El libro “El sabor del éxito. Vida y vinos del sumiller favorito del mundo” es la obra póstuma de Gérard Basset, el sumiller más galardonado del mundo y, hasta el día de hoy, la única persona poseedora de los títulos Master of Wine, Master Sommelier, Wine Bordeaux KEDGE Wine MBA, OIV MSc Wine Management y Mejor Sumiller del Mundo de la ASI (Asociación de Sumilleres Internacional).

Nacido y criado en Francia, Gérard se formó originalmente como chef, pero desarrolló su carrera como sumiller en Reino Unido. Trabajó en numerosas cocinas del país y pronto descubrió su pasión por la sala trabajando en varios restaurantes con estrella Michelin.

Este libro describe en primera persona su carrera profesional y desvela en detalle cómo consiguió un número de logros sin precedentes hasta lograr, en el séptimo intento, el título más importante a nivel mundial: Mejor Sumiller del Mundo.

Estas memorias, publicadas después de su fallecimiento en 2019 a la edad de 61 años, describen no sólo cómo se forjó se exitosa carrera de sommelier, sino del triunfo ante las circunstancias más complejas. Después de su diagnóstico de cáncer, Gérard decidió escribir “El sabor del éxito. Vida y vinos del sumiller favorito del mundo”, que terminó poco antes de morir. En él relató sus dificultades en la escuela y su falta de educación formal. Nunca atribuyó su éxito al talento natural, sino a la determinación y el compromiso.

Como señala Nina Basset, su mujer, “Gérard escribió este libro cuando se enteró del diagnóstico de cáncer. Tenía miedo de no saber qué hacer durante los largos meses de tratamiento, que habían provocado que los viajes que tanto le gustaba realizar se redujesen y también el aprendizaje que adquiría sobre vinos en esas aventuras. Así fue escribiendo algunas páginas cada día y, finalmente, contó con sus propias palabras y con el estilo amable y cerca no que lo caracterizaba, su viaje por la vida y su amor por el vino y la sumillería. Está claro que no puedo ser imparcial, pero creo que es una historia brillante y que, con suerte, puede inspirar a otras personas a seguir sus sueños y a darse cuenta de que, cuando trabajas mucho, consigues una recompensa, solo tienes que creer en ti y seguir esforzándote y aprendiendo”.

Por su parte, Ferran Centelles recomienda en el prólogo de este libro “leed, subrayad, degustad las siguientes páginas, porque están llenas de consejos, enseñanzas y reflexiones. Gracias Gérard por dejarnos este tesoro literario, gracias por seguir inspirándonos y por hacernos querer ser mejores sumilleres. Sé que no te gustaban los halagos, pero has sido y serás el más admirado y querido de todos”.

Además de su destacada carrera, Gérard Basset puso en marcha varios negocios relacionados con el mundo del vino. Así, fue cofundador de la innovadora cadena Hotel du Vin y después abrió, junto con su mujer Nina, el hotel boutique TerraVina.

Índice de contenidos:

1. Orígenes humildes
2. Se avecinan tiempos de cambio
3. Por amor al fútbol
4. Rumbo a Inglaterra y a por nuevas aventuras
5. Placeres gastronómicos y oportunidades
6. New Forest, nueva vida
7. Los concursos despiertan mi interés
8. Chewton Glen, un punto de inflexión
9. Experiencias increíbles
10. Hacia adelante y hacia arriba
11. Una propuesta emocionante
12. Hotel du Vin
13. Adaptarse al mundo hotelero
14. Retos emocionantes
15. Expansión empresarial y desarrollo personal
16. El placer de enseñar
17. Otra oportunidad para conseguir el título
18. Siguiente reto
19. Nuevos comienzos
20. Otra oportunidad
21. Nubes negras en el horizonte
22. Una época desastrosa, pero de la que aprender y crecer
23. Pensamiento creativo y un nuevo rumbo
24. Mover montañas es imposible, pero a veces se pueden escalar

El sabor del éxito. Vida y vinos del sumiller favorito del mundo

• Autor: Gérard Basset.
• Editorial: Cultura Líquida.
• Traductora: Raquel Senra Fernández
• Nº de páginas: 304 páginas.
• Precio: 24,95€.
• Edición: 2022.