añadidas a la oferta enoturística de la zona.
De los viajeros que han pernoctado, la amplia mayoría ha elegido alojamientos hoteleros de categoría superior o alojamientos rurales. El 22,2% han escogido hoteles de 4 estrellas y el 18,6% han optado por el tipo de alojamiento rural, cambiando la tendencia de las preferencias con respecto al informe anterior.
Los efectos provocados por la pandemia han influido, sin duda, en este cambio de opciones. El enoturista, igual que ocurre con el turista en general, ha percibido durante estos meses los alojamientos hosteleros de manera diferente, y muchos de ellos han buscado y priorizado los
establecimientos con aforos más reducidos.
Del mismo modo que en informes precedentes, también se ha analizado el comportamiento de los visitantes que no pernoctan con la finalidad de estudiar ideas para convertirlos en pernoctadores.
Parejas y grupos pequeños
En los datos extraídos del estudio, se evidencia que la mayor parte de los viajeros lo hacen en pareja (45,3%), seguidos de los que lo hacen en grupos de amigos (30%) y en familia, ya sea con niños (10,6%) o sin niños (6,8%).
En este sentido, el enoturismo se contempla cada vez más como una alternativa de destino vacacional familiar o para personas que viajan solasnumero de personas que viajan solas (4,65%).
Motivaciones del viajero
Durante estos últimos meses, el enoturismo ha pasado a un segundo lugar (37,85%) , siendo el ocio y las vacaciones la motivación principal (39,94%) para elegir las Rutas del Vino de España. Esta motivación puede estar ligada a un modelo de turismo donde priman los entornos rurales poco masificados con actividades adaptadas a todas las edades donde la gastronomía tiene un papel protagonista.
Además, hay que sumar la calidad de los establecimientos y las acciones implementadas durante este periodo.
Satisfacción del visitante
Según este último Informe sobre la Demanda Turística de ACEVIN, todos los medidores de satisfacción han aumentado, situando la satisfacción global de la visita a las Rutas del Vino de España en 8,92 puntos sobre 10, una de las más altas de entre todas las propuestas turísticas de nuestro país.
En esta línea, tambien destaca que el 99,49% de los enoturistas sostengan que recomendarían el viaje a cualquiera de los destinos de las actuales 34 rutas que forman parte de la marca.
Rutas más recomendadas
Entre las rutas del vino que se recomiendan más o que se vuelven a visitar, destacan Ribera del Duero, Rioja Alavesa, Rioja Alta, El Bierzo, Penedès y Rueda, según el informe ACEVIN.
Por otro lado, en cuanto a las rutas que los enoturistas desean conocer, destacan El Bierzo, Rioja Alavesa, Navarra, Somontano, Penedès y Rueda.
Más mujeres en las Rutas del Vino de España
Se confirma un aumento de las mujeres en las rutas (57,71%) frente a los hombres (42,29%).
Los grupos de edad más presentes son los situados en las franjas de entre 36-45 años (32,99%) y entre 46-55 años (28,15%)
Grado de vinculación con el mundo del vino
En este aspecto, el 40,04% manifiesta ser aficionado (conoce algunas características del producto y el mundo del vino). Un 20,72% se considera principiante (escasos conocimientos enológicos pero muy interesado en la oferta turística). Y el 19, 69% se declara entusiasta del mundo del vino y contempla el producto enoturístico como la mejor manera de seguir ampliando sus conocimientos.
Entorno digital
El informe también pone de relieve la importancia del entorno digital tanto a la hora de reservar el viaje como en la promoción del destino. La página web y el e-mail son los canales más utilizados para realizar una reserva (54,18%). Asimismo, es importante destacar el descenso en
el número de visitantes que acuden a las Rutas sin reserva previa, lo que indica que el enoturista va adquiriendo un carácter más planificador.
Elaboración del informe
El informe, que se realiza a través del Observatorio Turístico de las Rutas del Vino de España, se lleva a cabo mediante escuestas realizada a viajeros nacionales e internacionales que han visitado las rutas miembros del club.
Los datos reflejados en este informe de ACEVIN 2020-2021 tienen la particularidad de haber sido extraídos durante la situación de pandemia, lo que ha podido provocar escenarios anómalos en ciertas estadísticas y que se pueden explicar directa o indirectamente, por la COVID-19.
Por tanto, los datos no pueden interpretarse en ningún caso como un reflejo de lo sucedido en ese periodo en el que apenas se han registrado encuestas.
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