La edición número 34 de Fitur, Feria Internacional de Turismo arranca el 22 de enero hasta el día 26. El mayor foro de negocio y promoción de la industria turística de nuestro país que organiza Ifema estará concentrado en los pabellones de la Feria de Madrid. En el evento el mundo del vino también tiene su espacio.

Un total de 8.979 empresas expositoras de 167 países y regiones acudieron a la pasada edición de Fitur, que recibió la visita de 116.157 profesionales y 91.082 visitantes de público no profesional, a los que hay que añadir los 7.212 periodistas registrados.
Pese al momento económico complicado los organizadores confían en una buena respuesta en esta edición, puesto que  Fitur sigue siendo una privilegiada plataforma de negocio para la industria del turismo y la feria líder para los mercados receptivos y emisores de Iberoamérica, además de consolidar su posición como encuentro profesional de información y de conocimiento sobre la innovación en la gestión turística.
Esta edición concentrará la participación de 9.000 empresas de 165 países, y la asistencia de más 200.000 visitantes y generará un impacto económico en la ciudad de Madrid de 180 millones de euros. Con un presupuesto de 10 millones de euros, el Salón ha desarrollado, con la colaboración de los principales agentes del sector, diferentes foros orientados a mejorar las estrategias del sector y a profundizar en su desarrollo.
Innovación y sostenibilidad
El objetivo de la Feria es proporcionar las herramientas que facilita la innovación tecnológica como palanca de dinamización, desarrollo y crecimiento del sector. Una apuesta que se aprecia especialmente en algunos de los foros de trabajo de Fitur, donde también se pone el acento en uno de sus grandes retos del sector: la desestacionalización.
Con el objetivo puesto en la innovación tecnológica y la desestacionalización  se orientan las secciones especializadas que ha ido desarrollando con éxito el certamen: Fitur Know How & Export, promovido por Segittur y enfocado a las soluciones más innovadoras en la gestión turística integral y su proyección exterior; Fiturtech, que seguirá apostando por sus propuestas tecnológicas con aplicaciones turísticas, y FiturGreen y sus soluciones en materia de ahorro energético y eficiencia en la gestión hotelera y turística. Estas dos últimas secciones son organizadas por el Instituto Tecnológico Hotelero, ITH, en colaboración con Fitur y la OMT.
Otros espacios en los que se está trabajando son Fitur LGBT, que acoge a un tipo de turismo con una creciente demanda y que precisamente en 2014 coincide que se celebrará en España el Congreso Internacional de la IGLA, International Gays and Lesbians Aquatics-; Alojamientos del Vino, orientado a dar respuesta al enoturismo, que está conociendo una creciente demanda, y Receptivo España.
Tampoco falta Investour África –organizada conjuntamente con la OMT y Casa África-, destinado a fomentar las inversiones españolas en proyectos turísticos africanos, con el objetivo de promover un modelo turístico sostenible, que sirva de motor de desarrollo de ese continente, y el IV Workshop Hosted Buyers, que incluye una intensa agenda de encuentros personales con una selección de compradores de todo el mundo. Dentro de esa agenda de encuentros destacan los que tienen como protagonistas a los profesionales iberoamericanos, a través de Investour Américas.

El mundo del vino en Fitur

Diferentes Denominaciones de Origen, rutas del vino y empresas dedicadas al vino y el enoturismo cuentan con presencia en el escaparate de Fitur.
Un ejemplo es la Ruta del Vino de Rueda que presentará en el stand de la Junta de Castilla y León su vídeo promocional el jueves 23 a las 11 h. Esta Ruta del Vino de Rueda es ya una realidad. Recientemente creada y producto de muchos años de trabajo de las entidades locales socias de Acevin (Ayuntamiento de Medina del Campo, Rueda y Mancomunidad Tierra de Medina) y con un proceso de constitución durante 2013 concluido en tiempo récord junto al resto de entidades promotoras (Ayuntamientos de La Seca, Nava del Rey y Serrada, Antena Local en Medina del Campo de la Cámara de Comercio de Valladolid, Ciudadanos por la Defensa del Patrimonio de Valladolid y Consejo Regulador de la DO Rueda). La presentación se hará de forma teatralizada y por parte de dos actrices vallisoletanas que darán paso a una intervención inicial de Carlos Moro, presidente de la Ruta, después se realizará la proyección de un spot publicitario y por último, el sorteo de experiencias en establecimientos asociados a la Ruta entre los asistentes al acto de presentación.

