La Diputación de Córdoba, el Ayuntamiento de Montilla y Ecovalia, organizan la XVII Concurso Internacional de Vinos Ecológicos, EcoRacimo 2016. Su objetivo: poner en valor la calidad y prestigio de los productos ecológicos y mantener y activar la producción de vinos de uva procedente de agricultura ecológica, apostando por el desarrollo de este sector y sirviendo de apoyo para la promoción y reconocimiento por parte del consumidor.

El Concurso Internacional de Vinos Ecológicos, EcoRacimo 2016, celebrará su decimoséptima edición el 23 de abril en el Castillo Gran Capitán de Montilla (Córdoba). Está organizado por Ecovalia, la Diputación de Córdoba y el Ayuntamiento de Montilla, y con la colaboración de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.
Rafael Peral Sorroche, director general de Industrias y Cadena Agroalimentaria de la Junta de Andalucía, ha destacado el apoyo a este concurso por parte la consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, con el fin de promover el sector ecológico y vitivinícola andaluz. Esto supone una apuesta clara de la administración andaluza por la producción ecológica como una producción de calidad diferencia y ligada al territorio. En su declaración, Rafael ha resaltado el liderazgo europeo de España en producción ecológica, donde la comunidad andaluza representa el 60% de dicha producción. Con respecto a la superficie de vid cultivada aproximadamente el 9% se encuentra bajo los parámetros ecológicos.
Por su parte, Antonio Agustín Ligero Marqués, concejal delegado de Promoción Turística y Festejos
 del Ayuntamiento de Montilla, ha destacado que en esta edición se llevarán a cabo actividades paralelas a la cata-concurso con el fin de hacer partícipe a la ciudadanía y que esta conozca el vino ecológico. Añade además que el Castillo de Montilla sea sede permanente de este certamen, demuestra la apuesta de esta localidad por el turismo ecológico y enológico.
Álvaro Barrera Fernández, presidente de Ecovalia ha declarado que Ecoracimo es el escenario perfecto para la promoción del valor añadido y calidad de los vinos y del sector ecológico. Además ha anunciado que la semana próxima el concurso se presentará a nivel internacional en Biofach (la feria internacional referente del sector ecológico), en un acto con motivo del 25º aniversario de Ecovalia.
Rocío Márquez Ortega, directora técnica del concurso EcoRacimo ha puesto de manifiesto que este certamen internacional supone una puesta en valor de los vinos ecológicos y que es una magnifica herramienta de promoción y posicionamiento de estos en el mercado. También ha destacado el alto nivel de los catadores nacionales e internacionales de esta edición, así como la previsión de un aumento considerable de muestras internacionales que se presentarán este año al concurso.
Por último, José Luis Murcia García, catador del concurso EcoRacimo y presidente de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), en su intervención ha resaltado la importancia que supone que Ecoracimo esté tan consolidado y celebre este año su decimoséptima edición, lo que hace a la cata-concurso un referente en este ámbito.

Requisitos y categorías para participar en EcoRacimo 2016

En el Concurso Internacional de Vinos Ecológicos elaborados con uva procedente de agricultura ecológica podrán participar vinos de todo el mundo elaborados a partir de uvas obtenidas bajo la normativa UE 834/2007 o norma equivalente en países no comunitarios, que estén inscritos y certificados por algún organismo competente en dicha materia cuya mención figure en su etiquetado.
Los vinos deberán poder ser comprados y proceder de cultivo ecológico controlado y deberán haber sido embotellados antes de comenzar el concurso (no en barril).
 
Categoría 1: Vinos blancos tranquilos
* Subcategorías

• 1.1  Añadas 2014-2015 no fermentados ni envejecidos en madera.
• 1.2  Añadas2014-2015 fermentados o /y  envejecidos en madera.
• 1.3  Añadas anteriores no fermentados ni envejecidos en madera.
• 1.4  Añadas anteriores fermentados o/y envejecidos en madera.

* Grupos: En cada una de las 4 subcategorías.

• A: Con riqueza en azúcares  inferior a 2 g / l.
• B: Con riqueza en azúcares: 2  a  4 g / l.
• C: Con riqueza en azúcares superior a 4 g/l.

 
Categoría 2: Vinos rosados tranquilos
* Subcategorías

• 2.1  Añadas2014-2015  no  envejecidos en madera.
• 2.2  Añadas anteriores no  envejecidos en madera.
• 2.3 Añadas2014-2015 envejecidos en madera.
• 2.4 Añadas anteriores  envejecidos en madera.

*  Grupos: En cada una de las 4 subcategorías.

• A: Con riqueza en azúcares  inferior a 2 g / l.
• B: Con riqueza en azúcares: 2  a  4 g / l.
• C: Con riqueza en azúcares superior a 4 g/l.

