El Concurso Mejor Sumiller de España 2015 ya tiene ganador, el mallorquín Roberto Durán. La elección se realizó el 20 de octubre en León tras dos intensas jornadas de pruebas en este campeonato que organiza la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES).
El mallorquín Roberto Durán ha sido nombrado como el mejor sumiller de España en el concurso que realiza anualmente la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES) y que ha alcanzado su tercera edición.
Durán ganó el concurso de Baleares en mayo de este año, cuando trabajaba en «La Bodeguilla» de Palma de Mallorca, aunque ahora presta sus servicios en el club privado Pall Mall de la capital británica, y el pasado año fue tercero en el certamen nacional.
Medio centenar de sumilleres que trabajan repartidos por toda España han competido en el Concurso Mejor Sumiller de España 2015.
El ganador se impuso a los otros cuatro finalistas y en segunda y tercera posición se clasificaron Manuel Jiménez y Josep Pelegrin, respectivamente. Tras las fases previas y la semifinal, celebradas el 19 de octubre, el día 20 por la tarde se ha celebrado la final por espacio de casi cuatro horas y finalmente se ha impuesto Durán.
El jurado estaba formado por un comité técnico de 25 miembros de la Asociación Nacional de Sumilleres, que ha tenido en cuenta los conocimientos que tienen los participantes en todos los productos gastronómicos vinculados a la profesión de camarero, como vinos, aceites, licores y platos, además de puros.
La Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES) informa además de que el representante español en el próximo campeonato del mundo de sumilleres, que se disputa cada tres años, será el zaragozano Guillermo Cruz, del restaurante Mugaritz de Rentería, que se proclamó campeón de España en 2014.
Cruz obtuvo el mejor índice de puntuación en los tres campeonatos nacionales celebrados hasta la fecha, por lo que será quien defienda a España el año próximo en Mendoza (Argentina).
Por su parte, la Asociación de Euskadi de Sumilleres además ha informado a Tecnovino de que Jon Andoni Rementeria, campeón de Euskadi 2015, ha quedado clasificado entre de los 10 mejores de España, por segundo año consecutivo.
Un concurso que además es congreso de sumilleres
La Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES) junto con este campeonato organiza un congreso de forma paralela, de modo que tanto concursantes como representantes nacionales de las asociaciones que la integran tiene muchos motivos para asistir. El marco elegido ha sido el Hotel Silken Luis de León que acogía también a los los patrocinadores del concurso, con los vinos más referenciados de Tierra de León, Bodegas Azpilicueta, Cosme Palacio u orujos Panizo entre otros. El día 19 a la una de la tarde el presidente Nacional de los Sumilleres Pablo Martin junto con el presidente en la Asociación de Sumilleres de León, Adolfo Beneited, fueron los encargados de abrir el U.A.E.S. WIP 2015.
La gran semifinal donde participaban 48 sumilleres pertenecientes a las diferentes asociaciones nacionales se celebró durante la tarde, finalizando a las 18,30 y después tuvieron lugar en el Casino de Peñalba tres Master Class Magistrales. Desde la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES) explican que «Cosme Palacio, Martel y orujos Panizo hicieron disfrutar a las más de 120 asistentes que llenaban el salón del Casino con la presencia de los mejores sumilleres de España».
Para finalizar la Jornada la Asociación de Sumilleres de Leon ofreció una cena degustación de las tapas más representativas de León, maridadas con vinos de 10 bodegas y que se iban explicado por bodegueros y sumilleres.
Tanto el congreso como el campeonato U.A.E.S WIP 2015, según informa la UAES han contado con gran cantidad de «profesionales, bodegueros, distribuidores y personas del mundo del vino como Custodio Zamarra, Jerónimo Panizo, Juan Muñoz, Arturo Hurtado, siempre arropados por los presidentes de casi todas las asociaciones pertenecientes a la U.A.E.S.».