El caso de La Rioja, como no podía ser de otra manera, también tiene al vino, como protagonista. La gastronomía y la enología forman parte indisoluble de la promoción de La Rioja, que estará representada en la Feria con un stand inspirado en una barrica de crianza de vino. Los visitantes son recibidos en la parte principal del expositor, que ha sido construido imitando las duelas de barrica y perfiles metálicos y otros elementos (como fondos y cellos). El nuevo stand, según ha explicado la directora general de Turismo, Mónica Figuerola, “conjuga a la perfección elementos de calidez personal, como rótulos realizados en tiza sobre pizarra, con los mejores avances tecnológicos”. En este sentido, ha destacado que La Rioja contará con dispositivos electrónicos en los que se mostrarán imágenes de la región, que permitirá a los visitantes “conocer los rincones más bellos de La Rioja”. Los visitantes también encontrarán en el espacio riojano un área de degustación y un espacio para catas, así como varias zonas diferenciadas en las que se promocionará Barranco Perdido, Logroño y Vivanco Enoturismo y Experiencias, que acuden como coexpositores dentro del stand de la Comunidad.
El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva con Fitur da el pistoletazo de salida para el presente año promocional. Cuenta con una apretada agenda y diversas actividades, entre las que se incluye el maridaje de los vinos y vinagres, diversas catas guiadas, una disertación sobre la Denominación de Origen, la presentación de la Ruta del vino y la venencia de los vinos a los asistentes. De la mano de los productos y de la venenciadora de Condado de Huelva, se mostrarán las virtudes gastronómicas de los vinos y vinagres de la tierra onubense. Sobre todo, es la oportunidad de mostrar la Ruta del Vino del Condado de Huelva a través del recién creado “Club de Productos Ruta del Vino del Condado”. En palabras de Manuel Infante, presidente del Consejo Regulador, “la Ruta es un proyecto que genera valor añadido a toda la comarca vitivinícola del Condado de Huelva. Se trata de lograr a través de ella un mejor posicionamiento de los caldos del Condado así como un incremento de las ventas”. La Ruta del Vino del Condado de Huelva recoge una cuidada selección de bodegas y establecimientos turísticos que se han preparado para sumergir al viajero en el conocimiento y el disfrute de la cultura del vino. Fitur será el escaparate de su puesta en marcha, con la presentación del catálogo profesional del Club en el que se detalla y recrean los 11 paquetes turísticos que se han diseñado entre las nueve bodegas y las agencias de receptivos que forman parte del club, combinándolos con otros elementos de enorme valor natural, turístico, cultural e histórico.
La Ruta del Vino Somontano presentará el miércoles 22 de enero a las 12,15 h. en el stand de Aragón (Ifema pabellón 7, stand 7B14) su nuevo vídeo promocional. Asistirán para hacer la presentación responsables de la Ruta del Vino Somontano, Jesús Lobera, teniente-alcalde y concejal de turismo del Ayuntamiento de Barbastro, Jaime Facerías, presidente de la Comarca del Somontano y Mariano Beroz, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano, que estarán acompañados por la Directora de Turismo del Gobierno de Aragón, Elena Allué de Baro. Al término de la presentación, se ofrecerá una cata-degustación de vinos de las bodegas de la Ruta del Vino Somontano.
También la Ruta del Vino Ribera del Guadiana tendrá un papel activo en Fitur. Por un lado, de cara a los profesionales de la feria,  los representantes de las instituciones patrocinadoras de la Ruta del Vino (Gobierno de Extremadura, Diputación de Badajoz, Ayuntamientos) presentarán los éxitos cosechados recientemente, concretamente los premios de enoturismo Rutas del Vino de España, el plan de trabajo para el año 2014 y los retos que debe afrontar la ruta en un futuro próximo. La presentación bajo el título «Nuevos retos de la Ruta del Vino Ribera del Guadiana» será el jueves 23 de enero a las 12 h. en la sala de prensa del stand de Extremadura. Por otro lado, como actividades para el público, se realizarán diversas catas de vinos y cavas de bodegas de la Ruta del Vino Ribera del Guadiana maridados con tapas extremeñas con Denominación de Origen. Será el  Sábado  25  enero 12,00 h. /14,30 h. / 17,30 h. y el domingo 26 enero 12 h. / 14 h. / 1 h.  en la sala de actividades del Stand de Extremadura (para participar es necesario inscripción previa en el stand).
