La feria Simei 2019 acaba de premiar al tapón Origine by Diam, un cierre «verde» que lleva como seña de identidad el respeto al vino y al medio ambiente. Este tapón de corcho contiene una emulsión de cera de abejas y un aglomerante compuesto por polioles 100% vegetales.

El Salón Internacional de Máquinas para Enología y Embotellado de Milán, SIMEI 2019, otorgó el Premio «Technology Innovation Award SIMEI 2019» por la Innovación Tecnológica al tapón de corcho para vinos Origine by Diam®, compuesto por insumos naturales (un aglutinante compuesto por polioles de origen vegetal y una emulsión de cera de abeja).

Creado y producido por Diam Bouchage (Grupo Oeneo), Origine by Diam fue seleccionado por primera vez por los jueces del prestigioso Innovation Challenge como una nueva tecnología. Tras analizar la lista de todos los proyectos vitivinícolas más innovadores y vanguardistas desarrollados por expertos y operadores del sector, el jurado le otorgó el premio «Technology Innovation Award SIMEI 2019».

La ceremonia de entrega de premios tuvo lugar el primer día de la inauguración del Salón de Milán, el pasado martes 19 de noviembre.

Dominique Tourneix, Director General de Diam Bouchage, recibió el premio en presencia de los gerentes de Diam Sugheri y Belbo Sugheri (Grupo Paolo Araldo) distribuidores piamonteses en toda Italia, y dijo: «Creo que el jurado de Simei 2019 Technologie Innovation Award quería premiar el espíritu de investigación e innovación que siempre ha estado en el corazón de nuestra misión, pero también a los amantes del vino. Este reconocimiento confirma el sentido común de nuestra línea de investigación».

Y añadía: «Después de lanzar la tecnología DIAMANT®, el Origine by Diam ® está revolucionando una vez más el mundo del vino con un importante avance tecnológico que combina ciencia y naturaleza. Origine by Diam®, es un tapón de corcho que contiene una emulsión de cera de abeja y un aglutinante compuesto por polioles de origen vegetal al 100%. Después de muchos años de investigación sobre estos insumos naturales, pudimos ofrecer una solución de tapado aún más natural, manteniendo intacta la fiabilidad de los tapones de corcho Diam® en términos de seguridad, homogeneidad y permeabilidad controlada».

Origine by Diam® también está certificado OK Biobased, certificación específica para productos compuestos de insumos naturales, y ha sido certificado con 4 estrellas , la máxima certificación, es decir que implica un porcentaje del 80% al 100% de materias primas renovables.

Origine by Diam

Este cierre de vino que apuesta por lo natural, concentra una fórmula inédita: corcho, una emulsión de cera de abejas y un aglomerante compuesto por polioles 100% vegetales. Eso sí, esta línea sigue la filosofía de fiabilidad reconocida de sus tapones, en términos de seguridad, homogeneidad y control del oxígeno.

Además desde 2005 Diam diseña y produce tapones innovadores de alta tecnología y es famosa por su revolucionario proceso Diamant, que elimina las moléculas del tricloroanisol (TCA) que pueden dar al vino un sabor a humedad, así como otras moléculas que afectan al gusto. Para ello se sigue una limpieza con CO2.

Recientemente la firma anunciaba que la gama de cierres de vino Origine by Diam seguía creciendo. De hecho lo ofrecen ya en los tapones Diam 5, Diam 10 y Diam 30. Esta es la sencilla clasificación que realiza la firma y que significa que los Diam 5 son aquellos para una guarda de cinco años, los Diam 10, por tanto para diez y los denominados como Diam 30 garantizan una longevidad mayor del cierre, treinta años.

Más información: Diam • https://www.diam-bouchon-liege.com/