La Escuela de Verano Vitis-ClimAdapt abre su plazo de inscripción para un curso práctico sobre la adaptación de recursos genéticos de vid al cambio climático. El curso, que tendrá lugar del 15 al 17 de julio en el IMIDRA (Madrid), abordará técnicas de identificación, selección, mejora genética y evaluación de material vegetal de vid, incluyendo clones, variedades y portainjertos. Dirigido a investigadores, estudiantes y profesionales del sector vitivinícola, el curso tiene como objetivo fomentar el desarrollo de variedades de vid más resistentes a las condiciones climáticas adversas.

La Escuela de Verano Vitis-ClimAdapt “Adaptación de recursos genéticos de vid al cambio climático” tendrá lugar del 15 al 17 de julio en la Finca El Encín del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario de la Comunidad de Madrid (IMIDRA, Finca El Encín, Alcalá de Henares, Madrid).

Esta actividad va dirigida a investigadores en formación en viticultura y enología, estudiantes de últimos cursos de los ámbitos de la agronomía, enología, biología o similar, personal técnico de viñedo y bodega, personal técnico de empresas de servicios en viticultura (teledetección, GIS, fitosanitarios…).

En el curso, que tendrá un enfoque eminentemente práctico, se trabajarán los conocimientos y procedimientos necesarios para el manejo, selección, mejora genética y evaluación agronómica y fisiológica del material vegetal de vid, incluyendo clones, variedades y portainjertos.

Objetivos de aprendizaje del curso

• Conocer los procedimientos de identificación del material vegetal de vid y aprender el uso de bases de datos de genotipos.
• Aprender procedimientos de prospección y manejo del material vegetal de vid y el funcionamiento de los bancos de germoplasma.
• Aprender los procedimientos selección clonal y mejora genética de variedades y portainjertos y de registro de nuevos materiales.
• Comprender los fundamentos de las medidas fisiológicas en viñedo y manejar los equipos de medida asociados a las mismas.
• Aprender los procedimientos de evaluación agronómica y fisiológica del material vegetal de vid.
• Aprender los procedimientos de elaboración de micro-vinificaciones y de evaluación de vinos experimentales.

Programa

Lunes 15 de julio

16:30-17:00 Acto de bienvenida:

• Presentación del IMIDRA (representante institucional)
• Red Vitis-ClimAdapt y Escuela de verano José M. Martínez Zapater (ICVV)

17:00-17:30 Variación genética en la vid. José M. Martínez Zapater (ICVV).
17:30-18:00 Técnicas de identificación de variedades de vid. Ampelografía.
Microsatélites. Ana Gómez Cifuentes (IMIDRA)
18:00-18:30 Qué son y para qué sirven los SNP. Javier Ibáñez (ICVV)
18:30-19:00 Práctica sobre manejo de bases de datos. Javier Ibáñez (ICVV)
19:00-20:30 Mesa redonda: Bancos de germoplasma de vid (Enrico Cretazzo, Rancho de la Merced). Estrategias utilizadas en la prospección, recuperación y conservación de variación genética. [Ana Villa (Vitis Navarra), Jesús Yuste (ITACyL), Javier Ibáñez (ICVV)]. (Durante la Mesa Redonda se degustarán vinos de variedades minoritarias).

Martes 16 de julio

8:30-9:30 Visita a la Colección de Variedades de El Encín, Francisco E. Espinosa, (IMIDRA)
9:30-10:30 Historia, objetivos y procedimiento de selección clonal y otros tipos de material. Jesús Yuste, (ITACyL)
10:30-11:00 Selección policlonal. (Gonzaga Santesteban, UPNA)
11:00-11:30 Multiplicación de planta injerto en vivero. Ana Villa (Vitis Navarra)
11:30-12:00 Pausa café
12:00-12:30 Historia y función de los portainjertos. Félix Cibriaín (EVENA)
12:30-13:00 Programas de generación de nuevos portainjertos. Gonzaga Santesteban (UPNA)
13:00-13:30 Claves fisiológicas para la selección de clones y portainjertos. José M. Escalona
13:30-14:00 Discusión abierta sobre selección clonal y mejora de portainjertos
14:00-16:00 Comida
16:00-17:00 Mejora genética de nuevas variedades de vid. Historia. Objetivos de la mejora genética. Procedimiento de mejora genética. Selección de progenitores y procedimientos de hibridación, recolección de semillas y germinación. Registro de variedades y portainjertos. Leonor Ruiz-García, (IMIDA)
17:00-17:30 Diseño de parcelas comparativas de variedades, clones y portainjertos Ignacio Buesa, (CIDE)
17:30-18:30 Conceptos teóricos básicos relativos a las prácticas de evaluación de recursos genéticos de vid para caracteres de cultivo, producción y calidad. Gonzaga Santesteban (UPNA)
18:30-19:00 Conferencia invitada: “Current and future status of grapevine genetic material in South Africa”. Melane Vivier. (Stellenbosch University, South Africa).
19:00-20:00 Mesa redonda sobre la recuperación de variedades minoritarias. Presentación de variedades y degustación de vinos experimentales/comerciales de algunas de ellas.

Miércoles 17 de julio

8:30 – 11:30 Sesión práctica en campo: Evaluación de recursos genéticos de vid. Ignacio Buesa (CIDE), Pilar Baeza y Esther Hernández-Montes (UPM), Gonzaga Santesteban (UPNA)
11:30-12:00 Pausa café
12:00-12:30 Micro vinificaciones. Julia Crespo (IMIDRA)
12:30-13:00 Evaluación de caracteres enológicos, composición de uvas y mostos, análisis de vinos. Julia Crespo (IMIDRA)
13:00-13:30 Degustación de vinos experimentales de nuevas variedades. Rocío Gil (IMIDA)
13:30-14:00 Discusión final y cierre de la Escuela de Verano
14:00– 16: 00 Comida y despedida

Inscripción y programa

El cuso tiene número de plazas limitadas, máximo 40. El precio general es de 100 € y el precio especial para estudiantes de grado, máster y doctorado y desempleados (se solicitará acreditación de la condición de estudiante o desempleado) tiene un coste de 60 €. La inscripción incluye las comidas y los cafés de los días 16 y 17 y los traslados entre Alcalá de Henares y la Finca El Encín del IMIDRA

Inscripción en este enlace.