La Feria del Vino y el Mar (Vimar) regresa en su segunda edición el 13 y 14 de noviembre en Ayamonte, Huelva. Este evento, que fusiona vino, gastronomía y productos marinos, contará con la presencia de José Ribagorda como embajador.
La segunda edición de la Feria del Vino y el Mar (VIMAR) está programada para los días 13 y 14 de noviembre en la encantadora localidad de Ayamonte, en la provincia de Huelva. Este evento, que fusiona el mundo del vino, la viticultura y la gastronomía con los productos del mar, contará con un embajador de renombre, José Ribagorda, un apasionado de la gastronomía y experto en la materia.
La Feria VIMAR, promovida por el grupo Azahara de Comunicaciones, ya dejó su huella en el Puerto de Huelva en su primera edición y este año traslada su epicentro al Palacio de Congresos y Exposiciones de Ayamonte (CECA). Esto convierte a Ayamonte en un punto de encuentro neurálgico para los negocios gastronómicos y la promoción turística durante estos dos días de festividad.
VIMAR nació en 2022 como un referente en la conjunción de dos sectores gastronómicos de primera clase: los vinos y los productos del mar. Cuenta con el respaldo de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, así como del Turismo Andaluz de la Consejería de Turismo, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía, la Diputación Provincial de Huelva y el Ayuntamiento de Ayamonte. También colaboran las Denominaciones de Origen Protegidas de Vinos y Vinagres del Condado de Huelva, el Cúster Marítimo-Marino de Andalucía y más de 40 empresas y organismos de los sectores relacionados, incluyendo el turismo, el vino y el mar.
Dos días llenos de actividades con el foco en la sostenibilidad y la innovación
La primera jornada de Vimar está orientada a profesionales del enoturismo, empresas agroalimentarias, escuelas de hostelería, distribuidores y prensa especializada. Ofrecerá seminarios, mesas redondas y talleres, junto con un área expositiva para empresas.
El segundo día se abrirá al público en general, ofreciendo catas informativas, conferencias educativas y la oportunidad de degustar productos exquisitos.
El evento se desarrollará bajo el prisma de la sostenibilidad y la innovación, destacando la calidad de los productos del mar y el vino, así como sus implicaciones económicas y sociales, especialmente en el turismo.
El programa de la feria es variado y completo, con una Zona Formativa que albergará seminarios y mesas redondas sobre «El Mar en el Enoturismo» con la participación de destacados profesionales del sector. La Zona de Catas y Demostraciones ofrecerá más de 10 actividades, incluyendo showcookings, catas y armonías. Además, la Zona Business facilitará encuentros B2B para empresas.
VIMAR también incluirá un espacio dedicado al patrimonio costero y pesquero, el Aula del Mar, que será accesible para escolares y el público en general. Este espacio tiene como objetivo promover la conservación de los recursos naturales con un enfoque en la sostenibilidad.
El embajador de Vimar 2023
José Ribagorda, un referente en la comunicación con casi treinta años de experiencia y ampliamente conocido por su labor en los informativos de Telecinco, aportará su vasto conocimiento gastronómico a VIMAR. Su blog «www.delascosasdelcomer.com» y sus libros, ‘Un recorrido gastronómico por los mejores restaurantes del país’ y ‘De las cosas del comer: Un viaje gastronómico extraordinario’, son testimonio de su pasión por la comida.
El embajador de 2023, quien ha elogiado en múltiples ocasiones los productos y restaurantes de la provincia de Huelva, asegura que comprende la gastronomía como una unión de los sabores locales y la diversidad de los vinos. La retransmisión de momentos destacados del evento, como mesas redondas, conferencias y seminarios, estará disponible a través de streaming en el sitio web de la feriavimar y se podrá seguir el programa, el ambiente y entrevistas a través de las redes sociales de Vimar.
