El cava de la cantante Kylie Minogue está ya a la venta en Inglaterra, pero su elaboración es española, en concreto por la bodega de cava y vino Vilarnau que tiene un gran compromiso con la sostenibilidad y una línea de cavas ecológicos. Este cava se une a la colección de vinos de Kylie Minogue que aparte de su faceta musical tiene inversiones en otros productos con su imagen, entre ellos, vinos.
¿Un cava de Kylie Minogue? Sí y no es el primer vino con el sello y la marca de la artista. Este en concreto tiene firma española, la de la bodega Vilarnau que ha expresado su ilusión por esta decisión «de encargar la elaboración del primer espumoso de su gama de vinos de autor a esta cava ecológica»
El cava de Kylie Minogue está ya a la venta en Inglaterra y es el sexto vino en unirse a la colección de Kylie que cuenta, entre otros, con un Provence Rosé y su galardonado Chardonnay.
El trabajo para confeccionar el cava de Kylie Minogue
En referencia al lanzamiento, Damiá Deàs, gerente y enólogo de Vilarnau, ha afirmado que “es magnífico que Kylie Minogue haya elegido un Cava para representar los vinos espumosos dentro de su gama y, más aún, que haya seleccionado nuestra cava de Sant Sadurní d´Anoia, tan galardonada, para elaborarlo en exclusiva”.
Deàs ha añadido que “es la singularidad de Vilarnau la que ha motivado esta elección. La propia cava, sus enólogos y este magnífico producto ecológico han sido los factores clave en su decisión. Nos sentimos orgullosos de haber trabajado con una estrella internacional tan conocida como ella y su equipo en la confección del coupage final”.
La apuesta por elaborar cavas singulares de larga crianza, su respeto por el medio ambiente y el vínculo de Vilarnau con Barcelona, ciudad que la actriz lleva en el corazón, han resultado ser una combinación irresistible para lograr la elección que se suma a la larga trayectoria de crecimiento continuo y de reconocimientos para la marca.
Vilarnau cuenta con la certificación medioambiental Wineries for Climate Protection, apuesta por la elaboración ecológica de sus cavas, premiados en todo el mundo, y por la protección del entorno natural que lo rodea. Esta bodega en 1982, pasó a formar parte de la familia de bodegas de González Byass.
La descripción del cava de Kylie Minogue
En la actualidad, el cava de Kylie Minogue está disponible en la cadena de supermercados del Reino Unido Sainsbury’s a un precio de 10 libras.
En la propia web de Sainsbury’s explican que «este cava ecológico reserva de Barcelona es un vino espumoso seco y elegante con aromas brillantes y frescos de manzana verde y flor blanca. Quince meses de crianza le confieren un sabor rico, abizcochado y a frutos secos, y un final equilibrado y crujiente».
Sobre la elaboración detallan que «Damià Deàs y Eva Plazas dirigen el equipo de vinificación de Vilarnau, donde los componentes de la mezcla se vinifican por separado tras un cuidadoso despalillado y enfriamiento para preservar los aromas y evitar la oxidación. La segunda fermentación se realiza en botella con la adición de la levadura especializada. El vino envejece en bodega durante un mínimo de 15 meses, lo que le confiere su condición de reserva».
En cuanto a los consejos de consumo señalan que «este vino es ideal para beberlo ahora, pero puede conservarse hasta 3 años».
