El Izadittone de Bodegas Izadi ya está disponible para los amantes de la gastronomía navideña. Su exquisita elaboración, a base de crema de orujo con uvas propias de la firma vinícola y la masa única de la reconocida marca Loison, hace de este panettone uno de los dulces más esperados de la Navidad.
La colaboración entre la pastelería italiana Loison, situada en Vizenza (Italia) y una de las más prestigiosas de Italia y Bodegas Izadi continúa para seguir ofreciendo el Izadittone, un panettone elaborado con crema de orujo de las uvas de la bodega. En las navidades de 2017 llegaron los primeros Izadittones y su éxito fue tal que tanto la marca italiana Loison como Bodegas Izadi decidieron continuar su relación para crear cada año este dulce tan especial.
Izadittone seduce cada año por su sabor, cremosidad, autenticidad, en las dos versiones. Por un lado se encuentra un Izadittone Clásico que, con orujo envejecido, es un homenaje a la receta tradicional italiana a la que se añaden pasas, naranja y limón. Por otro, está el Izadittone con el que comenzó esta aventura hace unos años y que tiene como protagonistas los orujos de uvas de Bodegas Izadi y el chocolate.
De este modo, Izadittone, panettone único en España, se ha elaborado con crema de orujo obtenida de la destilación de los hollejos de las uvas de la bodega y con la receta secreta, de más de 90 años, de la masa madre de la casa italiana Loison, considerada el Ferrari de los panettones gracias a su buen hacer desde 1938.
La pastelería italiana Loison, situada en Vizenza (Italia), es una de las más prestigiosas de Italia, por la calidad de sus chocolates, su buen hacer, su trayectoria y por eso Bodegas Izadi la eligió para crear este panettone tan diferente.
Izadi enciende la Navidad en la Puerta del Sol para presentar su Izadittone
Izadi da comienzo a la Navidad con la presentación en sociedad de su Izadittone, que, en esta ocasión, ha tenido su propia fiesta de bienvenida, coincidiendo con el encendido de las luces de Navidad de la capital madrileña en plena Puerta del Sol. La bodega celebró esta fiesta con amigos, restauradores, periodistas, etc. en una ubicación única para ver el acto de encendido de las luces.
Desde lo alto de la Puerta del Sol, todos los invitados disfrutaron de unas vistas únicas de esta céntrica plaza y del encendido de las luces que tuvo como invitado especial al seleccionador nacional de fútbol, Luis de la Fuente, encargado de comenzar la cuenta atrás y pulsar el botón que iluminó Madrid.
Así mismo, los asistentes disfrutaron de algunos de los vinos más representativos de la bodega, con la guinda final de un brindis con su vino de viñedo singular El Regalo, así como de una actuación de Álvaro de Luna y un emocionante homenaje a las víctimas de la Dana de Valencia con un coro de niños.
La elaboración de este dulce se ha convertido para Izadi en una tradición navideña que ya no puede faltar, y es un paso más en su compromiso y unión con la gastronomía, que es donde nació esta bodega alavesa de mano de la familia Antón.
Para Lalo Antón, director general de la bodega, “el Izadittone nos alegra la Navidad. Es una joya gastronómica muy difícil de elaborar sin los secretos y el recetario de Darío Loison. Para nosotros, esta alianza con la casa Loison es un compromiso que durará muchos años”.
P.V.P. Izadittone: 32,90€. Está disponible en la tienda online de la bodega y en tiendas gourmet.