La Rioja Alavesa realizará la primera propuesta de enoturismo sostenible en Fitur, de la mano de la bodega Ostatu, el Hotel Viura y la agencia Green Euskadi, que se han unido para lanzar esta iniciativa. «Es la primera de este tipo en todo el Estado y en una ruta del vino», recuerdan sus promotores. Las propuestas elaboradas combinan actividades enoturísticas que fomentan valores de responsabilidad y sostenibilidad de las organizaciones con el entorno y los agentes que los constituyen, mostrando sus propuestas como una experiencia irrepetible y enriquecedora tanto para el visitante como para la comarca de Rioja Alavesa. Se trata de paquetes turísticos de 2 y 3 días de duración para fines de semana, que incluyen visitas a bodega, actividades, alojamiento y gastronomía local, todo desde los principios del turismo responsable. Se apuesta por visitas que acercan al visitante a la realidad del lugar que se visita, se realizan actividades que descubren el entorno y su “riqueza” natural y cultural.
Hotel Arzuaga Vino-Spa expondrá las diferentes actividades de ocio que realizan alrededor del mundo del vino, dando a conocer el proceso de elaboración, la degustación de sus afamados vinos y el descubrimiento de la flora y fauna de la Ribera. Además, a través de su renovada página web (www.hotelarzuaga.com), la firma ofrece la posibilidad de reservar o regalar diferentes packs enoturísticos, estancias a medida o todo tipo de bonos de belleza y bienestar. Otra de las novedades de su nueva web es la opción de adquirir cheques-regalo con una amplia variedad de experiencias, algunas de ellas con alojamiento en el hotel incluido. Asimismo ofrece la posibilidad de reservar sus instalaciones para bodas, despedidas de soltera y todo tipo de eventos.
Foro de análisis para la competitividad
Las jornadas que se desarrollarán en el marco de Fitur también son un instrumento muy valioso para contribuir al impulso del sector turístico en su reto de ser más competitivo. El Salón está preparando un completo programa, que incluye eventos organizados por Exceltur; la Conferencia Iberoamericana de Ministros de Turismo, CIMET, o los convocados por la OMT, entre otros.
Escapadas Fitur
De cara al fin de semana –sábado 25 y domingo, 26 de enero de 2014-, fechas en que el certamen abre sus puertas al público, el salón repetirá la experiencia de sus Escapadas Fitur, por la que aquellos expositores que lo deseen pueden comercializar durante esos dos días sus destinos y ofertas, con precios muy atractivos, a aquellos visitantes que quieran programar sus vacaciones u organizarse una escapada.
Tampoco hay que olvidar otras actividades, enfocadas igualmente al público y que se desarrollarán durante el fin de semana, como la Quedada Minube-Fitur, o la Gymkana Viajera.
Premios a la Excelencia y la Innovación en el Turismo de la OMT
La próxima edición de Fitur será el escenario, por primera vez, de la entrega de los prestigiosos Premios a la Excelencia y la Innovación en el Turismo que convoca anualmente la Organización Mundial del Turismo (OMT). El acto tendrá lugar el 22 de enero próximo, primer día de celebración del salón.
Desde la primera edición de los premios en 2003, la OMT ha reconocido las contribuciones realizadas por expertos e instituciones − públicas, privadas y ONG − a través de iniciativas turísticas innovadoras, en particular las relacionadas con las comunicaciones en el sector turístico, la elaboración de herramientas revolucionarias de gestión en línea y la puesta en marcha de proyectos de lucha contra la pobreza a través del turismo.
A continuación del acto de entrega de los galardones la OMT organizará también en el marco de Fitur su Symposium para el conocimiento a través de las redes, el 23 de enero.