 
Categoría 3: Vinos tintos tranquilos
* Subcategorías

• 3.1  Añadas 2014-2015  no  envejecidos en madera
• 3.2  Añadas   2014-2015   envejecidos en madera
• 3.3  Añadas 2013-2012-2011
• 3.4  Añadas anteriores

* Grupos: En cada una de las 4 subcategorías.

• A: Con riqueza en azúcares  inferior a 2 g / l.
• B: Con riqueza en azúcares:  2  a  4 g / l.
• C: Con riqueza en azúcares superior a 4 g/l.

 
 

 
Categoría 4: Vinos de aguja
Esta categoría  abarca  los vinos que a una temperatura de 20º C, conservados en envases cerrados, alcancen una sobrepresión  debido al anhídrido carbónico contenido de más de 1 bar y menos de 2.5 bares.
* Subcategorías

• 4.1 Vinos de Aguja naturales blancos, rosados o tintos cuyo anhídrido carbónico proceda de la fermentación.
• 4.2. Vinos de Aguja gasificados blancos, rosados o tintos cuyo anhídrido carbónico ha sido adicionado total o parcialmente.

* Grupos

• A: Con riqueza en azúcares  igual o inferior a 4 g / l.
• B: Con  en azúcares superior a 4 g / l.

Categoría 5: Vinos espumosos
Esta categoría  abarca  los vinos que a una temperatura de 20º C, conservados en envases cerrados, alcancen una sobrepresión  debido al anhídrido carbónico contenido igual o superior a 3 bares.
* Subcategorías

• 5-1: Vinos espumosos naturales Blancos, Rosados o Tintos elaborados según el Método Tradicional o Método Clásico con fermentación destinada a hacerlos espumosos efectuada en la botella de expedición y retirada de lías por degüelle.
• 5-2: Vinos espumosos naturales Blancos, Rosados o Tintos elaborados por Método Granvas, Charmant o Cuve Close con fermentación destinada a hacerlos espumosos efectuada en depósitos cerrados distintos a la botella de expedición.
• 5-3: Vinos espumosos Blancos, Rosados o Tintos elaborados por métodos distintos de los anteriores.

* Grupos: en cada una de las 3 subcategorías.

• A: Vinos espumosos con contenidos en azúcares iguales o inferiores a 15 g/l (Brut nature, extra brut o brut).
• B: Vinos espumosos con contenidos en azúcares superiores a los 15 g/l (Extra-seco,  seco, semi-seco o dulce).

 
Categoría 6: Vinos de licor
Son los que admiten en su elaboración adición de alcohol y/o enriquecimiento en azúcares. Su graduación alcohólica adquirida no será inferior a 15% vol. ni superior a 22% vol. Su graduación alcohólica total no debe ser inferior a 17,5% vol., salvo en determinados vinos de licor secos.
* Subcategorías

• 6-1: Vinos Generosos Secos elaborados bajo velo con crianza biológica.
• 6-2: Vinos Generosos o de Licor Secos distintos de los anteriores. Opciones de imágenes y enlaces
• 6-3: Vinos Generosos de Licor elaborados a partir de vinos Generosos.
• 6-4: Vinos Generosos amparados por las regiones demarcadas: Porto, Madeira, Moscatel de Setúbal y Carcavelos.
• 6-5: Vinos Dulces Naturales elaborados con mostos de variedades determinadas de una riqueza inicial en azúcares igual o superior a los 212 g/l.
• 6-6: Vins Doux Naturels elaborados con mostos de variedades determinadas, en diferentes A.O.C., de una riqueza inicial en azúcares igual o superior a 252 g/l.
• 6-7: Vinos de Licor Dulces distintos a los anteriores.

Categoría 7: Vinos de uvas sobremaduras
Procedentes de uvas cuyos altos contenidos en azúcares son consecuencia de una sobremaduración por pasificación (natural o artificial) o por el desarrollo de la “podredumbre noble”.
* Subcategorías

• 7-1: Vinos Naturalmente Dulces de uvas sobremaduras elaborados con mostos de una riqueza inicial en azúcares igual o superior a 300 g/l., sin adición de alcohol ni enriquecimiento en azúcares, con graduación alcohólica adquirida superior a 6% vol. y graduación alcohólica total igual o superior a 14% vol.
• 7-2: Vinos de uvas sobremaduras elaborados sin adición de alcohol ni enriquecimiento en azúcares, con graduación alcohólica superior a 15% vol. o con una graduación alcohólica adquirida superior a 12% vol. y graduación total, igual o superior a 16% vol.
• 7-3: Vinos elaborados con uvas sobremaduras distintos a los anteriores.

El plazo de inscripción y recepción de muestras está abierto hasta el 11 de abril.
La celebración del Concurso Internacional de Vinos Ecológicos, EcoRacimo 2016 será el 23 de abril en el Castillo Gran Capitán de Montilla (Córdoba).
La inscripción puede realizarse aquí >>